2021 में, 100 मिलियन लीटर से अधिक और खपत में एक बिलियन यूरो से अधिक। निर्यात के लिए मेड इन इटली का पहला राजदूत और इतालवी डीओपी और आईजीपी खाद्य विशिष्टताओं के शीर्ष पांच में। बोनाक्सिनी: बाल्सामिक सिरका दिया …
मंत्रालय ने एक इतालवी उत्कृष्टता के प्रचार और संरक्षण में बाल्समिक सिरका के लिए कंसोर्टियम की भूमिका को नवीनीकृत किया है। नकल के खिलाफ लड़ाई।
मोडेना आईजीपी और पारंपरिक डीओपी के बाल्समिक सिरका के 30 से अधिक उत्पादकों एसीटाई एपर्टे के साथ स्वाद, निर्देशित पर्यटन और साइड इवेंट्स के साथ आगंतुकों का स्वागत करेंगे।
2021 में उत्पादन और बिक्री में 17% से अधिक की वृद्धि दर्ज की गई। 250 उत्पादकों ने अपने स्वयं के सिरके के तहखाने में लगभग 3 मिलियन लीटर पुराने जमाव को रखा है, जिसमें पिछले दशक की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। एक कहानी जो…
वस्तुओं और सेवाओं पर किए गए पारिस्थितिक गुणवत्ता के कठोर तुलनात्मक परीक्षणों के लिए जानी जाने वाली स्वतंत्र जर्मन पत्रिका ओको टेस्ट ने मोडेना आईजीपी के वृद्ध बाल्समिक सिरका को स्पिलैम्बर्टो (एमओ) के एसीटाया ग्यूसेप क्रेमोनिनी के 5 गुच्छों को बहुत अच्छा माना है।
स्लोवेनियाई सरकार पहले ही यूरोपीय संघ आयोग को एक नोट भेज चुकी है। मंत्री पटुआनेली: हम इन अनुचित हमलों के खिलाफ अपना बचाव करेंगे। एक खतरनाक उदाहरण जो नकली मेड इन इटली के बाजार को 100 बिलियन यूरो मूल्य का बना सकता है। वहाँ…
कार्बनिक प्रेमी इसे जानते हैं: सलाद ड्रेसिंग का विकल्प अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और क्लासिक वाइन सिरका तक ही सीमित नहीं है। सर्वश्रेष्ठ उत्पादकों ने सीमा का विस्तार किया है, स्वस्थ विकल्पों के लिए जगह बनाई है जो हर किसी को संतुष्ट करने में सक्षम हैं ...
जर्मन उपभोक्ता संरक्षण संगठन द्वारा किए गए एक परीक्षण में उत्कृष्टता के उत्पाद के रूप में स्पिलैम्बर्टो (MO) के एसीटाया ग्यूसेप क्रेमोनिनी के "5 ग्रैपोली इंवेचिआटो" को चुना गया है। जर्मनी में हमारे उत्पाद की सुरक्षा पर सर्वोच्च संघीय न्यायालय की सजा के बाद महत्वपूर्ण मान्यता
यूरोपीय संघ के कृषि आयुक्त ने इसे स्पष्ट किया, पाओलो डी कास्त्रो द्वारा आग्रह किया गया, यूरोपीय न्यायालय की सजा के बाद: कोई भी इसे दूसरे देश में उत्पादन करने के बारे में नहीं सोच सकता है और इसे कह सकता है। इतालवी उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बचाव में महत्वपूर्ण स्पष्टीकरण।
कंसोर्टियम मियामी में एक महत्वपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक इवेंट में मौजूद है। पाक शिक्षा संस्थान के साथ एक साझेदारी पर भी हस्ताक्षर किए
कोरस से बाहर डायरी - तबरेली (नोमिस्मा एनर्जी) के साथ साक्षात्कार: "फ्रैकिंग? शायद यह एमिलिया में किया गया था। पेट्रोल पर उत्पाद शुल्क? यह ग्राउंड कॉफी पर हमारा कर है" - मोडेना और रेजियो एमिलिया के बीच के छोटे से क्षेत्र में सबसे अच्छा ...
2016 में, Mazzetti, Acetum और Fini ब्रांडों को नियंत्रित करने वाली कंपनी ने 103 मिलियन यूरो की बिक्री हासिल की। एसोसिएटेड ब्रिटिश फूड इटली में 2500 कर्मचारियों के साथ आयोजित गतिविधियों के माध्यम से भरोसा कर सकता है ...
