L'endroit a un charme incroyable. Nous avons des nouvelles du château de La Leccia dès l'année 1077 lorsque le noble Rodolfo di Guinzo s'y installa. Sa position stratégique, située au centre d'un village à 450 mètres d'altitude dans la municipalité de Castellina in Chianti au cœur de la Toscane, immergée dans les collines du Chianti, entre Sienne et Florence, d'où la vue s'étend au loin, en a fait presque imprenable.
Au milieu des années 1400, le domaine de la famille Ricasoli s'étendit au château ainsi qu'à une grande partie de la région du Chianti Classico. Des nouvelles d'incursions et de dévastations, mais aussi de l'ancienne vocation viticole, peuvent être obtenues à partir des lettres sincères envoyées par Andrea Ricasoli, en 1529, pendant les guerres sanglantes entre Sienne et Florence : « … peut-être cinquante Siennois sont venus dans l'un de mes endroits à Le Chianti Classico s'appelait la Leccia où… ils brûlaient ce qu'il y avait dans la maison… et deux cents tonneaux de vin étaient dans la cave et ils versaient tout dans les tonneaux… ».
Venant à des temps plus récents, l'ancien château a perdu son aspect menaçant initial, la grande tour est tombée sous la force des bombardements de la dernière guerre, et aujourd'hui il y a une splendide demeure patricienne qui abrite une luxueuse ferme entourée de 170 hectares au total , dont 17 de vignes et 10 d'oliviers
Son aspect extérieur a donc changé, mais sa vocation de terre de grands vins n'en est pas moins restée inchangée.
Des sols peu fertiles et bien drainés et un climat sec : ce sont des éléments clés pour obtenir des raisins d'excellente qualité. Dans cette zone, le sol est pauvre, riche en texture et composé de calcaire et de marne, un schiste argileux qui s'écaille facilement et qui, en présence d'eau, se dissout, donnant au sol des microéléments particulièrement précieux pour la plante. Ce type de roche a une action modulatrice sur le degré d'humidité, elle a des caractéristiques drainantes, mais en période de stress hydrique elle est capable de retenir une certaine humidité grâce à ses inclusions argileuses.
Sur ces terres historiques, l'entreprise produit quatre étiquettes : le "Vivaio del Cavaliere" (Toscane IGT), le Chianti Classico DOCG, le Chianti Classico Riserva DOCG et "Bruciagna", le Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Quatre grands rouges, trois des comme le Sangiovese à base de pureté, capable de savourer la richesse expressive de ce cépage symbole de la Toscane. Le sangiovese parle le dialecte noble de cette région spécifique dans laquelle il pousse et, à travers le savant mélange des raisins des différents vignobles, il révèle toutes les facettes de son caractère.
Pour le "Gran Selezione" Castello La Leccia, seuls les raisins du vignoble de Bruciagna sont choisis : situé à quatre cent cinquante mètres d'altitude, sur un sol principalement argilo-sableux riche en Galestro, ce vignoble donne son propre bien défini empreinte au Sangiovese et parvient à maintenir ses caractéristiques constantes quel que soit le millésime.
Seules 2015 3000 bouteilles de Bruciagna Chianti Classico DOCG Gran Selezione 30 sont produites. Il mûrit dans des barriques et des tonneaux en bois français pendant XNUMX mois et est un vin qui peut vieillir pendant quelques années. La robe est rouge rubis, le sous-bois humide se dégage au nez, des arômes élégants de fruits noirs, de poudre pour le visage et d'épices, des notes de café, de poivre vert et de romarin. Décisif en bouche et enveloppant, il est apprécié pour ses tanins souples
L'entreprise suit depuis longtemps les critères de l'agriculture biologique et a obtenu la certification il y a sept ans. Dans les vignobles de l'entreprise, où sont cultivés Sangiovese, Malvasia Nera et Syrah, l'utilisation de cuivre et de soufre dans la défense phytosanitaire est réduite au minimum. La bonne quantité de substances organiques dans le sol est assurée de manière naturelle : l'orge, le trèfle et la moutarde poussent entre les rangées, et le compost est obtenu à partir du marc et des tiges. Parce que c'est la conviction profonde de Castello La Leccia que la recherche de l'équilibre naturel du vignoble est essentielle pour faire ressortir toutes les nuances offertes par ce territoire particulier, et pour cette raison même les vendanges et les vinifications sont séparées.
