Burger King desafia o McDonald's na Itália. A segunda cadeia do mundo no mercado de fast food anunciou que até o final de 2016 abrirá 15 novos restaurantes em nosso país, contratando cerca de 400 jovens. E não é só isso: o plano de expansão é de longo prazo e prevê a inauguração em toda a Itália de 300 restaurantes nos próximos 6-7 anos, com a criação de mais de 6 empregos entre emprego direto ou afiliação de negócios de franquia.
Francesco Zuffo, gestor de RH do grupo, explica que o novo plano de desenvolvimento estratégico da Burger King foi aprovado entre 2014 e 2015 e as políticas de emprego implementadas pelas empresas “beneficiam também de um quadro regulamentar e fiscal mais favorável. A idade média dos nossos colaboradores oscila entre os 26 e os 30 anos, e olhamos também para o seu crescimento profissional, recompensando-os com carreiras rápidas, aumentos salariais e incentivos para atingir os objetivos da empresa”.
Quanto ao treinamento, antes de iniciar o trabalho todo funcionário deve seguir treinamento específico desenvolvido pelo Burger King para aprender os procedimentos corretos de manipulação de alimentos, normas de limpeza e interação com o público. Além disso, este ano o grupo inaugurou Academia Burguer King em Segrate, na província de Milão, onde jovens gerentes podem fazer um curso de formação para a carreira de catering.
“Buscamos pessoas – continua Zuffo – que coloquem paixão no que fazem. Se tiver experiência no setor hoteleiro é uma vantagem, mas ainda assim desenvolvemos diversos cursos de formação interna ad hoc para colaboradores. O molde internacional é evidente: trabalho em equipa, respeito entre colegas e consumidores, partilha e lealdade são valores fundamentais e essenciais”.
