2019 年はアボカドの魔法の年であり、エキゾチックなフルーツ市場だけを管理するために特別に作成された機関によって認定されています。 世界アボカド機構 (ワオ) は、メキシコ、ペルー、南アフリカ、米国の主要な生産者、輸出業者、輸入業者をまとめた協会です。 世界で2018番目の消費市場となったヨーロッパを忘れずに、気候変動の結果として、イタリア、特にシチリアの貢献のおかげで、ますます重要な生産国になりました. ワオ氏によると、650 年には世界中で 35 万トンのアボカドが購入され、前年比で XNUMX% 増加しました。 「エキサイティングな年が私たちを待っています – 彼はコメントしました ザビエル・エクイハ、会の会長――。 アボカドの利点と多用途性を引き続き紹介し、ヨーロッパの消費者からの関心の高まりに応えていきます。」
イタリアのスーパースター
イタリアだけを見ると、バターのような緑色の果物のブームはさらに顕著です: 調査によると 小屋、昨年の消費量は78％増加し、2018年には再びアボカドが Istatバスケット. さらに、特に南イタリアにおける気候の熱帯化は、新しい作物の増殖に有利に働きました。コルディレッティによって認定された現象であり、実を言うと、アボカドだけでなく、マンゴー、バナナ、パッション フルーツなどの他のエキゾチックなフルーツにも関係しています。さらにはコーヒーまで。 今日は終わりました 500 ヘクタールでトロピカル フルーツを栽培、増加 60回 過去XNUMX年間で。 このランキングのトップは、 シチリア島、続いて カラブリア州. この地域の典型的な柑橘類の危機を相殺して指数関数的に成長しているビジネスは、私に到達しました 12百万円 しかし、半島の潜在的な領域が高度に達することを考慮すると、XNUMX倍以上になる可能性があります 10万ヘクタール.
アジアを征服する
最も興味深い現実の XNUMX つは、 シチリア アボカド、2013年に設立されましたが、以前は長い家族の伝統があり、最近販売を開始した会社です 香港 シチリアのアボカド。 若き大統領、アンドレア・パッサニシはすでにオスカー・グリーン コルディレッティの「自国の領土を輸出する」。 「昨年 XNUMX 月以来、香港への輸出を開始しました」と Passanisi は最近マスコミに語った。 「Ho.Re.Ca チャンネルがあるため、フィードバックはすぐに素晴らしいものでした。 これにより、サプライチェーン全体をスキップできます。 すでにこれらの製品に注目している市場が、 イタリア製、緯度のおかげでエキゾチックな果物を作ることができるだけでなく、他の多くの人よりもうまくできることを示しています.
アボカドアイス
法廷での消費に加えて、アボカドの新しい革新的な用途がすでに出現しており、何千もの有益な特性を持ち、特に用途が広い果物です. 彼は何かを知っている ペピーノ1884、牛乳の代わりにアボカドベースのアイスクリームを製造した、トリノに本拠を置く歴史的なアイスクリームメーカー: パーシー そしてライム味です。 グリーンシャーベットの原料はイタリアの「巨人」から供給され、 バッタリオ SpA、世界中からエキゾチックな果物を輸入する主要な果物と野菜のプレーヤー。 Battaglio は、一緒に所有者です。 CI トロピカル – バナナ生産におけるコロンビアのリーダー企業 – アグリコラ ペルセア. このグループは、コロンビアのバジェ デル カウカに 1.000 ヘクタールの土地を購入しました。そこからさまざまなアボカドが生まれます。 憎しみ トリノのシャーベットに使用。
