कल, बुधवार 19 अप्रैल, यह लागू हो जाएगा लेबल पर उत्पत्ति के संकेत को प्रस्तुत करने का दायित्व इटली में डेयरी उत्पादों के लिए। यह 9 दिसंबर 2016 (आधिकारिक राजपत्र संख्या 15/2017 में प्रकाशित) के कृषि नीतियों के मंत्रालय के डिक्री द्वारा प्रदान किया गया है, सूचना के प्रावधान से संबंधित विनियमन (ईयू) n.1169/2011 के कार्यान्वयन में उपभोक्ताओं को भोजन।
"यह प्रावधान हमारे उपभोक्ताओं को जागरूकता के साथ खरीदारी करने के लिए अतिरिक्त जानकारी देने के लिए एक परीक्षण मामला है", उन्होंने टिप्पणी की कॉन्फैग्रीकोल्टुरा मैसिमिलियानो गियानसांटी के अध्यक्ष. गाय, भेड़, बकरी, भैंस और अन्य पशु मूल के दूध की उत्पत्ति के आधार पर, और UHT दूध के लिए, इसकी उत्पत्ति को लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए: इटली, यूरोपीय संघ के देश, गैर-यूरोपीय संघ के देश। पीडीओ और पीजीआई चीज के लिए और ताजा दूध के लिए, डिक्री लागू होने की तिथि से पहले लागू कानून के प्रावधान लागू रहेंगे, क्योंकि वे पहले से ही ट्रैक किए जा चुके हैं।
"केवल इटली में दुग्ध, वातानुकूलित और संसाधित दूध वाले उत्पादों के लिए, 'दूध की उत्पत्ति: इटली' लेबल पर लिखना संभव होगा। यदि यह शब्द प्रकट नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि प्रक्रिया का कम से कम एक चरण हमारे देश में नहीं किया गया है. अंत में पूर्ण पारदर्शिता है और यह संभव है - कॉन्फैग्रीकोल्टुरा गियानसांटी के अध्यक्ष ने निष्कर्ष निकाला - इटली में निर्मित सर्वोत्तम परंपराओं के अनुसार, जो हमें दुनिया में उत्कृष्टता के रूप में पहचान दिलाती है, बढ़ाने के लिए।
"लंबे समय तक चलने वाले दूध और इसके डेरिवेटिव के लिए अनिवार्य मूल लेबलिंग के साथ, ए पारदर्शिता की दिशा में एक और महत्वपूर्ण कदम ऐसी स्थिति में उपभोक्ताओं को जानकारी देना, जिसमें, हालांकि, इतालवी खर्च का 1/3 गुमनाम रहता है", इसके बजाय कोल्डिरेटी रॉबर्टो मोनकाल्वो के अध्यक्ष ने टिप्पणी की।
"इटली दूध का दुनिया का सबसे बड़ा आयातक बन गया है", यह रेखांकित करते हुए मोंकाल्वो की निंदा की कि "अब तक 24 मिलियन लीटर दूध समतुल्य हर दिन टैंकों, अर्ध-तैयार उत्पादों, पनीर, दही और कैसिइन पाउडर के बीच इतालवी सीमाओं से होकर गुजरता है।" बैग या औद्योगिक रूप से रूपांतरित और जादुई रूप से अब तक इतालवी मोज़ेरेला, पनीर या दूध बन गया है, उपभोक्ताओं के लिए अनजान. लंबे जीवन वाले दूध, चीज या दही की उत्पत्ति के स्पष्ट संकेत की अनुपस्थिति ने गुणात्मक विशेषताओं के लिए पसंद के निर्णायक तत्व को जानना संभव नहीं बनाया है, लेकिन यह उपभोक्ताओं को राष्ट्रीय उत्पादन का समर्थन करने से भी रोकता है। वास्तविकताओं और उनके साथ ट्रू मेड इन इटली का काम और अर्थव्यवस्था। अर्थव्यवस्था के लिए एक कठिन क्षण में, हमें लेबल पर खाद्य पदार्थों की उत्पत्ति को इंगित करने के दायित्व के साथ पारदर्शिता के अतिरिक्त मूल्य को बाजार में लाना चाहिए।"
