मेड इन इटली के सबसे विशिष्ट उत्पादों के लिए एक महान दिन, यानी जो हमारी मेज पर समाप्त होते हैं। वास्तव में, यूरोपीय संघ से दूध के मोर्चे पर उत्कृष्ट समाचार आ रहे हैं, जिसमें उत्पाद की सटीक उत्पत्ति दिखाने वाला एक नया लेबल होगा, और क्लैम के मोर्चे पर, जिसका स्वीकार्य आकार 25 से घटाकर 22 मिलीमीटर कर दिया गया है, एक उपाय शेलफिश मछुआरों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर एड्रियाटिक में।
लट्टे
हरी बत्तीयूरोपीय संघ लेबल पर उत्पाद की उत्पत्ति को इंगित करने के लिए इतालवी अनुरोध लाटे और इसके व्युत्पन्न। यह समाचार सेर्नोबियो में अंतर्राष्ट्रीय कृषि और खाद्य फोरम खोलता है और हमारे स्थानीय उत्पादकों के लिए एक ऐतिहासिक परिणाम का प्रतिनिधित्व करता है।
सच तो यह है कि इसके आधिकारिक होने के लिए हमें आज शाम आधी रात तक इंतजार करना होगा, लेकिन इसकी बहुत कम संभावना है कि आयोग तीन महीने की "मूक सहमति" की समाप्ति के संबंध में आखिरी कुछ घंटों में आपत्तियां उठाएगा। इसलिए यह केवल औपचारिकता ही होगी।
इस अवसर पर, सेर्नोबियो में, कोल्डिरेटी ने दूध, मक्खन और मोज़ेरेला के पैक का पूर्वावलोकन प्रस्तुत किया, जिसमें "उपभोक्ताओं को चुनने में मदद करने के लिए नए लेबल" शामिल थे। इस प्रावधान की घोषणा की जा चुकी थी और प्रधानमंत्री इसे चाहते भी थे Matteo Renzi और मिलान में राष्ट्रीय इतालवी दुग्ध दिवस के अवसर पर कृषि नीति मंत्री मौरिज़ियो मार्टिना द्वारा।
मंत्री मार्टिना के अनुसार, यूरोपीय संघ की मंजूरी, "उत्पादकों और प्रजनकों की दुनिया के लिए एक ऐतिहासिक कदम" का प्रतिनिधित्व करती है और दूध के संकट के कारण इस कठिन समय में हमारे किसानों को अधिक से अधिक और बेहतर गारंटी देने के लिए आवश्यक कदम है। यूरोप अनुभव कर रहा है”।
अत: अब से दूध की उत्पत्ति होगी लेबल पर दर्शाया गया है, "दूध देने का देश", "कंडीशनिंग का देश", "परिवर्तन का देश" के संकेत के साथ। हालाँकि, यदि प्रत्येक चरण एक ही देश में होता है, तो "दूध की उत्पत्ति: देश का नाम" शब्द पर्याप्त होगा। यदि विभिन्न उत्पादन चरण अलग-अलग स्थानों पर होते हैं, तो निम्नलिखित शब्दों का उपयोग उस स्थान को इंगित करने के लिए किया जा सकता है जहां प्रत्येक एकल ऑपरेशन किया गया था, जो ऑपरेशन के प्रकार पर निर्भर करता है: "यूरोपीय संघ के देशों से दूध का मिश्रण", "यूरोपीय संघ में वातानुकूलित दूध" देशों", परिवर्तन ऑपरेशन के लिए "यूरोपीय संघ के देशों में संसाधित दूध"। गैर-ईयू देशों के लिए भी यही बात लागू होती है।
प्रावधान के महत्व को दोहराने के लिए, कोल्डिरेटी कृषि नीति मंत्रालय के एक ऑनलाइन परामर्श का हवाला देते हैं, जिसके अनुसार 95% मतदाताओं का मानना है कि यह बहुत महत्वपूर्ण है कि लेबल पर ताजा दूध (95%) और डेयरी उत्पादों की उत्पत्ति का देश अंकित हो। जैसे दही और पनीर (90,84%)।
एसोसिएशन के अनुमान के अनुसार, “प्रावधान बचाता है 120 हजार नौकरियां डेयरी फार्मिंग गतिविधि में आपूर्ति श्रृंखला के साथ 28 बिलियन का कारोबार होता है जो आर्थिक दृष्टिकोण से इतालवी कृषि-खाद्य क्षेत्र की सबसे महत्वपूर्ण वस्तु है, लेकिन मेड इन इटली छवि से भी। इटली में बनी पारदर्शिता का विकल्प विदेशी बाजारों में अंतरराष्ट्रीय कृषि-चोरी के खिलाफ लड़ाई में भी मजबूत होना महत्वपूर्ण है, जहां 2,3 में मेड इन इटली चीज का कारोबार 5 बिलियन (+2015%) था। नए लेबल का लागू होना 2017 जनवरी, XNUMX को निर्धारित है।
बड़ी सीप
अच्छी खबर, जैसा कि उल्लेख किया गया है, के मोर्चे पर भी बड़ी सीप. यूरोपीय आयोग ने आधिकारिक तौर पर, "इतालवी जल में मोलस्क के लिए एक प्रबंधन योजना स्थापित करने के लिए एक प्रत्यायोजित अधिनियम को अपनाया है", स्वीकार्य आकार को "जनवरी 25 से शुरू होने वाली तीन साल की अवधि के लिए 22 से 2017 मिलीमीटर तक कम कर दिया है", जैसा कि एनरिको ब्रिवियो ने घोषणा की थी, यूरोपीय संघ के मत्स्य पालन आयुक्त कर्मेनु वेला के प्रवक्ता।
इस तरह, इतालवी मछली पकड़ने के उद्योग की खुशी के लिए, एक लंबा विवाद समाप्त हो गया। ब्रिवियो बताते हैं, "यह सिर्फ मिलीमीटर का मामला लग सकता है - लेकिन यह वास्तव में एड्रियाटिक सागर (जहां क्लैम औसतन छोटे होते हैं) में कई मछुआरों के लिए महत्वपूर्ण है, जिन्हें कम आकार के क्लैम को पकड़ने के लिए जुर्माना देना पड़ता है। हमने इटली द्वारा प्रस्तावित सिफारिशों को ध्यान में रखा है और वैज्ञानिकों द्वारा मूल्यांकन किया गया है जो इतालवी मछुआरों के लिए आर्थिक रूप से टिकाऊ भविष्य सुनिश्चित करेगा।
ब्रसेल्स और इटालियन मछुआरों के बीच क्लैम को लेकर संघर्ष वर्षों तक चला था और कोल्डिरेटी इम्प्रेसपेस्का के कुछ हिस्सों में इसे एक बड़ी जीत के रूप में हल किया गया था: एसोसिएशन के अनुसार, आयोग की हरी झंडी ने हमारे एक को बचा लिया। विशिष्ट व्यंजन व्यंजन, जलवायु परिवर्तन के आलोक में भी, जिसने हाल के वर्षों में क्लैम को छोटा कर दिया है।
