जैतून के पेड़ जो उत्तर की ओर जाते हैं और आल्प्स के तल पर उत्कृष्ट तेल का उत्पादन करते हैं सोंड्रियो, 46वें समानांतर से परे, लगता है कि जैतून के तेल की अंतिम उत्तरी सीमा बन गई हैइतालवी: पिछले दस वर्षों में की खेतीलगभग 30 हजार वर्ग मीटर भूमि पर वाल्टेलिना पहाड़ों की सबसे सुन्नी लकीरों पर जैतून का पेड़ शून्य से लगभग दस हजार पेड़ों तक चला गया है।
और के बारे में क्या संरक्षण के लिए टमाटर का उत्पादन जो अब पो वैली फसलों के 50% से आता है? यह पास्ता में ड्यूरम गेहूं के लिए कैसे होता है? और यह सब कुछ नहीं है, क्योंकि कुछ समय के लिए, अंगूर की चीनी में वृद्धि का प्रतिकार करने के लिए - पिछले 30 वर्षों में इतालवी शराब में एक डिग्री की वृद्धि हुई है - दाख की बारियां पठारों और मध्य-पहाड़ों पर ऊँचे और ऊँचे धकेले जाते हैं, जैसा कि ओस्टा प्रांत में मोर्गेक्स और ला सालले की नगर पालिका में है, जहां ब्लैंक डे मॉर्गेक्स एट डे ला सालले डोप के अंगूर यूरोप में सबसे ऊंची बेलों से उत्पादित किए जाते हैं।
और जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कोल्डिरेटी की एक रिपोर्ट में चित्रित किया गया है, एक बदलाव जो कुछ दशक पहले शुरू हुआ था और पूर्वानुमानों के अनुसार, ऐसा लगता है कि यह लंबे समय तक जारी रहेगा, हमारे देश और उससे आगे की कृषि आदतों को परेशान करेगा।
जैतून के पेड़ आल्प्स की तलहटी में उगाए जाते हैं और संरक्षण के लिए टमाटर का आधा उत्पादन पो घाटी से आता है
कॉपरनिकस रिपोर्ट के आंकड़ों के संदर्भ में कोल्डिरेटी का विश्लेषण इस बात पर प्रकाश डालता है कि कैसे 2022 यूरोप में अब तक दर्ज किया गया दूसरा सबसे गर्म वर्ष था और यहां तक कि इटली, फ्रांस, स्पेन, पुर्तगाल, ग्रेट ब्रिटेन और आयरलैंड में भी अब तक का सबसे गर्म वर्ष था। इटली में, विशेष रूप से, औसत तापमान 1,15 डिग्री अधिक था, एक चिंताजनक आंकड़ा जिसके साथ ए बारिश में 30 फीसदी की कमी. यह भी चिंताजनक है कि हमारे देश में पिछले एक दशक में 2022, 2018, 2015, 2014, 2019 और 2020 के बाद ओवरहीटिंग का चलन तेजी से बढ़ा है।
दूसरी ओर, यदि उत्तर कुछ समय से भूमध्यसागरीय बना हुआ है बूट के दक्षिण में, अफ्रीका के अधिक से अधिक कृषि परिदृश्यों का अनुमान लगाया गया है जहां उष्णकटिबंधीय फल जैसेएवोकैडो, आम, केला, पपीता और जुनून फल वे पूरी तरह से फिट हैं और वे आ गए हैं उत्पाद न केवल घरेलू बाजारों के लिए बल्कि विदेशों में भी निर्यात किए जाते हैं।
पुगलिया, सिसिली और कैलाब्रिया में उष्णकटिबंधीय फसलें 1200 हेक्टेयर के करीब हैं
पांच साल के भीतर इटली में उष्णकटिबंधीय फसलें व्यावहारिक रूप से तीन गुना बढ़कर पुगलिया, सिसिली और कैलाब्रिया के बीच लगभग 1200 हेक्टेयर तक पहुंच गई हैं।. सिसिली मेसीना, एटना और एसिरेल के बीच ग्रामीण इलाकों में विभिन्न किस्मों के एवोकैडो और आम की खेती के साथ शेर का हिस्सा लेता है, लेकिन पैशन फ्रूट, ब्लैक जैपोटे (मैक्सिकन मूल के ख़ुरमा के समान), सैपोडिला (जिससे लेटेक्स भी प्राप्त होता है) लीची, छोटा चीनी फल जो मस्कट अंगूर जैसा दिखता है। पुगलिया कोई कम नहीं है जहां उष्णकटिबंधीय फसलें अब एक समेकित वास्तविकता हैं, सूखे के प्रभाव से एवोकाडोस, आम और गोजी बेरी की खेती में वृद्धि के साथ-साथ कई अन्य विदेशी उत्पाद जैसे कि अरोनिया बेरी, केला और चूना। और उष्णकटिबंधीय इटालियन कैलाब्रिया में भी व्यापक रूप से फैले हुए हैं जहां आम, एवोकैडो और पैशन फ्रूट की खेती में थाय ऑबर्जिन (हमारे बैंगन का थाई संस्करण), मैकाडामिया (बादाम और हेज़लनट के बीच सूखे फल आधे रास्ते) और यहां तक कि गन्ना भी मिलाया जाता है, जबकि एनोना, अन्य दक्षिण अमेरिका के देशों के विशिष्ट फल अब तटों के साथ-साथ इस हद तक व्यापक हैं कि इसका उपयोग जैम बनाने के लिए भी किया जाता है।