एक नरम और स्वादिष्ट देहाती, एपेरिटिफ़ के लिए आदर्श, एक अंतराल के रूप में, या पनीर और संसाधित मांस और बुलबुले के एक गिलास के साथ जोड़ा जाता है। क्रिसमस 2023 के लिए स्वादिष्ट पैनटोन के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं, लेकिन पूरे वर्ष अच्छे रहेंगे। बजाय…
उनकी उत्पत्ति प्राचीन, पारंपरिक और ऐतिहासिक रूप से एमिलिया-रोमाग्ना से जुड़ी हुई है, विशेष रूप से सेसेना-फेरारा-रेगियो एमिलिया त्रिकोण से, जैसा कि पाठ 1556 में मेसिसबुगो द्वारा लिखा गया है, अल्फोंसो आई डी'एस्ट के साथ एस्टे कोर्ट में शेफ, लेकिन यह भी है मार्च में एक परंपरा। खुद…
इटली की राष्ट्रीय टीम आयरलैंड, ग्रेट ब्रिटेन और फ्रांस जैसे महान मांसाहारी परंपरा वाले देशों से आगे जर्मनी से आगे है। कसाई परिवार से लेकर तारांकित व्यंजनों तक गैस्ट्रोनोमिक श्रृंखला का नया नायक है
अतीत की स्थायी मछली पकड़ने की प्रथाओं की रक्षा के लिए स्थानीय कारीगरों के सहयोग से डिज़ाइन किए गए मेनू के साथ एक न्यूनतम डिज़ाइन, मौसमी और स्थानीय उत्पाद
वेरोना कार्यक्रम के अवसर पर, इंटेसा सानपाओलो 8-2022 की व्यावसायिक योजना के दौरान कृषि-खाद्य एसएमई को 2025 बिलियन का नया ऋण उपलब्ध कराएगा
ग्रैंड कैनाल पर दमा डी वेनेज़िया में तारांकित इतालवी रेस्तरां का शानदार कौतुक आता है। कटलफिश अल्ला पेवेराडा परंपरा और संदूषण के बीच आधे रास्ते में अपने भोजन का एक प्रतीक है
दक्षिण अफ्रीका में, मांग और ऊर्जा की कीमतों में मामूली वृद्धि से आयात बढ़ रहा है, जिसमें इतालवी कृषि-खाद्य क्षेत्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण अवसर हैं।
इतालवी राष्ट्रीय टीम, जिसमें दो महिलाएं शामिल हैं, 16 देशों की टीमों को चुनौती देंगी। रसोई में कसाई की नई भूमिका
नया मैनेजर रेंज़ो सिमोनैटो से पदभार ग्रहण करेगा और 85 शाखाओं के नेटवर्क पर भरोसा करने में सक्षम होगा, क्षेत्र में लगभग एक हजार पेशेवर और 90 हजार ग्राहक, जो देश में सबसे बड़े कृषि व्यवसाय वाले क्षेत्रों में केंद्रित हैं।
"टैनो पास मी द ऑयल" रेस्तरां के एक मिशेलिन स्टार टानो सिमोनैटो शेफ शरद ऋतु का अभिवादन करने के लिए एक मूल नुस्खा के दो संस्करण पेश करते हैं जो स्थिरता, कोमलता, कुरकुरेपन, स्वाद, अम्लता और मिठास के सिद्धांतों का सम्मान करते हैं। दूसरे संस्करण में ट्रफल्स भी शामिल हैं। सभी…
दुनिया भर में यात्रा और अवकाश में विशेषज्ञता रखने वाली ट्रिप एडवाइजर साइट वीएटर, मैसिमो बोटुरा के ओस्टरिया फ्रांसेस्काना के व्यंजनों की प्रशंसा करती है, लेकिन शहर के चारों ओर फैले कई उत्कृष्ट रेस्तरां के साथ-साथ शहर द्वारा पेश किए जाने वाले गैस्ट्रोनॉमिक उत्पादों की भी ...
स्टेनली टुकी, न्यूयॉर्क गैस्ट्रोनोम, अभिनेता, लेखक, निर्देशक नई श्रृंखला इटली की खोज में अमेरिकी दर्शकों को इटली के चारों ओर ले जाता है। उनकी मातृभूमि के लिए एक श्रद्धांजलि, रिसोट्टो अल्ला मिलानी से लेकर पास्ता अल्ला नोर्मा तक, सिसिलियन वाइन से लेकर…
सैनरेमो में मिमोसा रेस्तरां के शेफ द्वारा प्रस्तावित नुस्खा में, एंकोवीज़ बगीचे के उत्पादों और मसालों की सुगंध से बढ़ाए गए जंगल, और एक विदेशी-स्वस्थ स्पर्श के साथ केसर के साथ बहुत खुश परिणामों के साथ शादी करते हैं: पपीता के अतिरिक्त ,…
मोलिस ट्रफल सेंटर का अनुकरणीय इतिहास जो आज इटली में बने ट्रफल्स को दुनिया भर में निर्यात करता है। जब एक शौक, एक बार बुजुर्गों का संरक्षण, एक वास्तविक नौकरी का अवसर बन सकता है। एक पूर्ण दोपहर के भोजन के लिए तीन व्यंजनों ...
