गाय के दूध से एलर्जी वाले बच्चों के लिए, गाय के दूध और इसके डेरिवेटिव का पूर्ण उन्मूलन आवश्यक है, जबकि समय से पहले के शिशुओं के लिए बेहतर सहनशील पूरक उपलब्ध होना वांछनीय होगा: इसलिए यह आवश्यक है कि ऐसे स्थानापन्न खाद्य पदार्थ हों जो सहनशील हों और उनमें पर्याप्त पोषण हो और स्वीकार्य होने के लिए स्वादिष्ट।
सीनेट कृषि आयोग इन परिसरों से वीरता की शुरुआत करता है इतालवी गधे के दूध की आपूर्ति श्रृंखला ताकि उनका उत्पादन और खपत बढ़ सके। समर्थन में, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि गाय के दूध से एलर्जी सहित कई खाद्य एलर्जी वाले एलर्जी वाले बच्चों में, गधे का दूध 85 प्रतिशत से अधिक मामलों में सहन किया जाता है।
इतना ही नहीं: गधी के दूध के साथ मां के दूध को मिलाने से शिशुओं में भोजन असहिष्णुता का खतरा 2,5 गुना कम हो जाता है। क्या अधिक है: इसकी विशेष संरचना और गुण गधे के दूध को न केवल पोषण के रूप में उपयोगी बनाते हैं, बल्कि पैरा-फार्माकोलॉजिकल और कॉस्मेटिक जैसे अन्य उपयोगों के लिए भी उपयोगी होते हैं। हालाँकि, समस्याएँ हैं। सबसे पहले क्योंकि हाल के दशकों में नौकरियों में उपयोगिता की प्रगतिशील कमी के कारण गधों की भारी कमी आई है, जिसमें वे मूल रूप से अपरिहार्य थे, खासकर कृषि में।
इसके अलावा, गधे के पास बहुत सीमित दूध उत्पादन क्षमता होती है: औसतन, यह एक दिन में चार लीटर का उत्पादन करती है और केवल उस अवधि के दौरान जब एक बछेड़ा होता है और अगर हम मानते हैं कि दूध छुड़ाना लगभग छह महीने के बाद होता है और यह गर्भधारण औसतन रहता है बारह, सीमित उत्पादन संभावनाओं को समझा जाता है। उपभोक्ता पक्ष पर, ये स्थितियाँ गधी के दूध को विशेष रूप से महंगा और खोजने में कठिन बनाती हैं; उत्पादक की ओर से, हालांकि, सीमित उत्पादन क्षमता, जानवरों की बहुत अधिक रखरखाव लागत और उत्पाद के बारे में बाजार की जानकारी की कमी इसके प्रजनन को बहुत सुविधाजनक नहीं बनाती है।
और यहाँ बिल की सीनेट द्वारा जांच की जा रही है, जो उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए किसानों को 4 यूरो प्रति लीटर का टैक्स क्रेडिट प्रदान करता है। खुदरा बिक्री के लिए पैक किए गए ताजा दूध के लिए पैक किए गए गधे के दूध पर 4% वैट दर लागू होती है। इसके बाद यह राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा की कीमत पर गधी के दूध की मुफ्त आपूर्ति की स्थापना करता है, समय से पहले जन्म लेने वाले शिशुओं (गर्भ के सैंतीसवें सप्ताह से पहले पैदा हुए) और 8 साल तक के बच्चों के लिए जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी का निदान किया गया है प्रोटीन। अनुमानित लागत 3 मिलियन प्रति वर्ष है, जो आर्थिक नीति में संरचनात्मक हस्तक्षेपों के लिए निधि में समान कमी से आच्छादित है।
