Wir beginnen erneut mit Stil und feiern unser zwanzigjähriges Bestehen ein gastronomisches Ereignis, einzigartig in Italien und im Ausland, das im Rampenlicht steht, was man als die Kunst der großen italienischen Küche bezeichnen kann. Von heute bis Dienstag, den 13., der großartige Koch Gennaro Esposito Schirmherr von La Torre del Saracino, zwei Michelin-Sterne, Michelin Chef Mentor Award für den Beweis „einer außergewöhnlichen und natürlichen Begabung bei der Weitergabe seines Wissens, der Ausbildung, dem Wachstum und der Förderung der neuen Generationen von Köchen“, öffnet seine Türen Veranstaltung, bei der zwischen Vico Equense und Seiano große Stars und junge Versprechungen der Küche, Gesichter, die der breiten Öffentlichkeit bekannt sind, und talentierte Gesichter, die in allen Teilen des Landes entdeckt werden und berühmt werden, Seite an Seite auftreten Kurz gesagt, alle stehen im ständigen direkten Dialog mit der Öffentlichkeit, um von der Geschichte, Kultur, den Werten und der Zukunft des großen italienischen gastronomischen Erbes Zeugnis abzulegen. Jedes Gericht enthält eine Geschichte, eine tiefe Verbundenheit mit dem Land und seinen Produkten, und Festa a Vico wird zu einer Gelegenheit, alle seine Facetten zu entdecken. So wird das kulinarische Erlebnis zu einer Reise durch Erinnerungen, Tradition und Authentizität, voller Emotionen und Generator unauslöschlicher Erinnerungen.
Aber die Einzigartigkeit der außergewöhnlichen Initiative, die Gennaro Esposito seit nunmehr zwanzig Jahren anstrebt und verfolgt, besteht nicht nur darin. Geboren als Party zwischen großartigen Köchen Die Veranstaltung hat im Laufe der Zeit ein konstantes Engagement für soziale Solidarität bewahrt, die Amateure, Kenner, Liebhaber des Geschmacks und des Zusammenseins zusammenbringt, um authentische und dauerhafte Bindungen zu knüpfen: Der gesamte Erlös der Veranstaltung, die im Namen der großartigen Küche Tausende von Liebhabern aus ganz Italien anzieht, wird für wohltätige Zwecke gespendet. Beeindruckende Zahlen, gelinde gesagt. In Summe, Festa a Vico hat in seiner Geschichte bereits über eine Million einhunderttausend Euro gesammelt (270.000 Euro in der letzten Ausgabe). Für dieses Festival in Vico wurden sieben Projekte von ebenso vielen gemeinnützigen Organisationen ausgewählt, für die Spenden geleistet werden konnten, jeweils verwaltet von der Umberto Veronesi Foundation; Der Laden der einfachen Gedanken, ein freiwilliger Verein bestehend aus Familienangehörigen von Menschen mit Down-Syndrom; ALTS, Verein zur Bekämpfung von Brustkrebs; Noi con Voi, ein Verein zur technologischen Aktualisierung des pädiatrischen Endoskopieprogramms und zur Untersuchung entzündlicher Darmerkrankungen im Entwicklungsalter des Krankenhauses Federico II in Neapel; die Supporters Foundation des Santobono-Krankenhauses in Neapel; der Verein Aequa solidale, bestehend aus den meisten Nachbargemeinden und der Diözesan-Caritas.