इटैलियन साउंडिंग की घटना पूर्व में तेजी से व्यापक हो रही है और सबसे अधिक प्रभावित उत्पाद सॉस, ग्रेवी और मसालों हैं। फिर पास्ता और मोज़ेरेला। यहाँ Assocamestero की मैपिंग है।
राजधानी के तारांकित रसोइयों और विशेषज्ञ गैस्ट्रोनोम्स के साथ दो दिनों की बहस, खाना पकाने के शो और खाना पकाने की कक्षाएं। दुनिया में मेड इन इटली के एक नायक की स्मृति का महत्व। रसोइये पास्ता की अपनी अवधारणा को समझाते हैं और प्रस्ताव देते हैं...
कोरिया में पैदा हुआ, यह हमारे देश में भी तेजी से फैल रहा है, इसके कई फायदेमंद गुणों के लिए दोनों पेटू व्यंजन और पोषण विशेषज्ञों द्वारा सराहना की जाती है। यह स्वाद, गंध और रंग में क्लासिक से अलग है, यह सभी विशेषताओं की प्रक्रिया से लेता है ...
एक व्यंजन जो अपने क्षेत्र का शोकगीत है, जिसे एनरिको गेरली द्वारा प्रस्तावित किया गया था, जो विगवानो में आई कास्टाग्नी रेस्तरां के तारांकित शेफ थे। आंगन, वनस्पति उद्यान, चीज और ओल्ट्रेपो पावेसी वाइन एक ऐसे व्यंजन के नायक हैं जो परंपरा से प्यार करता है ...
फाइव स्टार्स के व्यामोह का खंडन न करने के लिए, प्रधान मंत्री कॉन्टे इटली के राष्ट्रीय हितों का बलिदान कर रहे हैं, जो मेस की नवीनता, यूरोपीय एंटी-कोरोनावायरस फंड के चेहरे में एक मृत अंत में अग्रणी है, जो हमारे देश को 36 बिलियन की गारंटी देगा। …
मूल रूप से बस्टो अर्सिज़ियो से, मोलिसे के दादा-दादी, ओरिएंट के बारे में भावुक, सोशल मीडिया पर बहुत सक्रिय, परंपरा और नवीनता के बीच आधे रास्ते में, 'खानाबदोश' शेफ भूमध्यसागरीय संस्कृति में डूबे हुए महसूस करते हैं, इसलिए उन्होंने पहले Cous Cous Festival और फिर Girotonno जीता।
यह एक जंगल के रास्ते में प्रवेश करने जैसा है, इसकी गहरी गंधों को महसूस करते हुए, फैब्रीज़िया मेरोई द्वारा प्रस्तावित नुस्खा, सप्पादा में लाइट रेस्तरां के शेफ, एक मिशेलिन स्टार के साथ। नाजुक स्त्रैण नोटों में हिरण का जंगली स्वाद घुल जाता है।
रोम के केंद्र में, रेगोला जिले में जन्मे, जहाँ टीकाकार रहते थे, ऑक्सलेट को पाँचवीं तिमाही की "रानी" माना जाता है। द मार्चेस के शेफ इस क्लासिक खराब रोमन व्यंजन, एक जटिल व्यंजन को नया बड़प्पन देते हैं, लेकिन ...
