शायद इस भीषण अगस्त में यह गर्म चॉकलेट पीने की सलाह देने का समय नहीं है, लेकिन छुट्टियों से वापसी के मद्देनजर यहां कुछ दिलचस्प खबरें हैं। जो लोग उम्रदराज हैं, उनके लिए दिन में दो कप हॉट चॉकलेट पीना आपके लिए अच्छा है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी द्वारा प्रकाशित पत्रिका 'न्यूरोलॉजी' में प्रकाशित एक अध्ययन में 60 वर्ष की औसत आयु वाले 73 लोगों पर किए गए एक परीक्षण की रिपोर्ट दी गई है, जो कि सेनील डिमेंशिया से पीड़ित नहीं हैं। प्रतिभागियों ने चॉकलेट के किसी अन्य रूप को न लेते हुए, 30 दिनों तक प्रतिदिन दो कप गर्म कोको पिया। उन्हें स्मृति और अन्य संज्ञानात्मक कौशल के साथ-साथ मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को मापने के लिए अल्ट्रासाउंड स्कैन के लिए भी परीक्षण किया गया था।
बोस्टन में हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के फज़ानेह सोरोंड द्वारा बताए गए निष्कर्षों से पता चलता है कि 18 में से 60 प्रतिभागियों को, जिन्हें परीक्षण की शुरुआत में मस्तिष्क में रक्त की आपूर्ति में समस्या थी, 8,3 दिनों के बाद उक्त प्रवाह में 30% की वृद्धि से लाभ हुआ। जिन लोगों का प्रवाह नियमित था, उनमें कोई सुधार नहीं हुआ। स्मृति परीक्षणों में दोनों समूहों के बीच समान अंतर देखा जा सकता है। जिन लोगों की उपस्थिति सामान्य से कम थी, उन्होंने शुरू में प्रतिक्रिया समय 167 से 116 सेकंड तक देखा।
बाल्टीमोर में जॉन्स हॉपकिन्स स्कूल ऑफ मेडिसिन के पॉल रोसेनबर्ग के अनुसार कोको की खपत, रक्त प्रवाह और संज्ञानात्मक क्षमताओं के बीच की कड़ी को साबित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। लेकिन यह अध्ययन, उन्होंने कहा, एक महत्वपूर्ण पहला कदम है।
http://www.chinadaily.com.cn/food/2013-08/12/content_16886926.htm
