Ancien concurrent de Miss Italie il a choisi les champs de sa Calabre. C'est le trente-deux ans Angéla Mandat, qui avait participé à l'édition du concours de beauté remporté par Miriam Leone. Le jeune Calabrais a choisi d'abandonner le monde du spectacle pour reprendre une tradition familiale : la production de cèdres et figues. Ainsi, avec son frère Salvatore et sa cousine, la jeune femme originaire de Santa Maria del Cedro, dans la province de Cosenza, il a fondé l'entreprise "Ateliers des Cèdres”, un atelier artisanal fortement ancré dans la tradition Cosenza. La municipalité fait partie de la soi-disant Riviera dei Cedri, une région célèbre pour la production du précieux et rare cèdre de diamant lisse.
Déjà pendant ses années de lycée, Angela commence à entrer dans le monde de la mode, s'inscrivant à l'âge de 15 ans à son premier concours de beauté : La beauté de l'Italie, où il a terminé à la deuxième place. L'année suivante, le casting du JOhn Casablancas à Milan: un stage intensif de 3 semaines pour poursuivre une carrière de mannequin. A 18 ans, participation aux sélections pour Miss Italie, arrivée aux sélections pré-finales de Salsomaggiore Terme, sans toutefois accéder aux finales nationales. Puis le transfert à Rome pour continuer sa carrière dans le monde doré du spectacle et malgré la participation à divers feuilletons télévisés, Angela décide d'accepter la proposition de son père Osvaldo : retourner en Calabre pour gérer une ferme de deux excellents locaux : cèdres et figues. Deux produits qui sont devenus le passeport vers les marchés internationaux.
Officine dei Cedri allie tradition et innovation, expérimentant d'anciennes recettes calabraises et de nouveaux goûts, y compris le "panicules» de raisins secs, le fagot de feuilles de cèdre farci de raisins secs et d'écorces de cèdre frais, le figues au miel aux châtaignes et rhum ou ceux de caramel au moût de raisin, la moutarde aux figues et enfin le liqueur de cèdre e le cédrat amer, où les saveurs traditionnelles des herbes typiques de la côte tyrrhénienne rencontrent les notes d'agrumes du citron le plus fin du monde, où son arôme incomparable prévaut avec élégance, offrant une expérience unique grâce à sa recette innovante.
Un travail fatigant, où les produits sont strictement faits à la main. Et cela a permis à l'entreprise d'obtenir le Certificat de garantie juive casher, afin de lui permettre de les exporter vers toutes les communautés juives du monde. En effet, le cèdre, en particulier la qualité de diamant lisse typique de cette région, est le Saint Graal de Souccot, l'une des fêtes juives les plus importantes. Les juifs ne se contentent donc pas de n'importe quel cèdre, ils ne veulent que celui de Santa Maria del Cedro. Et cela l'a également rendu populaire à l'échelle internationale.
Un choix insolite, surtout pour celles qui ont toujours rêvé de défiler sur les podiums de la haute couture. Mais Angela, désormais presque mère, a choisi d'endosser le rôle de la fermière, laissant derrière elle un monde qui ne lui appartenait pas.