Das Abendessen der Stars: Die Räumlichkeiten von Pizza al Metro werden zu einem mit mehreren Sternen ausgezeichneten italienischen und internationalen Superrestaurant
Höhepunkt der Veranstaltung wird sein die Cena delle stelle, die exklusivste Wohltätigkeitsveranstaltung, an der nur 250 Personen teilnehmen können und die in den Räumlichkeiten der berühmten Pizza al Metro in Vico stattfindet Gleicher Tempel der authentischen neapolitanischen Pizza Zu diesem Anlass wurde es in ein Multi-Sterne-Restaurant umgewandelt, das ein außergewöhnliches Menü bietet, das von den Stars der nationalen und internationalen Küche kreiert wurde: Roberto und Enrico Cerea – Da Vittorio*** – Brusaporto (BG); Carlo Cracco – Carlo Cracco* – Mailand (MI); Massimo Bottura – Osteria Francescana*** – Modena (MO); Enrico Bartolini – Mudec*** – Mailand (MI); Andrea Berton – Berton* – Mailand (MI); Tony Lo Coco – The Puppets* – Bagheria (PA); Giancarlo Morelli – Morelli – Mailand (MI); Maurizio Serva – The Trout* – Rivodutri (RI); Cristiano Tomei – The Funnel – Lucca (LU); Pino Cuttaia – La Madia** – Licata (AG);Emanuele Scarello – To Friends ** – Udine (UD); Giovanni Solofra – Drei Oliven** – Paestum (SA); Antonio D'Angelo – Nobu Mailand – Mailand (MI); Gennaro Esposito – Der Sarazenenturm ** – Vico Equense (Na); Tomaz Kavcic – Gostilna Pri Lojzetu* – Zemono, Slowenien; Shigeru Nakaminato – Bunon – Tokio; Akio Nishikawa – Sakuragumi; Casabianca Mattia – Uliassi Restaurant – Senigallia (AN); Von Donna Carmine – Hotel La Palma – Capri (NA); Palmieri Armando – Galerien Italiens Neapel – Neapel (NA); Vannucci Gabriele – Vannucci-Eis – Florenz (FI); Vecchione Carmen – Konditorei Dolciarte – Avellino (AV); Gabbiano Salvatore – Konditorei Gabbiano – Pompeji (NA); Maresca Antonino – Beraterin; Camplone Fabrizio – Konditorei Caprice – Pescara (PE); Ferretti Sandro – Konditorei Ferretti – Mosciano Sant'Angelo (TE); De Riso Salvatore – Konditorei Sal De Riso – Minori (SA); Di Costanzo Mario – Di Costanzo Patisserie –; Neapel (NA); Cannavacciuolo Michele – Der Sarazenenturm – Vico Equense (SA).
Die Republik des Essens: Die Geschäfte des historischen Zentrums und die Straßen werden zu einem Open-Air-Restaurant des authentischen gastronomischen Italiens
Ein weiterer toller Moment ist der Republik der Lebensmittel, alle das historische Zentrum von Vico Equense, Geschäfte aller Art, nicht nur gastronomische, von Goldschmieden bis zu Ledergeschäften, von Stoffgeschäften bis zu Geschäften für technische Artikel, Straßen, Gärten, Paläste offen für die Kochstationen mit ihren Gerichten und über 50 Handwerker mit lokalen Produkten, eine Anerkennung des Kochens als Fest für alle und als Erinnerung an seine populären Ursprünge und daher stark im Stadtgefüge verwurzelt
für Feinschmecker sollten sich die Veranstaltung „Dessert Storm“ nicht entgehen lassen, eine Veranstaltung, die 40 Konditoren und ihre Spezialitäten im Axidie-Restaurant zusammenbringt, vom historischen neapolitanischen Dessert bis hin zu den innovativen. Jeder Abend endet mit einer After-Party, um die gesellige Stimmung der Veranstaltung zu feiern.
Kurz gesagt, „Festa a Vico“ ist nicht nur ein gastronomisches Schaufenster, sondern vor allem eine Schule der gastronomischen Kultur, die sie in der ganzen Welt verbreiten möchte, vom Süden, der die Mittelmeerdiät, immaterielles Erbe der Unesco, hervorgebracht hat, bis die Einladung, Essen nicht nur als Genussmittel zu betrachten, sondern auch als Wachstumsfaktor, der mit der Geschichte und Gegenwart des Territoriums und seinen bäuerlichen, handwerklichen und unternehmerischen Werten verbunden ist.
