शराब के बारे में सोचते ही दिमाग में क्या आता है? बरोलो की पहाड़ियाँ? फ्रेंच महल? कैलिफोर्निया वाइनरी? या हार्दिक ऑस्ट्रेलियाई शिराज? हाँ, वह और भी बहुत कुछ। लेकिन निंग्ज़िया हुई स्वायत्त क्षेत्र या शांक्सी प्रांत?
नहीं वाकई में नहीं। और चीन महान वाइन की तुलना में महान दीवार से अधिक जुड़ा हुआ है। और फिर भी यह चलता है। नवीनतम चीनी ट्रैवल एजेंसियों में से एक चाइना वाइन टूर्स है, जिसकी स्थापना एक अमेरिकी मार्क कर्टिस ने की थी। तीन वर्षों से वह अमरीकियों के समूहों को आकाशीय साम्राज्य के दाख की बारियों के उत्पाद का स्वाद चखने के लिए ले जा रहा है। पहली बात वे पूछते हैं, कर्टिस कहते हैं, "क्या वे चीन में शराब बनाते हैं?" और दूसरी बात "लेकिन क्या यह पीने योग्य है?"।
प्रमुख वाइनरी "ग्रेट वॉल" और "डायनेस्टी" हैं, लेकिन कर्टिस के अनुसार सबसे अच्छी वाइन छोटे पार्सल में पाई जाती हैं: "मेरी पसंदीदा 'वाइनरी' शांक्सी में ग्रेस वाइनयार्ड है, लेकिन अब तक निंग्ज़िया, हेलन माउंटेन और येलो में अन्य वाइनयार्ड हैं। नदी क्षेत्र। कर्टिस की सूची में सबसे अच्छी शराब सिल्वर हाइट्स है।
चीन में शराब की खपत बढ़ रही है, और हाल ही में टॉपवाइन चाइना 2013 मेले ने फ्रेंच, इतालवी, अमेरिकी और ऑस्ट्रेलियाई मंडपों में बड़ी उपस्थिति के साथ इसे साबित कर दिया।
