L'inflation en Chine, qui a probablement culminé à 6.5 % en juillet, a été tirée par les prix des denrées alimentaires, en particulier du porc, qui est un aliment de base des Chinois. Il y a environ 610 millions de porcs en Chine, et le pays est le plus grand producteur et le plus grand consommateur de viande de porc au monde. Étant donné que la politique monétaire restrictive vise à contenir l'inflation, et que les craintes d'un ralentissement brutal de l'économie chinoise sont l'un des principaux facteurs craintes de freiner l'économie mondiale, toute mesure visant à contenir « l'inflation porcine », et donc à assouplir la restriction monétaire, est la bienvenue.
A l'origine de cette inflation, outre les épidémies qui ont affecté l'offre, il y a aussi une question de demande, puisqu'une population plus riche consomme plus de protéines. Dans les deux cas, toute politique visant à augmenter l'offre est la bonne réponse au problème, et quelque chose est en train de changer dans la structure de production de l'élevage porcin. Les petites entreprises disparaissent et les grandes se développent, mais il existe une « troisième voie » : les grandes entreprises concluent des accords avec les petites, leur confiant une partie du cycle de production. Et l'État aide ce processus avec des subventions ciblées.
source: china Daily
