जहाँ ये है Barilla वहाँ पास्ता है … घर का बना। इस अर्थ में कि हर कोई अपने घर पर इसका उत्पादन करने में सक्षम होगा, इसके लिए धन्यवाद 3 डी प्रिंटर एमिलियन विशाल ने पूर्वावलोकन में प्रस्तुत किया Cibus 2016, नवीनतम खाद्य प्रवृत्तियों को समर्पित अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी जो सोमवार 9 मई को पर्मा में शुरू हुई।
परियोजना चार साल पहले शुरू हुई थी और इसके द्वारा समन्वित है फैब्रीज़ियो कैसोटा, इनोवेशन पास्ता, तैयार भोजन और बरिला के स्मार्ट फूड मैनेजर: डच टीएनओ (एप्लाइड साइंटिफिक रिसर्च के लिए डच संगठन) के सहयोग से विकसित प्रोटोटाइप न केवल स्पेगेटी और रिगाटोनी बल्कि पैदा हुए तीन नए प्रारूपों का मंथन करने में सक्षम होगा थिंगराज पर शुरू की गई प्रतियोगिता के 400 से अधिक विचारों से, एक स्टार्टअप जो 3 डी डिजाइन से संबंधित है। सबसे दिलचस्प नवीनताओं में हम गुलाब, चंद्रमा और भंवरों का उल्लेख कर सकते हैं।
पास्ता कैसे छपा है? एक 3D प्रिंटर के माध्यम से, एक कारतूस में संपीड़ित सामग्री से शुरू: एक ताजा उत्पाद प्राप्त करने में केवल दो मिनट लगते हैं, पानी और ड्यूरम गेहूं सूजी के मिश्रण के लिए धन्यवाद। "हम कल्पना कर सकते हैं कि घरों में पास्ता प्रिंटर को कॉम्पैक्ट होना होगा और उत्पाद की विविधता पर अधिक जोर देना होगा जो इसके साथ तैयार किया जा सकता है - कैसोट्टा ने स्टैम्पा को समझाया - कंपनियों और रेस्तरां में, दूसरी ओर, बड़ा और तेज मशीनों की जरूरत होगी। हम इस क्षेत्र का अध्ययन करना जारी रखते हैं, लेकिन अभी के लिए बाजार में उपलब्धता के समय का पूर्वानुमान लगाना असंभव है।" वैसे भी, कई खुले मोर्चे प्रतीत होते हैं: घरेलू स्व-उत्पादन से लेकर पेशेवर खानपान तक।
