अपने 5.042 सक्रिय व्यवसायों के साथ, इतालवी कृषि सहयोग 93.400 से अधिक कर्मचारियों के लिए रोजगार की गारंटी देता है और लगभग 35 बिलियन यूरो का कारोबार उत्पन्न करता है, जो इतालवी भोजन के मूल्य के 23% के बराबर है, प्रसंस्करण और परिवर्तन के माध्यम से 37% के बराबर प्राप्त होता है। 19 अरब यूरो के मूल्य के लिए इतालवी कृषि कच्चे माल।
ये मुख्य संख्याएँ हैं जो कृषि नीतियों के मंत्रालय द्वारा स्थापित कृषि सहयोग पर वेधशाला की 2014 की रिपोर्ट से निकली हैं और Agci-Agrital, Fedagri-Concooperative, Legacoop Agroalimentare और Unicoop संगठनों द्वारा समर्थित हैं, जिसे आज रोम में प्रस्तुत किया गया था। सहयोग पैलेस, कृषि नीतियों के मंत्री की उपस्थिति में मौरिज़ियो मार्टिना.
निर्यात का क्षेत्र भी महत्वपूर्ण है, कुल इतालवी कृषि-खाद्य निर्यात का 13% प्रतिनिधित्व करने वाली सहकारी समितियों के साथ, जो 4 बिलियन यूरो के बराबर है। लेकिन शायद सबसे महत्वपूर्ण तत्व सहयोग के आर्थिक प्रदर्शन से संबंधित है, जिसने 2013 में पिछले वर्ष की तुलना में टर्नओवर में +5,8% की वृद्धि दर्ज की, जबकि समग्र रूप से खाद्य क्षेत्र का अधिक निहित +1,5% था।
एलायंस ऑफ एग्री-फूड कोऑपरेटिव्स के अध्यक्ष सामने आई तस्वीर से संतुष्ट हैं जियोर्जियो मर्कुरी जिन्होंने - सहकारी समितियों के मुख्य व्यापक आर्थिक संकेतकों के अच्छे प्रदर्शन के संबंध में - इस बात पर प्रकाश डाला कि यह कैसे "हाल के वर्षों में सहयोग की महान योग्यता है, अर्थात् पूरी तरह से बाजार उन्मुख परिप्रेक्ष्य में खेतों के उत्पादन को निर्देशित करना, राष्ट्रीय और विदेश में, सदस्यों द्वारा योगदान किए गए अधिकांश उत्पादों को बनाते हुए"।
इसके अलावा नवीनतम रिपोर्ट में अभी भी राष्ट्रीय क्षेत्र पर सहकारी उद्यमशीलता के ताने-बाने की एकरूपता की कमी है: 45% सहकारी समितियाँ उत्तरी इटली में स्थित हैं और 82% और 7 के मुकाबले कुल कारोबार का 11% उत्पन्न करने में सक्षम हैं। मध्य और दक्षिणी इटली में सहकारी समितियों द्वारा क्रमशः उत्पन्न%; औसत उद्यम का आकार उत्तरी इटली में सहकारी समितियों के लिए 13 मिलियन यूरो और दक्षिण में उन लोगों के लिए सिर्फ 2 मिलियन के बराबर है, भले ही दक्षिण के कुछ क्षेत्रों में आयामी विकास के कुछ संकेत भी देखे जा सकते हैं।
सहकारिताएं इटली और विदेशी बाजार दोनों में मेड इन इटली उत्पादों के मूल्यांकन में एक मौलिक भूमिका निभाती हैं: सहकारी उद्यम, वास्तव में, कच्चे माल की प्रक्रिया करते हैं जो 73% स्थानीय मूल के हैं, 26% राष्ट्रीय हैं और केवल 1% विदेश से आता है। .
मांस, फल और सब्जियां, दूध और शराब कृषि उत्पादन आधार के साथ मजबूत लिंक के लिए मुख्य सहकारी क्षेत्रों के रूप में पुष्टि की जाती हैं। इन क्षेत्रों में, सहकारी उद्यम क्षेत्र में उत्कृष्टता के मामले बन गए हैं और राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर वास्तविक बड़े खिलाड़ी बन गए हैं। सहकारिताएं, वास्तव में, शराब, ताजा और प्रसंस्कृत फल और सब्जियां और पोल्ट्री मांस क्षेत्र में अग्रणी हैं; वे मूल चीज के मूल्यवर्ग के उत्पादन के सबसे बड़े हिस्से का प्रतिनिधित्व करते हैं और साथ ही वे ताजा दूध क्षेत्र में मुख्य राष्ट्रीय खिलाड़ी हैं, जिसमें वे बड़ी विदेशी बहुराष्ट्रीय कंपनियों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। ये सहकारी समितियाँ हैं, जो कृषि सदस्यों द्वारा आपूर्ति किए गए कृषि कच्चे माल का उपयोग करते हुए, अपने कारोबार का 38% अपने ब्रांड के उत्पादों से और 15% निजी लेबल से प्राप्त करती हैं।
"सहयोग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आज उन्नत खाद्य क्षेत्र का हिस्सा है - उन्होंने टिप्पणी की एर्सिलिया डिटुलियो ऑब्जर्वेटरी के वैज्ञानिक निदेशक नोमिस्मा द्वारा - लेकिन साथ ही साथ अपने एकजुटता लक्ष्यों के लिए दृढ़ है, जो इसे संयुक्त स्टॉक कंपनियों से अलग करता है। शेयरधारक के साथ संबंध हमेशा विशेषाधिकार प्राप्त होता है जैसा कि 79% के औसत के बराबर पारस्परिकता की डिग्री से संकेत मिलता है। हालाँकि, विकास के लिए और स्थान हैं; आज, कच्चे माल की आपूर्ति के लिए धन्यवाद, इतालवी सहयोग राष्ट्रीय कृषि उत्पादन का 39% उपयोग करता है। अन्य यूरोपीय देशों में, एक मजबूत सहकारी मैट्रिक्स के साथ, यह हिस्सा अधिक है, फ्रांस में 55% और नीदरलैंड में 68% है।
