पत्तागोभी, ब्रोकोली, हुड वाली पत्तागोभी, केल, शलजम, सेवॉय पत्तागोभी, डेकोन हमारे शरीर के लिए लाभकारी तत्वों की अविश्वसनीय सांद्रता हैं। ट्यूरिन में ओपेरा रेस्तरां के शेफ और खानपान की पसंद जो शारीरिक स्वास्थ्य का भी सम्मान करती है...
होरेस को इसका शौक था और वह व्यंग्यों में इसके बारे में बात करता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए उपयोगी, ओमेगा 3 से भरपूर जो विशेष रूप से हृदय के लिए स्वस्थ है। नैवेल्ली चने की रिकवरी जो प्राकृतिक स्थिरता की गारंटी देती है...
सदियों पुरानी परंपरा, आज यह एक वैश्विक चलन है जिसे धीमी शिल्प कौशल और सामाजिक आकर्षण के मिश्रण के लिए पसंद किया जाता है। फाइबर, प्राकृतिक शर्करा और विटामिन (ए और सी) से भरपूर, वे एक स्वस्थ और अत्यधिक ऊर्जावान नाश्ता का प्रतिनिधित्व करते हैं। इनमें पॉलीसेकेराइड और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं,…
सेविचे मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा बन गया है। फॉर्मेलो में मोगानोएक्सरिटुअललैब रेस्तरां के शेफ, महानतम लैटिन अमेरिकी स्टार शेफ की रसोई में अपने अनुभवों के आधार पर, प्रसिद्ध व्यंजन की अपनी व्यक्तिगत व्याख्या का प्रस्ताव करते हैं।
हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों को चार समूहों में विभाजित किया गया है: असंसाधित या न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, प्रसंस्कृत पाक सामग्री, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, अल्ट्रा-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के आदतन सेवन से मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और कैंसर का खतरा रहता है
कैलुसो में गार्डेनिया रेस्तरां के मिशेलिन स्टार शेफ की डिश का नायक पर्सलेन है, जो एक गरीब जड़ी बूटी है लेकिन पोषण और औषधीय पदार्थों से भरपूर है।
रोमाग्ना में पूजा का एक सच्चा स्थान माने जाने वाले सांतार्केंजेलो डी रोमाग्ना में ला सांगियोवेसा सराय के शेफ मासिमिलियानो मुसोनी, स्लो फूड प्रेसीडियम द्वारा संरक्षित प्याज के साथ एक स्वादिष्ट सूप पेश करते हैं, जिसके विलुप्त होने का खतरा है। प्याज के महान पोषक तत्व गुण
गगननो सुल गार्डा के छोटे से शहर में, केपर्स को अपने प्रजनन के लिए अनुकूल वातावरण मिला है। सालो में क्यूबी ड्यूपंटोजेरो रेस्तरां के शेफ अल्बर्टो बर्टानी ने एक संपूर्ण मेनू "केपर्स, क्या मेनू है" को समर्पित किया है। महान न्यूट्रास्युटिकल गुण और…
लाभकारी गुणों का केंद्र और रसोई में बहुत बहुमुखी। प्लिनी के लिए बूढ़े व्यक्ति ने दुख दूर कर दिया और जीवन को आनंद दिया। यह जंगल में खूबसूरत सैर के लिए एक शुरुआती बिंदु हो सकता है, लेकिन सावधान रहें कि इसे मंदरागोरा, एक घास के साथ भ्रमित न करें...