टस्कन-एमिलियन एपिनेन्स पर, मोडेना प्रांत में, जियोवन्नी मिनेली 120 महीने की उम्र में एक असाधारण पार्मिगियानो रेजिगो का उत्पादन करता है, जो एक वास्तविक रिकॉर्ड है। पनीर बनाने की उनकी तरकीब को बड़े तारांकित रसोइयों ने सराहा।
नैपोली पिज़्ज़ा विलेज न्यू यॉर्क में महान नियपोलिटन पिज़्ज़ा निर्माताओं की एक टीम के साथ उतरता है, जो अंतर्राष्ट्रीय पिज़्ज़ा दौरे का पहला पड़ाव है। पका हुआ हैम और सलामी के आधार पर मेनू में दो फेरारीनी पेटू पिज्जा
मुक्त व्यापार समझौते में संरक्षित भौगोलिक संकेतों के लिए अच्छा परिणाम
अमेरिकी पर्मा हैम (असली वाला) के बारे में तेजी से पागल हो रहे हैं: ऐतिहासिक एमिलियन ब्रांड न्यूयॉर्क, शिकागो, बोस्टन और लॉस एंजिल्स में ईटाली स्टोर्स में पहले से ही लोकप्रिय रहा है।
यह अनायास ही सूर्य के संपर्क में आने वाली एपेनाइन की नालियों पर उत्पन्न हो जाती है। यह एकमात्र आटिचोक है जिस पर कोई आनुवंशिक हस्तक्षेप नहीं किया गया है। इसका थोड़ा कड़वा लेकिन बहुत ताज़ा और स्वादिष्ट स्वाद है। पुजारी की टोपी का नुस्खा
ये दो पके हुए आइटम हैं, "बिग स्टोरिको" और "नाज़िओनेल": इस तरह से कंपनी इतालवी खाद्य संस्कृति और खुदरा बिक्री को बढ़ाने के लिए "सपोरी डी इटालिया" को बढ़ावा देती है।
मोडेना लुका मार्चिनी के तारांकित शेफ ने लंदन के इतालवी शेफ को जवाब दिया, जिन्होंने मछली के व्यंजन पर परमेसन पनीर के छिड़काव से इनकार किया था। Tripadvisor समुदाय "मैक्सिमो" के मालिक और…
महान पीडमोंटिस शेफ, दो मिशेलिन सितारे, वर्गे के स्कूल से, XNUMXवीं शताब्दी का एक स्मारक, पूर्व की यात्राओं का 'अध्ययन' करने के लिए। Val d'Ossola और Mergozzo झील के जायके और मूल्यों को बढ़ाने के लिए सब कुछ
मीठे पानी की मछली और जंगल की गंध को फिर से खोजने के लिए दो मिशेलिन सितारों, पिकोलो लागो के शेफ द्वारा प्रस्तावित एक मांग (लेकिन बहुत ज्यादा नहीं) नुस्खा
दो पके हुए हैम को बिग स्टोरिको और नाज़ियोनेल कहा जाता है, जो एक जागरूक उपभोक्ता के दृष्टिकोण से गुणवत्ता और पारदर्शिता को जोड़ती हैं।
एक पारंपरिक साउथ टाइरोलियन डिश जो ताज़ा और फ्रूटी नोट्स के साथ पेश की जाती है जो इसे एक अनोखा स्वाद देती है
ठीक किए गए मीट का उत्पादन करने वाली ऐतिहासिक लोम्बार्ड कंपनी अब रेजिगो एमिलिया-आधारित फेरारीनी समूह का हिस्सा है, जो लेनदारों के साथ एक व्यवस्था में है: पोल्ट्री विशाल अपने ब्रांड में अत्यधिक रुचि रखता है, जो इस प्रकार अपने बाजार को अलग कर सकता है। एक मेड इन इटली समाधान ...
Iaccarinos ने Sant'Agata सुई ड्यू गोल्फी में "डॉन अल्फोंसो 130" रेस्तरां से 1890 वर्षों तक इतालवी व्यंजनों पर शासन किया है। अर्नेस्टो 10 वर्षों से शीर्ष पर है, अंतरराष्ट्रीय उत्कृष्टता के व्यंजनों की परंपरा को नवीनीकृत कर रहा है। टीवी की आलोचना प्रसारण: ऐसा नहीं है…
Parmigiano Reggiano और अन्य स्थानीय उत्पादों के लिए कोई निषेधात्मक लेबल नहीं है, लेकिन Ismea-Qualivita रिपोर्ट मेड इन इटली कृषि-खाद्य उत्पादों की जालसाजी पर चेतावनी देती है।
गुड्स एक्सचेंज के साथ कृषि मंत्रालय द्वारा प्रचारित डोप और आईजीपी शामें मंगलवार 13 को नेपल्स में रोसोलिनो कॉर्नर पर उतरेंगी - अगला पड़ाव 19 तारीख को मिलान में
क्वालिविटा फाउंडेशन द्वारा इटली और विदेशों में पीडीओ और आईजीसी को बढ़ावा देने के लिए की गई कार्रवाई का आकलन, विदेशी बाजारों पर हमारे क्षेत्र की वास्तविकता की अभिव्यक्ति। लेकिन गांव के त्योहारों पर भी काम करना है।
फ़िको ईटाली वर्ड के प्रबंध निदेशक टिज़ियाना प्रिमोरी के साथ साक्षात्कार, "दुनिया का सबसे बड़ा फूड पार्क" जिसने 12 महीनों में बोलोग्ना के बाहरी इलाके में 3 मिलियन का दौरा किया है - "जो कोई भी फ़िको का दौरा करता है वह एक अधिक हो जाता है ...
