केवल विश्व धरोहर स्थल ही नहीं हैं। यूनेस्को आधिकारिक सूची रखता है और इटली, अपने दुर्लभ प्रथम में, साइटों की संख्या (सांस्कृतिक, स्थापत्य और प्राकृतिक सुंदरियों के लिए) के मामले में सूची में सबसे ऊपर है। लेकिन विरासत भी हैं, जैसा कि यूनेस्को ने उन्हें "मौखिक और अमूर्त" परिभाषित किया है। सौ से अधिक सूचीबद्ध हैं: उदाहरण के लिए, इटली के लिए सार्डिनियन देहाती संस्कृति का कैंटो ए टेनर, सिसिली कठपुतली थियेटर और पैंटेलरिया का ज़िबिबो है।
"मौखिक और सारहीन" की परिभाषा थोड़ी अस्पष्ट है और सूची में फुजारा भी शामिल है: तीन उंगली छेद वाली एक बहुत लंबी बांसुरी, जिसे स्लोवाकिया की पारंपरिक संस्कृति का एक अभिन्न अंग माना जाता है। लेकिन अब मैं चीन में भी चाहता हूं कि खाने में इस्तेमाल होने वाली लाठी वर्ल्ड हेरिटेज का हिस्सा बने।
शंघाई चॉपस्टिक्स संग्रहालय के क्यूरेटर लैन जियांग के अनुसार, इन चॉपस्टिक्स का इतनी बार उपयोग किया जाता है कि उन्होंने लेबल और परंपराओं के अपने सेट को जन्म दिया है। लाठी का उपयोग 3 हजार वर्षों से किया जा रहा है और चीन से, विशेष रूप से शंघाई से, उन्हें कम से कम एक हजार साल पहले पड़ोसी देशों - कोरिया, जापान, वियतनाम में पेश किया गया था। आज करीब दो अरब लोग खाने में इनका इस्तेमाल करते हैं।
