コーヒーが世界中で人気を博している理由はたくさんあります。それは、素晴らしい香り、紛れもない味、そして心と感覚を刺激することです。 最高レベルのコーヒーは、トリュフ、キャビア、熟成ボルドーのように贅沢品と見なすことができます。 場合によっては、種子を排泄することによってコーヒー豆を消化する一部の動物の「特別な」貢献のおかげで、コーヒーは独特の特徴を帯び、特定の香りが豊かになります. 多くの人にとって、これはうんざりするように思えるかもしれませんが、一部のブレンドに非常に高い価格を支払う人もいます. フォローするには トップ10の最も高価なコーヒー アルモンド.
1 – ブラックアイボリー
世界で最も高価なコーヒーのリストでは、金メダルはタイで生産されたブラックアイボリーに贈られます。 このタイプのコーヒーはアラビカ種に属し、生産方法に高いコストがかかっています。 実際、タイ北部のゾウはコーヒーの実を与えられており、一度追い出された後、洗って挽かれます。 最終製品は、非常に独特の味と食感を獲得します。 このタイプの処理は、この非常に特殊なコーヒーの高コストを正当化します。 1.100キロあたり約1.600〜XNUMXドル. この混合物 33 キロを得るために、ゾウはバナナと米を混ぜた約 155 キロのベリーを摂取しなければなりません。 したがって、彼らは毎年 XNUMX kg しか生産できません。
2 – フィンカ・エル・インヘルト
間違いなく、世界で最も権威のあるコーヒー農園の 900 つです。 アギーレ家は、XNUMX 年代からグアテマラの高地ウェウェテナンゴにあるこの美しい場所でコーヒーを栽培してきました。 数々の賞を受賞したこの希少で貴重なコーヒーの特徴は、甘いノート、蜂蜜、トーストしたピーナッツが特徴の重厚なテクスチャーと芳香のあるフレーバーにあります。 数少ない酸味の少ないプレミアムブレンドコーヒーとしても有名です。 費用はだいたい キロあたり約1.000ドル、ゼロカーボン栽培によって正当化されます。
3 – コピ・ルアク
インドネシア発祥の世界で最も有名なコーヒーの XNUMX つです。 準備には、フェレットに似たハクビシンであるルアクの特別な助けが必要です。 これらの柔らかい動物は、消化を完了することなく、コーヒーの木の赤い果実の柔らかい部分を食べます. この加工により苦味が抑えられ、チョコレートとキャラメルの中間のような繊細な味わいになります。 コストは 700キロあたり900～XNUMXドル. しかし、急速に高まる需要に応えるために、多くの生産者がルワクを虐待し始め、ルワックを特徴付ける人と動物の間の絆を失いました。 その名声を失うように、品質でさえも苦しんでいます。
4 – ハシエンダ ラ エスメラルダ
世界で最も高価なコーヒーの別の種類は、パナマ州のボケテ地域にあります。 最も人気のあるゲイシャまたはゲシャ品種に属するコーヒーです。 250キロあたり約XNUMXドルという高コストを正当化するニッチな製品ですが、利用可能なエディションによって異なります. ピーチやアプリコットのフルーティーな味わいを思わせる、力強くもフレッシュな香りと、ジャスミンを思わせる香り。
5 – ハシエンダ エル ロブレ
HR-61 Hacienda El Roble コーヒーは、植物が栽培された特定のロットにちなんで名付けられました。 私たちは、生産者のオスワルド・アセベドが偶然この品種に出会い、ニッチな生産を開始することを決めたコロンビアの中心部にいます。 このコーヒーは南米のすべてのフレーバーを具現化しています。フローラル ノート、グリーン マンゴーとハチミツのほのかなチョコレート フレーバー、そして程よい酸味があります。 毎年 22 キログラムしか収集されないため、コストが高くなる可能性があります キロあたり200ドル。
6 – セントヘレナ
このコーヒーは、ナポレオン・ボナパルトが幽閉されたサンテレナ島で栽培されています。 今日でも、カフェ・サンテレナは昔ながらの手摘みと天日干しの伝統的な方法に従って栽培されています。 非常に強い香りが特徴で、柑橘系のタッチでキャラメリゼした味わいです。 価格は立っています 180キロあたり約XNUMXユーロ、セントヘレナがアフリカの西海岸から約2km離れた大西洋の真ん中にあることを考えると、主に輸送費が原因です。
7 – ジャマイカン ブルー マウンテン
このコーヒーは、標高3.350メートルに達するジャマイカのブルーマウンテンで栽培されています。 年に XNUMX 回収穫される多くの種類のコーヒーとは異なり、JBM は XNUMX 回だけ抽出されます。 通常より粒が大きく、甘く繊細でほんのりフルーティーな味わいが高く評価されています。 さらに、典型的なジャマイカのコーヒー リキュール「ティア マリア」の製造にも使用されます。 通常の麻袋ではなく木樽に詰められており、XNUMXキロあたりの価格は約 180キロあたりXNUMXドル.
8 – ファゼンダ・サンタ・イネス
このコーヒーの特徴は、フルーティーで甘いフレーバーです。 ブラジルのマンティケイラのブラジル山脈にあるミナスジェライス州の領土には、ファゼンダ・サンタ・イネスのコーヒー農園があります。 甘さとコクがあり、とてもクリーミーな仕上がりが特徴です。 また、レモンとクローブのシトラス ノートもあります。 最も有名な変種は、カトゥカイ、黄色と赤のカトゥアイ、黄色と赤のブルボン、アサイーです。 その価格は 120キロあたりXNUMXドル.
9 - ロス・プレーンズ
Finca Los Planes コーヒーは、エルサルバドルの農場で栽培されています。 2006年のカップ・オブ・エクセレンスで2011位、XNUMX年にはXNUMX位に入賞したコーヒーです。 マンダリンとキャラメルの中間で、黒糖の甘さを感じる珍しい味のコーヒーです。 費用はだいたい 80キロあたりXNUMXドル.
10 – ハワイアン コナ コーヒー
このランキングを締めくくるには、価格のあるハワイのコナ 35キロあたり約XNUMXドル. 彼のコーヒーは素晴らしいフレーバーと紛れもない味を持っています。 希少な種類の豆で作られているため、世界で最も高価なコーヒーの 10 つとなっています。 また、このカフェは供給が不足しているため、ほとんどのベンダーは 90% のコナ コーヒーと 100% の安価な品種のブレンドを使用しています。 ハワイのコーヒーを存分に味わうには、必ず XNUMX% コナ コーヒーを購入して飲んでください。
