जब हम विदेश में हों तो एक असली स्वादिष्ट पिज़्ज़ा के लिए तरस रहे हैं? निश्चित रूप से हम जा सकते हैं, यदि हम पेरिस में हैं, से "पेपे पिज़्ज़ेरिया", पीएल सेंट-ब्लेज़ के नंबर 2 पर। चारोन के गांव में XNUMXवें अखाड़े में। का साम्राज्य है जोसेफ कटरारो, वह भाग्य की तलाश में नियति स्पेनिश क्वार्टर से निकल गया और अपने ब्रांड के नए सफल रेस्तरां के साथ विले लुमियर में उतरा। पेप्पे 2021 टॉप पिज्जा की 50 रैंकिंग का विजेता था, जो नियति गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा के प्रतिष्ठित उत्पाद को समर्पित ऑनलाइन गाइड है, जो अब पांच वर्षों से इटली और दुनिया में सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया को पुरस्कृत कर रहा है, और इसे विशेष प्रदर्शन से भी सम्मानित किया गया था। वर्ष 2021 का - प्रोसेको डीओसी अवार्ड।
गाइड का मानदंड व्यापक अर्थों में अच्छा है, उन लोगों को प्राथमिकता देना जो स्थानीय और मौसमी उत्पादों का लक्ष्य रखते हैं, एक सूचित भोजन विकल्प के आधार पर ग्राहक की भलाई की गारंटी देते हैं। निर्णय पद्धति: पिज्जा (खमीर और कच्चे माल) की अच्छाई, सेवा, पर्यावरण, कोई प्रतीक्षा समय, पेय सूची।
पेरिस में पेप्पे पिज़्ज़ेरिया के पीछे इसे रखा गया फ्रांसेस्को कैलो सी द्वारा निर्मित वियना में "वाया टोलेडो एनोपिज़्ज़ेरिया"वह अपने पिज्जा को एक व्यक्तिगत मिश्रण, "इंटेंसा" (सूत्र को कड़ाई से गुप्त रखा जाता है) के साथ बनाता है ताकि अंतिम भरने से परे एक तीव्र स्वाद के साथ एक हल्का, सुपाच्य पिज्जा पेश किया जा सके।
पिज़्ज़ेरिया तीसरे स्थान पर रहा मैड्रिड में रिकार्डो और विटोरियो फिगुराटो के नेतृत्व में "फ्रेटेली फिगुराटो" जिन्होंने अपने डियावोला डी लियोन के साथ, पिज्जा ऑफ़ द ईयर 2021 - लैटेरिया सोरेंटिना अवार्ड भी जीता।
यूरोप में चौथा और इंग्लैंड में सबसे अच्छा पिज़्ज़ेरिया है "50 Kalò सिरो साल्वो पिज़्ज़ेरिया एल द्वाराondon", का पालन करने के लिए डेनमार्क में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021 "बेस्ट", कोपेनहेगन में क्रिश्चियन पुग्लिसी द्वारा प्रबंधित।
सबसे प्रतिष्ठित विशेष पुरस्कारों में से, यूरोप में सर्वश्रेष्ठ पिज्जा निर्माता, पिज्जा मेकर ऑफ द ईयर 2021 - एस. पेलेग्रिनो और एक्वा पन्ना पुरस्कार से सम्मानित किया गया टूर्कू (फिनलैंड) में स्थानीय "450 डिग्री सेल्सियस" की फिलोमेना तुर्सी, सामान्य स्टैंडिंग में 36वें। 15वें स्थान पर रैंकिंग में प्रवेश करते हुए, लंदन में पिज़्ज़ेरिया "नेपोली ऑन द रोड" ने वर्ष 2021 की नई प्रविष्टि - पेस्टीशियो डि मार्टिनो पुरस्कार जीता। एक साल में जिसमें टेकअवे का मौलिक महत्व रहा है, बेस्ट टेकवे सर्विस 2021 - रोबो अवार्ड गॉलवे में "द डफ ब्रोस" को जाता है, जो आयरलैंड में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया है।
