इस पतझड़ सप्ताहांत के लिए समृद्ध मेनू (भले ही मौसम अभी भी अर्ध-ग्रीष्मकालीन हो) चालू है पहला और भोजन, 360 डिग्री पर भोजन के लिए समर्पित FIRSTonline साइट। सप्ताह का रसोइया युवा है लेकिन पहले से ही बहुत आधिकारिक है एंड्रिया कैन्ज़ियन, जो गुआल्टिएरो मार्चेसी नौ साल से अपने साथ चाहते थे, और जो अब मिलान में एक हाउते व्यंजन रेस्तरां चलाते हैं। रसोई में उनके दर्शन की अवधारणाएं स्पष्ट हैं: भविष्य को देखने के लिए परंपरा को बहाल करना, और प्रकृति से उच्च स्तर के इतालवी व्यंजनों के एक नए पुनर्जागरण की पुष्टि करना। 7 दिसंबर को मिलान में स्काला के प्रीमियर के अवसर पर खाना पकाने के लिए अन्य चीजों के अलावा कैन्ज़ियन प्रसिद्ध है, जब राज्य के प्रमुखों, उद्यमियों, कलाकारों, राजनयिकों, वैज्ञानिकों, नोबेल पुरस्कार विजेताओं सहित लोम्बार्ड राजधानी में 500 लोग आते हैं। , विश्व राजनीतिक और सांस्कृतिक के प्रतिपादक।
First&Food भी Canzian, il की रेसिपी पेश करता है "रसोई में विभाजनवाद", एक रिसोट्टो जो प्राथमिक स्वादों के उत्थान में सौंदर्यपूर्ण रूप से बोक्सियोनी द्वारा पेंटिंग को संदर्भित करता है। फूड एंड वाइन साइट के कॉलम में इस सीज़न के सितारों पर भी अपडेट होता है, बेशकीमती ट्रफल से लेकर सबसे लोकप्रिय चेस्टनट तक।
