No es un panorama alentador el que se desprende de la encuesta sobre el sector vitivinícola nacional e internacional, realizada por el Área de Investigación de Mediobanca sobre una muestra de 215 sociedades anónimas italianas con una facturación en 2018 superior a los 20 millones de euros y una facturación agregada igual a 9,1 mil millones. euros, y 14 empresas internacionales cotizadas con una facturación superior a 150 millones de euros que registraron unos ingresos agregados de 5,7 millones de euros. Sobre todo, el impacto de la crisis del Covid-19 tanto en el consumo como en las exportaciones es inevitable: las consecuencias, según declaran las empresas entrevistadas, serán peores que las de 2009, cuando el 60,6% de las bodegas sufrieron una caída en las ventas con una caída de la facturación del 3,7% y con caídas superiores al 10% que afectaron al 24,2% de las empresas.
En esta ocasión, sin embargo, el 63,5% de las empresas prevé sufrir una caída de ventas en 2020 con una caída de incluso más del 10% para el 41,2% de la muestra. La contracción de las exportaciones de los principales productores italianos en 2020 es de entre 0,7 y 1,4 mil millones, faltarán también 1 mil millones del consumo interno: el total estimado hace una caída de la facturación de alrededor de 2 mil millones, es decir, entre -20 y -25% en comparación con 2019. Cabe señalar que los productores de vinos espumosos expresan expectativas menos negativas que las de los vinos no espumosos: en resumen, todavía hay ganas de brindar por Prosecco, un poco menos para comprar un buen vino de mesa. Para dar una idea de los grupos de los que hablamos, los 10 mejores jugadores resultaron ser: Gruppo Cantine Riunite & Civ, Caviro, Palazzo Antinori, Casa Vinicola Botter, Fratelli Martini, Zonin, Enoitalia, Cavit, Santa Margherita, Mezzacorona.
El estudio de Mediobanca también analiza la situación previa a la crisis, es decir, los resultados de estas empresas en el año natural 2019. Y ya había señales de ralentización, dado que los grandes productores italianos cerraron el año pasado con un crecimiento de la facturación del 1,1%. , un resultado modesto si se compara con el cuatrienio anterior (2014-2018) en el que las ventas habían crecido a tasas entre el 6,7% en 2018 y el 4,7% en 2015. La desaceleración en 2019, sin embargo, solo puede atribuirse a la dinámica negativa del mercado interno (-2,1 %), en contraste con las exportaciones, que en cambio registraron un crecimiento del 4,4% con respecto a 2018 (aunque también) lejos del crecimiento de más del 7% en el trienio 2015-2017, pero esta vez tanto el consumo interno como las exportaciones.
Pero estas no fueron las únicas señales negativas que ya se cernían sobre el mercado del vino el año pasado. También se registraron inversiones tangibles en 2019 una disminución del 15,9% respecto a 2018, tras cuatro años de fuerte crecimiento. Además, el relevo generacional en la gestión (un tema común a todas las realidades empresariales italianas) está lejos de ser completo: en los directorios de las 138 empresas no cooperativas, los puestos ocupados por los mayores de 74 años siguen siendo el 15,4%, luego están los Baby Boomers (55-74 años) con un 41,1%, los nacidos entre 1966 y 1980 ocupan poco más de un tercio de los puestos, mientras que la presencia de menores de 40 años es baja, con apenas un 6,6%.
Finalmente, la sostenibilidad aún no es un tema suficientemente sentido: de un total de 39 empresas con una facturación superior a los 60 millones (5,2 millones de facturación agregada), solo 7 empresas (1,6 millones de facturación, el 31% del total) elaboran un documento de sostenibilidad. En cuanto a las certificaciones de sustentabilidad, solo 5 empresas se han sumado al proyecto ministerial VIVA, y solo una empresa ha obtenido la certificación Equalitas. Otras 20 empresas (2,3 millones, el 44% del total) se limitan a publicar alguna información sobre sostenibilidad en sus sitios web. Las 12 empresas restantes (1,3 millones, el 25% del total), de las que en torno al 60% son familiares, no hacen referencia a la sostenibilidad en sus webs.