बेस्ट फ्राइड फूड का प्रस्ताव, बेस्ट फ्राइड फूड 2021 - ओलिटालिया अवार्ड, "नेपल्स ऑथेंटिक नीपोलिटन पिज़्ज़ा" से है, फ़र्थ से, जर्मनी में पहले स्थान पर और कुल मिलाकर नौवें स्थान पर है। बेस्ट डाइनिंग रूम सर्विस, बेस्ट सर्विस 2021 - सोलनिया अवार्ड, कोपेनहेगन (32वां) में "सर्ट" का है। सर्वश्रेष्ठ शराब सूची, सर्वश्रेष्ठ शराब सूची 2021 - बिरिफ़िसियो फ्रैटेली पेर्रेला पुरस्कार के लिए पुरस्कार, बेल्जियम में नंबर एक पिज़्ज़ेरिया, यूरोप में आठवें, ब्रसेल्स में "ला पिओला पिज्जा" को जाता है। लगातार गुणवत्ता 2021 - रूस 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया में रोबो अवार्ड, "पिज्जा 22 सीएम", मास्को (13 वें) में। द बेस्ट एपेरिटिफ़ लिस्ट 2021 - जिनेवा में "काइटली" को सोलनिया अवार्ड, स्विट्जरलैंड में सबसे अच्छा रेस्तरां और यूरोप में दसवां। मेड इन इटली 2021 - ज्यूरिख (26वां) में "सैन जेनेरो" रेस्तरां को सौंपा गया लैटेरिया सोरेंटिना अवार्ड भी स्विट्जरलैंड को जाता है।
द इनोवेशन एंड सस्टेनेबिलिटी 2021 - बार्सिलोना (11वें) में "सार्तोरिया पनातिएरी" को प्रोसेको डीओसी अवार्ड। सर्वश्रेष्ठ प्रारूप 2021 - कीव से "पोसिटानो" को पेस्टिसियो डि मार्टिनो अवार्ड, यूक्रेन में टॉप पिज़्ज़ेरिया 2021 और यूरोप में 34वां। सर्वश्रेष्ठ मिठाई के लिए पुरस्कार, सर्वश्रेष्ठ मिठाई सूची 2021 - ओलिटालिया पुरस्कार, बुडापेस्ट से "बेली दी मम्मा" के बजाय, हंगरी में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां और कुल मिलाकर 42वें स्थान पर जाता है। अंत में, एक महत्वपूर्ण मान्यता, बेस्ट पिज़्ज़ा ट्रेनिंग 2021 - वोस डी नापोली अवार्ड, फैबियो क्रिस्टियानो के पिज़्ज़ा मेकर स्कूल को सौंपा गया। गाइड की जिज्ञासाओं के बीच, लिडिंगो में "40 ग्रेडी", स्टॉकहोम काउंटी में स्थित लगभग 450 निवासियों की एक नगर पालिका, लार्स जेस्पर ब्लोमक्विस्ट, पूर्व पेशेवर फुटबॉलर, मैनचेस्टर यूनाइटेड के साथ चैंपियंस लीग और प्रीमियर लीग के विजेता द्वारा प्रबंधित।
2021 के लिए बड़ी खबर ग्रीन ओवन (फोर्नो वर्डे) का असाइनमेंट है, एक मान्यता जो पिज़्ज़ेरिया में पर्यावरणीय स्थिरता के लिए सही प्रथाओं पर बहुत ध्यान देने की गवाही देती है। हमेशा की तरह, चुनाव हमारे निरीक्षकों को सौंपा गया था, जिन्होंने पर्यावरण के प्रति सम्मान, कचरे के खिलाफ लड़ाई, ऊर्जा प्रभाव और लागू की जा सकने वाली सभी अच्छी प्रथाओं का मूल्यांकन किया। फोर्नो वर्डे को अब से सभी 50 शीर्ष पिज्जा गाइडों में शामिल किया जाएगा। 2021 के लिए, यूरोप में, केवल तीन पिज़्ज़ेरिया हैं जो इस नई मान्यता का दावा करने में सक्षम होंगे: बेस्ट, कोपेनहेगन से, सार्तोरिया पनातिएरी, बार्सिलोना से, और लिला नेपोली, फाल्कनबर्ग से।
रैंकिंग में 28 यूरोपीय देशों का प्रतिनिधित्व किया गया है. सबसे आगे, फ्रांस और स्पेन में 5 प्रतिष्ठान, 4 जर्मनी और इंग्लैंड के साथ, 3 डेनमार्क और रूस के साथ, 2 बेल्जियम, फ़िनलैंड और स्विटज़रलैंड के साथ, शेष सभी राष्ट्र एक-एक स्थानीय के साथ।
50 शीर्ष यूरोप 2021 की पूरी रैंकिंग:
1 पेपे पिज़्ज़ेरिया - पेरिस, फ्रांस
2 Toledo Enopizzeria - वियना, ऑस्ट्रिया के माध्यम से
3 फिगुराटो ब्रदर्स - मैड्रिड, स्पेन
सिरो सल्वो पिज़्ज़ेरिया लंदन द्वारा 4 50 कलो - लंदन, इंग्लैंड
5 बेस्ट - कोपेनहेगन, डेनमार्क
6 nNea - एम्स्टर्डम, नीदरलैंड
7 लिले नेपल्स - फाल्कनबर्ग, स्वीडन
8 ला पियोला पिज्जा - ब्रुसेल्स, बेल्जियम
9 नेपल्स ऑथेंटिक नीपोलिटन पिज्जा - फर्थ, जर्मनी
10 किताली - जिनेवा, स्विट्जरलैंड
11 Panatieri टेलरिंग - बार्सिलोना, स्पेन
12 पिज़्ज़ेरिया लुका - कोपेनहेगन, डेनमार्क
13 पिज्जा 22 सीएम - मास्को, रूस
14 मालाफेमेना - बर्लिन, जर्मनी
रोड पर 15 नेपल्स - लंदन, इंग्लैंड
