उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग के बिना और वास्तव में एक अभिनव सिंचाई और प्रकाश व्यवस्था (सी-एलईडी कहा जाता है) के माध्यम से पूरे साल सुपरमार्केट विंडो के अंदर उगाई जाने वाली छोटी सब्जियां, जो पारंपरिक खेती की तुलना में CO2 उत्सर्जन को कम करती हैं। इससे अधिक किमी0 नहीं मिल सकता: खाद्य क्रांति इमोला, सेफला की एक तकनीकी कंपनी से आती है, और मास्टरशेफ जैसे टीवी कार्यक्रम के अलावा किसी और को नहीं जीत पाई है।
वास्तव में, यहां तक कि दुनिया में सबसे व्यापक प्रारूप ने इस संस्करण में "मोबाइल-शोकेस" का उपयोग करना शुरू कर दिया है, जिसे ग्रो यूनिट कहा जाता है, जहां विभिन्न व्यंजनों के लिए उपयोगी माइक्रोग्रीन्स साल भर घर के अंदर उगते हैं, एक नवीन तकनीक के लिए धन्यवाद जो सब्जियों के विकास को गति देने के लिए वैज्ञानिक रूप से परीक्षण किए गए लैंप का उपयोग करती है और फलों को सर्दियों में भी पकने देती है। शोकेस, इसके कई कॉन्फ़िगरेशन और आयामी विविधताओं के लिए धन्यवाद, विभिन्न खुदरा वातावरण जैसे कि सुपरमार्केट लेकिन रेस्तरां के लिए भी अनुकूल हो सकता है।
एक पूर्ण नवीनता इसलिए दोनों उपयोगकर्ता के लिए, के संदर्भ में पेशकश की गई सेवाओं की ताजगी और गुणवत्ता पर अधिक ध्यानखुदरा, खानपान और सुपरमार्केट दोनों की दुनिया के लिए, उपभोक्ताओं के खरीदारी के अनुभव के लिए एक अतिरिक्त मूल्य के रूप में, एक प्रस्तुत समाधान की शुरुआत के लिए भी धन्यवाद जिसे बिक्री के बिंदु के अंदर मनोरम और डिजाइन माना जा सकता है।
और इतना ही नहीं है: ताजा और स्वादिष्ट होने के अलावा, इन माइक्रोग्रीन्स ने असाधारण ऑर्गेनोलेप्टिक और न्यूट्रास्यूटिकल गुण दिखाए हैं, जिनमें विटामिन होते हैं सामान्य सब्जियों से 40 गुना ज्यादा.
