Dreißig Wetten möglich Alma TV (Kanal 65 des digitalen terrestrischen Fernsehens) konzipiert als eine Herausforderung zwischen den italienischen Regionen mit Schlägen von Exzellenz des Agrar-, Lebensmittel- und Weinerbes mit besonderem Augenmerk auf landschaftliche, historische und künstlerische Schönheiten unseres Landes.
Das neue Smart People FLM Communications-Format, das jeden Abend von Montag bis Freitag um 23.00 Uhr zu sehen ist Köche aus allen italienischen Regionen kreuzen die Boxhandschuhe in einer echten Meisterschaft der nationalen Küche. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich um eine Mischung aus einigen der großen Leidenschaften der Italiener handelt: gutes Essen, Herausforderungen und kirchliche Fröhlichkeit.
In der Mitte des Rings, den Tanz anführend, Andrea Fragasso, bekannter Radio- und Fernsehmoderator, z Clare Giannotti, Kommunikator, Weinautor und professioneller Verkoster.
Il Format, konzipiert von Stefano Carboni, Als Experte für Agrarlebensmittel und Lebensmittel- und Weinkommunikation wird er in Zusammenarbeit mit den Texten von Simone Bordonaro nicht nur Lebensmittel und großartige Weine als Protagonisten sehen, sondern auch die künstlerischen und landschaftlichen Schönheiten unserer Halbinsel ins Rampenlicht rücken. Eine Reise durch die Schönheit und Güte des Made in Italy, mit der kulinarischen Herausforderung als rotem Faden, aber mit präzisen Regeln. In jeder Folge treten zwei Regionen gegeneinander an und stellen jeweils ihr eigenes Gericht und einen dazu passenden Wein vor.
"Respekt für Typizität, die Fähigkeit, möglichst viele Zutaten aus der eigenen Region zu verwenden, die Fähigkeit, das Gericht, aber auch die eigene Region zu erzählen – erklärt Andrea Fragasso – Dies sind einige der Elemente, die die Jurys bewerten müssen, um den Sieger zu ermitteln, in einem Wettbewerb, der wie eine Tennis-Anzeigetafel aufgebaut ist, mit einer ersten Runde und dann Achtelfinale, Viertelfinale, Halbfinale usw Finale".
Jede Region präsentiert ein Gericht, gepaart mit ihrem eigenen Wein
Und wie bei jedem Wettbewerb, der etwas auf sich hält, wird die Jury eine grundlegende Rolle spielen. Tatsächlich werden in jeder Folge drei Juroren am Werk sein, die aus Branchenjournalisten, Food-Bloggern, Influencern, professionellen Sommeliers und Spitzenköchen ausgewählt werden. Sie entscheiden über den Schichtdurchgang der an der Challenge beteiligten Teilnehmer. Während Chiara Giannotti nicht nur ein Duett mit Fragasso dirigiert, sondern sich auch mit der schwierigen Aufgabe beschäftigt, die richtige Übereinstimmung zwischen den konkurrierenden Gerichten und den Weinen der verschiedenen Gebiete zu finden.
„Eine große Verantwortung“, sagt Chiara Giannotti, „auch weil die Kombination zum Ergebnis beiträgt und ich daher immer versuchen muss, die richtige Kombination zu finden.“ Zum Glück sind wir in Italien und das bietet mir die Möglichkeit, aus Hunderten außergewöhnlicher Weine und Etiketten auszuwählen. Und es wird schön sein, etwas über die Konfessionen, Rebsorten und Besonderheiten unseres sehr reichen Weinerbes zu erzählen.“
Weitere Protagonisten im Mittelpunkt der Bühne von „Fuori i Secondi“ sind Produkte unserer Regionen. Cibò Sapori d'Italia, ein E-Commerce-Unternehmen, das die besten Produkte unseres Landes entdeckt, auswählt und vertreibt, hat sorgfältig die Spitzenleistungen ausgewählt, die den konkurrierenden Köchen zur Verfügung gestellt werden. Cibò's war eine sorgfältige Forschungsarbeit, die den Zuschauern auch die Möglichkeit bietet, ihr Wissen über die nationalen gastronomischen Schätze zu vertiefen.
Darüber hinaus konnte das Programm auf wichtige Partnerschaften wie die mit zählen Aufstrebende Köche von Luigi Cremona und Lorenza Vitali, der viele der an der Challenge beteiligten Köche berichtete. Und wiederum mit den Verbänden Città del Vino und Città dell'Olio, die einen wertvollen Beitrag zur Produktauswahl geleistet haben.
„Man kann sicherlich nicht sagen, dass die Gastronomie keinen Platz in den Fernsehprogrammen von Sendern auf der ganzen Welt hat“, betont Stefano Carboni, Autor von „Fuori I Secondi“. Daher war eine weitere Sendung erforderlich, die sich mit Küche, Produkten, Kombinationen und Rezepten befasste ? Ja, wenn wir über ein Format sprechen, das sich zwar mit den oben genannten Themen befasst, sich aber dafür entscheidet, nicht die übliche Herausforderung zwischen Köchen oder gar Rezepte zu inszenieren, die in einer heimischen Küche schwer zu reproduzieren sind, sondern einen absoluten Protagonisten: das Italien der Exzellenz und Gerichte, die ein Territorium identifizieren.
Damit alles bereit ist, beginnen wir am Montag, den 11. April, mit der Herausforderung zwischen Ligurien und Friaul-Julisch Venetien, gefolgt von den Crossovers mit allen Regionen in den folgenden Wochen bis zum Finale am 20. Mai.
„Es wird eine wunderschöne Reise sein“, schließen Giannotti und Fragasso, „für die wir, wie man in diesen Fällen sagt, allen Partnern und Freunden danken müssen, die sie möglich gemacht haben.“
