60 ऐतिहासिक वर्षों के बाद संतरे के बिना संतरे का सोडा और सोडा में अधिक फलों का उपयोग बंद करें। आज, 6 मार्च से, इटली में उत्पादित और संतरे के रस के नाम पर या किसी भी मामले में उस प्रकार के खट्टे फल को संदर्भित करने वाले मूल्यवर्ग के तहत बेचे जाने वाले शीतल पेय में न्यूनतम 20% जूस की गारंटी देने की बाध्यता प्रभावी हो गई है। यह 161 अक्टूबर 30 के कानून 2014 में निहित प्रावधानों के लागू होने से अनुमान लगाया गया है, जो जूस-आधारित पेय पदार्थों से संबंधित उपाय के बारे में यूरोपीय आयोग को सूचित करने की प्रक्रिया के सफल समापन के बारह महीने बाद 6 मार्च से प्रभावी होते हैं। .
"यह युवा और बूढ़े किसानों और उपभोक्ताओं के लिए एक असाधारण परिणाम है", कोल्डिरेटी ने टिप्पणी की, जिसने नए लेबल को पढ़ने और जश्न मनाने के तरीके को समझाने के लिए रोम से रेगियो कैलाब्रिया और कैटेनिया तक एक राष्ट्रीय लामबंदी दिवस की शुरुआत की - एक प्रेस विज्ञप्ति में बताया गया है - 'इटली में मैक्सीप्रेस्ड, संतरे के ट्यूटर्स के साथ सबसे ज्यादा खट्टे फलों का सेवन किया जाता है ताकि हर किसी के लिए अलग-अलग किस्मों, पोषण विशेषज्ञों और संतरे की पहचान की जा सके।'
संतरे के रस की मात्रा में वृद्धि - कोल्डिरेटी को रेखांकित करती है - 60 वर्षों के बाद 1958 के मानक को संशोधित करती है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि 20% संतरे के रस वाला पेय विभिन्न वैज्ञानिक अकादमियों द्वारा अनुशंसित विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में मदद करता है और इसके सेवन से पता चलता है फाइटोकेमिकल्स का एक विविध मिश्रण जो प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। "नए मानक के साथ - कोल्डिरेटी निर्दिष्ट करता है - हम कृत्रिम स्वादों और सबसे ऊपर चीनी के उपयोग को कम करके उच्च गुणवत्ता वाले पेय को सही पहचान प्रदान करने में भी योगदान देते हैं, जिसकी उच्च सांद्रता का उपयोग निम्न गुणवत्ता की भरपाई के लिए किया जा सकता है उत्पाद ”।
लेकिन अब वास्तव में क्या बदलता है? ऑरेंज सोडा के लेबल पर न्यूनतम 20% रस सामग्री की प्रभावी उपस्थिति की सूचना देनी चाहिए, लेकिन प्रारंभिक अवधि में, कम रस सामग्री वाले पेय भी प्रसारित हो सकते हैं क्योंकि कानून यह प्रदान करता है कि पेय शुरू होने की तारीख से पहले उत्पादित होते हैं। प्रावधानों की प्रभावशीलता का विपणन स्टॉक खत्म होने तक किया जा सकता है।
नया कानून - कोल्डिरेटी का कहना है - "लगभग बीस हजार फुटबॉल मैदानों के बराबर क्षेत्रफल वाले दस हजार हेक्टेयर से अधिक इतालवी साइट्रस पेड़ों को बचाएगा, जो सबसे ऊपर सिसिली और कैलाब्रिया जैसे क्षेत्रों में स्थित हैं"। कृषि संघ के मूल्यांकन के अनुसार, न्यूनतम फल सामग्री के प्रतिशत में 20% की वृद्धि वास्तव में, प्रति वर्ष 200 मिलियन किलो अधिक संतरे के उपयोग से मेल खाती है, जिसका प्रभाव परिदृश्य के दृष्टिकोण से भी पड़ता है। ऐसी स्थिति जिसमें पिछले पंद्रह वर्षों में इटली में तीन संतरे के पेड़ों में से एक (31%) गायब हो गया है, जबकि उत्पादकों की आय कम हो गई है। आज तक, अलमारियों पर 1,3 यूरो प्रति लीटर की दर से बेचे जाने वाले प्रत्येक नारंगी सोडा के लिए, किसानों को संतरे के लिए केवल 3 सेंट का भुगतान किया जाता है, "उत्पादन और कटाई की लागत को कवर करने के लिए पूरी तरह से अपर्याप्त" एसोसिएशन जारी रखता है।
“पारदर्शिता की दिशा में अगला कदम इसे अनिवार्य बनाना है लेबल पर उत्पत्ति का संकेत दूर के देशों से आयातित सांद्रित रस को मेड इन इटली बताने से रोकने के लिए पेय पदार्थों में इस्तेमाल किए जाने वाले फलों को "इटली में निर्मित" बताया गया, कोल्डिरेटी रॉबर्टो मोनकाल्वो के अध्यक्ष ने रेखांकित किया।