सक्सोनी में वे मछली और खुबानी और डेनमार्क और स्वीडन में शराब का उत्पादन शुरू करते हैं
भाषण स्पष्ट रूप से न केवल इटली बल्कि उत्तरी यूरोप को भी चिंतित करता है। ऐसे क्षेत्र जो कुछ साल पहले तक कुछ फसलों को सहारा देने के लिए बहुत ठंडे थे, कृषि में परिवर्तित हो सकेंगे। सक्सोनी मेंजहां हाल के दशकों में औसत तापमान लगभग 2 डिग्री सेल्सियस बढ़ गया है, दिखाई देने लगा है आड़ू और खुबानी के साथ पहला बाग; जबकि इंग्लैंड, डेनमार्क और स्वीडन में शराब बनाने वाले भी हैं। समस्या यह है कि आईपीसीसी, जलवायु परिवर्तन पर संयुक्त राष्ट्र के अंतर सरकारी पैनल के अनुसार, दक्षिणी यूरोप में कृषि को होने वाले नुकसान की भरपाई उत्तरी यूरोप में होने वाले लाभ से नहीं की जा सकेगी। समाधान, या कम से कम शमन उपाय, इसलिए कहीं और खोजे जाने हैं।
इसलिए क्षितिज पर जो मंडरा रहा है, वह मान लेता है नागरिक और आर्थिक दृष्टिकोण से चिंताजनक पहलू।
"कृषि एक आर्थिक गतिविधि है जो अन्य सभी की तुलना में दैनिक आधार पर जलवायु परिवर्तन के परिणामों का अनुभव करती है, लेकिन यह उनसे मुकाबला करने के लिए सबसे अधिक प्रतिबद्ध क्षेत्र भी है" कोल्डिरेटी एटोर प्रंदिनी के अध्यक्ष ने कहा कि "जलवायु परिवर्तन एक नया प्रभाव डालता है" कृषि व्यवसायों के लिए चुनौती जिन्हें मौसम विज्ञान द्वारा दी गई खबरों और फसल चक्रों, जल प्रबंधन और स्थानीय सुरक्षा पर पड़ने वाले प्रभावों की व्याख्या करनी है"।
दक्षिणी यूरोप में गेहूं, मक्का और चुकंदर की फसल 50% तक कम होने की उम्मीद है
IPCC की रिपोर्ट के अनुसार, अत्यधिक गर्मी और पानी की कमी पौधों की वृद्धि को धीमा या अवरुद्ध कर देगी। गर्मी की लहरें जो पूरे वर्षों को बर्बाद करने के लिए तेजी से तीव्र जोखिम बन जाएंगी, और यहां तक कि सबसे उदार मॉडल भविष्यवाणी करते हैं कि आने वाले दशकों में दक्षिणी यूरोप अपर्याप्त जल संसाधनों के साथ एक वर्ष में दिनों की संख्या में नाटकीय वृद्धि का सामना करेगा। तापमान में 2 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि के साथ, दक्षिणी यूरोप की 54% आबादी सूखे का अनुभव करेगी, भले ही हमेशा चरम रूपों में न हो।
यह उल्लेख नहीं है कि तापमान में वृद्धि के साथ हमें कुछ फसलों को छोड़ना होगा: अनुमानों का कहना है दक्षिणी यूरोप में गेहूं, मक्का और चुकंदर की खेती में 50% की कमी आएगी। इसलिए फसलें तेजी से महंगी और बनाए रखने में मुश्किल होंगी, जिसके परिणामस्वरूप ए बाजार में आने वाले उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता में कमी और कीमत में एक साथ वृद्धि।
ईईए की 2019 की एक रिपोर्ट के अनुसार, यह भी एक कारण होगा भूमि मूल्य में गिरावट, जो 80 तक 2100% तक कम हो सकता है, जिसके कारण a खेतों का सामूहिक परित्याग और एक ऐसा व्यवसाय जो अब लाभदायक नहीं है। 2018 में जो हुआ वह सभी के लिए सच है, सर्दियों की पाले की लहरों और गर्मी की गर्म लहरों और सूखे के संयोजन के कारण: lइटली ने अपने कुल जैतून उत्पादन का 57% खो दिया है; एक साल बाद, स्पेन को 44% का नुकसान हुआ। विचार करने के लिए डेटा।