16 डेलमेटियन - पेरिस, फ्रांस
17 Ti Spiseri&Bar - Sandnes, नॉर्वे
18 पिज़्ज़ेरिया लुका - हेलसिंकी, फ़िनलैंड
19 पिज्जा बेला पेटू है - एटरबीक, बेल्जियम
20 फोर्नो डी ओरो - लिस्बन, पुर्तगाल
21 द एंटिका पिज़्ज़ेरिया - लंदन, इंग्लैंड
22 Futura नीपोलिटन पिज्जा - बर्लिन, जर्मनी
23 बीच पिज़्ज़ेरिया - पेरिस, फ्रांस
24 'ओ वर् - लंदन, इंग्लैंड
25 गिलाउम ग्रासो द ट्रू नीपोलिटन पिज्जा - पेरिस, फ्रांस
26 सैन गेनेरो - ज्यूरिख, स्विट्जरलैंड
27 द डो ब्रोस - गॉलवे, आयरलैंड
28 द सिसिलियन वर्कशॉप - मॉस्को, रूस
29 ला बालमेसीना - बार्सिलोना, स्पेन
30 सभी को नमस्कार - वारसॉ, पोलैंड
31 60 सेकेंड पिज्जा नेपोलेटाना - म्यूनिख, जर्मनी
32 सर्ट - कोपेनहेगन, डेनमार्क
33 बिजौ - पेरिस, फ्रांस
34 पॉसिटानो - कीव, यूक्रेन
35 वेरेस - जुब्लजाना, स्लोवेनिया
36 450°C - टुर्कु, फ़िनलैंड
37 नया पिज्जा - प्राग, चेक गणराज्य
38 गोल्ड ऑफ़ नेपल्स - सांता क्रूज़ डे टेनेरिफ़, स्पेन
39 पेसानो पिज्जा - ग्लासगो, स्कॉटलैंड
40 450 डिग्री - लिडिंगो, स्वीडन
41 रोस्तिक - मैड्रिड, स्पेन
42 बेली दी मम्मा - बुडापेस्ट, हंगरी
43 मजस्टर I मार्गरीटा - बेलग्रेड, सर्बिया
44 एनिमलिटो पिज्जा बार - बुखारेस्ट, रोमानिया
45 R14 - सेंट पीटर्सबर्ग, रूस
46 काजा पिज्जा कूक - तेलिन, एस्टोनिया
47 फ्रैंको पिज्जा एंड बार - ज़ाग्रेब, क्रोएशिया
48 डोम - एथेंस, ग्रीस
49 बेसिलिको - ब्रातिस्लावा, स्लोवाकिया
50 स्ट्रीट पिज्जा - रीगा, लातविया
यूरोपीय विशेष पुरस्कार 2021
वर्ष 2021 का प्रदर्शन - प्रोसेको डीओसी अवार्ड
पेप्पे पिज़्ज़ेरिया - पेरिस, फ्रांस
बेस्ट बीयर सर्विस 2021 - फ्रेटेली पेरेला अवार्ड ब्रूअरी
Toledo Enopizzeria - वियना, ऑस्ट्रिया के माध्यम से
पिज्जा ऑफ द ईयर 2021 - लटेरिया सोरेंटिना अवार्ड
डायवोला डी लियोन - फिगुराटो ब्रदर्स - मैड्रिड, स्पेन
बेस्ट वाइन लिस्ट 2021 - फ्रेटेली पेरेला अवार्ड ब्रेवरी
ला पियोला पिज्जा - ब्रसेल्स, बेल्जियम
बेस्ट फ्राइड फूड 2021 - ओलिटालिया अवार्ड
नेपल्स प्रामाणिक नीपोलिटन पिज्जा - फर्थ, जर्मनी
सर्वश्रेष्ठ मद्य पेय सूची 2021 - सोलनिया पुरस्कार
Kytaly - जिनेवा, स्विट्जरलैंड
इनोवेशन एंड सस्टेनेबिलिटी 2021 - प्रोसेको डीओसी अवार्ड
Panatieri टेलरिंग - बार्सिलोना, स्पेन
लगातार गुणवत्ता 2021 - रोबो अवार्ड
पिज्जा 22 सीएम - मास्को, रूस
न्यू एंट्री ऑफ़ द ईयर 2021 - पेस्टिसियो डि मार्टिनो अवार्ड
नेपल्स ऑन द रोड - लंदन, इंग्लैंड
मेड इन इटली 2021 - लैटेरिया सोरेंटिना अवार्ड
सैन जेनेरो - ज्यूरिख, स्विट्जरलैंड
बेस्ट टेकअवे सर्विस 2021 - रोबो अवार्ड
आटा ब्रोस - गॉलवे, आयरलैंड
सर्वश्रेष्ठ सेवा 2021 - सोलनिया पुरस्कार
सर्ट - कोपेनहेगन, डेनमार्क
सर्वश्रेष्ठ प्रारूप 2021 - पेस्टिसियो डि मार्टिनो पुरस्कार
पोसिटानो - कीव, यूक्रेन
पिज्जा मेकर ऑफ द ईयर 2021 - एस पेलेग्रिनो और एक्वा पन्ना अवार्ड
फ़िलोमेना तुर्सी - 450°C -तुर्कू, फ़िनलैंड
सर्वश्रेष्ठ मिठाई सूची 2021 - ओलिटालिया पुरस्कार
बेली डि मम्मा - बुडापेस्ट, हंगरी
बेस्ट पिज़्ज़ा ट्रेनिंग 2021 - वोस डि नापोली अवार्ड
फैबियो क्रिस्टियानो का पिज्जा मेकर स्कूल
50 शीर्ष यूरोप 2021 - देश में शीर्ष
फ्रांस में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: पेप्पे पिज़्ज़ेरिया - पेरिस, फ्रांस