अरियाना ओचिपिंटी, प्राकृतिक महिला, एक जैविक शराब, फ्रैपाटो का उत्पादन करने में कामयाब रही है, जिसने अपनी युवावस्था के बाद से एक सपने को साकार किया है: विटोरिया की भूमि की विशेषताओं को किसान भावना के साथ विलय करना जो उसकी जड़ों का हिस्सा है। नतीजा है...
भूमध्य आहार के मुख्य उत्पाद "इतालवी किसानों द्वारा हस्ताक्षरित" शिलालेख के साथ अरब देश की बड़ी वितरण श्रृंखलाओं में पहुंचेंगे। पिछले कुछ समय से क़तर अपनी खाद्य ज़रूरतों के लिए हमारे देश की ओर देख रहा है। इटली का निर्यात चौगुना हुआ...
मंत्री सेंटिनियो ने घोषणा की कि सरकार संसद को कनाडा के साथ मुक्त व्यापार समझौते की पुष्टि नहीं करने के लिए आमंत्रित करेगी। मैं कोल्डिरेटी की सराहना करता हूं लेकिन यूरोप चिंतित है: इटली के बिना दर्दनाक समझौते पर पहुंचा जो माल के लिए 98% कर्तव्यों को समाप्त करता है ...
एमिलिया-रोमाग्ना कंपनियों के लिए एक वैश्विक एजेंडा: बेल्जियम, कनाडा, फ्रांस, जर्मनी, लक्समबर्ग, हॉलैंड, मैक्सिको, यूनाइटेड किंगडम, स्पेन, स्विट्जरलैंड और यूएसए के इतालवी चैंबर्स ऑफ कॉमर्स द्वारा चुने गए विदेशी खरीदारों के साथ लगभग 900 बी2बी बैठकें।
ऑपरेशन का उद्देश्य कैंपनिया-आधारित कंपनी की प्रतिस्पर्धात्मकता का समर्थन करना है, जो तीन लाइनों के साथ वाइन विनेगर के उत्पादन में अग्रणी है: नए निवेश, उत्पाद रेंज में वृद्धि और विदेशी बाजारों में विस्तार।
एमिलिया-रोमाग्ना में आ रहा है "श्रीमती मटिल्डे - मध्य युग से गपशप", स्यूसी ब्लाडी द्वारा निभाए गए मटिल्ड ऑफ कैनोसा पर एक डॉक्यू-फिल्म - निर्देशक मार्को मेलुसो और डिएगो शियावो एक आधुनिक ब्रांड की तरह एक ऐतिहासिक व्यक्ति की कहानी बताते हैं, तत्वों को सम्मिलित करना...
12 और 13 नवंबर को अल्बा मेले में मनाए जाने वाले परमा हाउते व्यंजन गैस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्टता में से एक होंगे - क्रिएटिव सिटीज़ नेटवर्क का हिस्सा बनने के लिए 2015 में पैदा हुए पर्मा और अल्बा के बीच एक सहयोग है ...
प्रोटेक्शन कंसोर्टियम द्वारा बताए गए 2015 के नंबरों से कैंपनिया भैंस मोज़ेरेला की सफलता, जो उद्योग के स्वास्थ्य की अच्छी स्थिति को दर्शाती है: पंजीकृत कंपनियों का कारोबार एक वर्ष में लगभग 500 मिलियन यूरो तक बढ़ गया है, जबकि ...
GIRO D'ITALIA - बेसिलिकाटा का पर्वतारोही कैडल इवांस के नेतृत्व में सामान्य वर्गीकरण में आधा मिनट हासिल करके तीसरे स्थान पर रहा। आज मोडेना में विश्राम करें। कल आगमन के साथ समतल अंश साल्सोमैगिओर
एक वर्ष में दोनों पक्षों के बीच व्यापार में 23% की वृद्धि होगी। यूरोज़ोन की वार्षिक जीडीपी में 12 बिलियन यूरो की वृद्धि होगी। EU-28 और महान अमेरिकी देश के बीच व्यापार पर अधिकांश टैरिफ थोड़े समय में गायब हो जाएंगे। बैरोसो:…
मंगलवार 18 जुलाई से नगर पालिकाएं बताएंगी कि लाभार्थी परिवार कौन-कौन से हैं। यहां वह सब कुछ है जो आपको "आपको समर्पित" सोशल कार्ड के बारे में जानने की आवश्यकता है
