2022 में की बिक्री इतालवी जैविक खाद्य उत्पाद अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में वे 3,4 की तुलना में 16% की वृद्धि के साथ 2021 बिलियन यूरो तक पहुँच गए। दीर्घकालिक परिणाम भी इसके गवाह हैं, जिसका मूल्य दस वर्षों में लगभग तीन गुना (+181%) हो गया है। यह क्षेत्र की प्रवृत्ति पर रीडिंग है, जिसे SANA वेधशाला द्वारा उत्पादित नवीनतम विश्लेषणों के आलोक में नोमिस्मा द्वारा विस्तृत किया गया है।
निगरानी के परिणाम पांचवें संस्करण में प्रस्तुत किये जायेंगे जैविक क्रांति - के भीतर कार्यक्रम की योजना बनाई गई जैविक और प्राकृतिक उत्पादों की 35वीं अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी - बोलोग्नाफ़ायर पर निर्धारित 7 से सितंबर 8 तक. पूर्वानुमानों के अनुसार, पिछले वर्ष अधिकांश जैविक निर्यात (कुल का 81%) 2,7 बिलियन मूल्य के भोजन से संबंधित था, 16 में +2021% की वृद्धि के साथ। शराब की भूमिका जो शेष 19% है। पूर्ण रूप से हम वाइन में 626 मिलियन यूरो, 18 की तुलना में +2021% और कुल इतालवी वाइन निर्यात में 8% हिस्सेदारी के बारे में बात कर रहे हैं।
जर्मनी, फ्रांस और बेनेलक्स सभी मेड इन इटली बायो के दीवाने हैं
यूरोप में मुख्य गंतव्य इतालवी भोजन बायो मैं वहां हूं जर्मनी, फ्रांस e बेनेलक्स. वाइन के मामले में, जर्मन बाज़ार अभी भी अग्रणी है, उसके बाद स्कैंडिनेवियाई और बेनेलक्स देश हैं। की सफलता का फैसला करने के लिए इतालवी जैविक विदेशों में, उत्पादों की गुणवत्ता और मेड इन इटली के लिए विदेशी उपभोक्ताओं की सामान्य रुचि बनी हुई है (क्रमशः 66% और 60% कंपनियों द्वारा इंगित)। यूरोपीय जैविक ब्रांड की समतुल्यता (34%), जैविक उत्पादों के लिए प्रति व्यक्ति उच्च औसत व्यय (33%) और जैविक खाद्य उत्पादों से जुड़ी गारंटी (24%) को भी सफलता के तत्व माना जाता है।
इतालवी कंपनियों के अनुसार, जो पहलू सबसे महान का प्रतिनिधित्व करते हैं बाधाओं दूसरी ओर, अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में प्रचार गतिविधियों से जुड़ी लागत (42% कंपनियों द्वारा एक बाधा के रूप में मानी गई), स्थानीय नियम/नौकरशाही और स्थानीय कंपनियों द्वारा मूल्य प्रतिस्पर्धा (दोनों कारक 37% द्वारा इंगित किए गए हैं)।
विश्लेषण किए गए सभी बाज़ारों में, वे अलग नज़र आते हैं विकास के विशाल अवसर: उपभोक्ता द्वारा, इटली को हमेशा और किसी भी मामले में भोजन और वाइन में शीर्ष गुणवत्ता वाला माना जाता है - औसतन तीन में से एक स्थान पर उन देशों की रैंकिंग में इटली पहले स्थान पर है जहां से उच्चतम गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पाद आते हैं।