ऑस्ट्रिया में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: टोलेडो एनोपिज़ेरिया के माध्यम से - वियना, ऑस्ट्रिया
स्पेन में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: फिगुराटो ब्रदर्स - मैड्रिड, स्पेन
इंग्लैंड में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: सिरो सल्वो पिज़्ज़ेरिया लंदन द्वारा 50 कलो - लंदन, इंग्लैंड
डेनमार्क 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया: बेस्ट - कोपेनहेगन, डेनमार्क
नीदरलैंड 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया: nNea - एम्स्टर्डम, नीदरलैंड
स्वीडन 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया: लिला नेपल्स - फ़ॉकेनबर्ग, स्वीडन
बेल्जियम में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: ला पिओला पिज्जा - ब्रुसेल्स, बेल्जियम
जर्मनी में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: नेपल्स ऑथेंटिक नीपोलिटन पिज़्ज़ा - फ़र्थ, जर्मनी
स्विट्ज़रलैंड में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: किताली - जिनेवा, स्विटज़रलैंड
रूस में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: पिज़्ज़ा 22 CM - मास्को, रूस
नॉर्वे में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: Ti Spiseri&Bar - Sandnes, नॉर्वे
फ़िनलैंड में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: पिज़्ज़ेरिया लुका - हेलसिंकी, फ़िनलैंड
पुर्तगाल में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: फोर्नो डी ओरो - लिस्बन, पुर्तगाल
आयरलैंड 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया: द आटा ब्रोस - गॉलवे, आयरलैंड
पोलैंड में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: सभी को नमस्कार - वारसॉ, पोलैंड
यूक्रेन 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया: पॉसिटानो - कीव, यूक्रेन
स्लोवेनिया 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया: वेरेस - लजुब्लजाना, स्लोवेनिया
चेक गणराज्य में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: नया पिज़्ज़ा - प्राग, चेक गणराज्य
स्कॉटलैंड में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: पेसानो पिज्जा - ग्लासगो, स्कॉटलैंड
हंगरी में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: बेली डि मम्मा - बुडापेस्ट, हंगरी
सर्बिया में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: मेजस्टर I मार्गरीटा - बेलग्रेड, सर्बिया
रोमानिया में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: एनिमेटो पिज्जा बार - बुखारेस्ट, रोमानिया
एस्टोनिया में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: काजा पिज्जा कूक - तेलिन, एस्टोनिया
क्रोएशिया में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: फ्रेंको का पिज्जा और बार - ज़ाग्रेब, क्रोएशिया
ग्रीस 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया: डोम - एथेंस, ग्रीस
स्लोवाकिया 2021 में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया: बेसिलिको - ब्रातिस्लावा, स्लोवाकिया
लातविया में शीर्ष पिज़्ज़ेरिया 2021: स्ट्रीट पिज्जा - रीगा, लातविया
हरा ओवन
बेस्ट - कोपेनहेगन, डेनमार्क
Panatieri टेलरिंग - बार्सिलोना, स्पेन
लिला नेपल्स - फाल्कनबर्ग, स्वीडन
