Ricci Curbastro: Italienischer Wein freut sich auf die Europawahlen
Es gibt viele Erwartungen von italienischen DOC-Weinproduzenten in Bezug auf die Nachricht, dass die Europawahlen…
Kategorie: Essen - Food
Mondo Food, das Portal für hochwertige Lebensmittel und Weine, herausgegeben von Giuliano DeRisi
Mondo Food by FIRSTonline ist das journalistische Magazin der großen italienischen Essens- und Weintradition der Exzellenz. Alles, was der italienischen Küche und Küche vorgelagert ist, ist unser Erbe LandwirtschaftDell 'Önologiedas Made in Italy Agri-Food erzählt von einem Team von Journalisten und Lebensmittel- und Weinexperten, die von koordiniert werden Giuliano DeRisi, Fachmann mit nachgewiesener Erfahrung, ehemaliger Direktor von AGI, Italienische Journalistenagentur. Ein Schaufenster italienischer Gourmet-Exzellenz, gesehen durch die Geschichten der Protagonisten, die Geschichte, die Kultur, die Tradition, die Arbeit der Menschen, die Rezepte der größten Köche, die Zeugnisse der italienischen Biodiversität, um alle Sinne des Wissens zu berühren von tolle italienische Küche. Nach dem Grundsatz, dass sich das große Buch unseres Lebens öffnet, wenn wir uns zu Tisch setzen.
Abonnieren Sie den Food-Newsletter
„Polpettology“, ein Buch über Frikadellen, das zum Schmunzeln bringt
Die Autorin, ehemalige Leiterin von TG 3, präsentiert ihr ironisches und urkomisches „Polpettology“, ein Buch über das beliebteste Gericht…
Rezept von Antonello Colonna: Bucatini, Kabeljaubäckchen und Pecorino-Käse
Meer und Landschaft verschmelzen und finden eine harmonische Synthese in einem frischen und einfach zuzubereitenden Gericht, das von…
Eis: Die Emilia Romagna ist die „Eis“-Region Italiens
Die Liste der 43 besten Eisdielen, ausgezeichnet vom Gambero Rosso Guide. Das beste Schokoladeneis wird in Rom hergestellt
Neapolitanische Pizza: Die Olympischen Spiele für den besten Pizzabäcker der Welt beginnen
Organisiert von der historischen True Neapolitan Pizza Association. Brasilien wird die Qualifikationsgruppen am 12. März eröffnen.…
Passiti-Weine, Antonellis Montefalco Sagrantino 2008: eine schöne Rückkehr zur Tradition
Ein unterschätztes Gebiet und eine fast vergessene Rebe, die mittelalterlichen Ursprungs ist, von der Familie Antonelli wiederentdeckt und im Schlüssel neu vorgeschlagen…
Nach dem Rezept von First&Food Antonello Colonna, die „perfekte Diät“ und Sagrantino
Das dem Thema Food gewidmete FIRSTonline-Magazin präsentiert die Geschichte des Latium-Kochs Antonello Colonna und seines Bucatini-Rezepts…
Antonello Colonna, Unternehmerkoch: Die Rückkehr aufs Land ist ein Imperativ des Seins
Von Labico, einer kleinen Stadt im Latium-Hinterland, reiste der große Chefkoch zu prestigeträchtigen internationalen Aufgaben ab, aber sein Resort…
Die „perfekte Ernährung“: Wie man sich gesundheits- und umweltschonend ernährt
Die renommierte Fachzeitschrift The Lancet hat eine Studie zur „universellen Ernährung“ veröffentlicht, die die Gesundheit der Menschen schützt und…
Pupo und Koch Tomei: Die Kochshow für Anfänger auf TV8
Das neue Programm "Pupi&Fornelli", das denjenigen gewidmet ist, die vor dem Herd nicht fähig sind, feiert am 21. Januar seine Premiere.
Eiscreme, 40 % der Eiscreme der Welt ist italienisch
Laut am Vorabend von Sigep veröffentlichten Daten ist die italienische Lieferkette für handwerklich hergestelltes Speiseeis fast 5 Milliarden wert – In…
Parmigiano Reggiano: Ein Libanese wird den Krieg gegen Imitationen in den Golfstaaten führen
Eine Untersuchung zum Umsatz von Hartkäse in Saudi-Arabien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Kuwait ergab…
Wein und Made in Italy: zertifizierter Transparenzbetrieb mit My Story
Rahmen Sie einfach das Etikett mit Ihrem Smartphone ein und erfahren Sie alles über den Wein, von der Weintraube bis zur Flasche, über das Unternehmen und…
Maracuoccio, eine Cicerchie, die aus der Geschichte stammt, deren Erinnerung verloren gegangen war
Der Name ist semitischen Ursprungs. Eine gastronomische Rarität, die heute auf nur 3 Hektar von…
Confagricoltura: harter Brexit-Alarm für Made in Italy
Das Vereinigte Königreich ist der viertgrößte Markt für italienische Agrarlebensmittel: Er hat einen Wert von 3,5 Milliarden Euro pro Jahr – Aber…
Desserts, Eis und Kaffee auf der Rimini Show (Sigep)
Der Termin ist auf der Rimini Fair vom 19. bis 23. Januar.
Ingwer: Wurzel mit tausend Tugenden, die jung hält
Eine der ältesten Heilpflanzen erlebt eine zweite Jugend, nicht nur wegen ihrer vielen geschätzten medizinischen Vorteile …
Auf First&Food bietet der soziologische Koch Pasta mit… Pfirsichen und Erdbeeren an
Wie jedes Wochenende ist der Termin mit den großen Köchen wieder da: Der 39-jährige Alberto Gipponi aus Brescia ist an der Reihe – Hier ist der Rest…
Alberto Gipponi, Soziologe und Koch in Brescia, wo Essen wie ein Initiationsritus ist
„Bis dahin, wenn nicht vorher“ ist die Inschrift, die die Leuchtreklame des Restaurants Dina di Gussago in Gipponi dominiert…
Rezept von Alberto Gipponi: Tomatennudeln mit Pfirsichen und Erdbeeren (die er nicht mochte)
Ein mutiger Titel für ein Rezept, aber im Einklang mit dem Stil eines Kochs, der es liebt, zu überraschen und zu provozieren
Lebensmittelindustrie, Italcanditi wechselt zu Investindustrial
Das in Bergamo ansässige Unternehmen, das hauptsächlich Frucht- und Joghurtzubereitungen, Eis, kandierte Früchte und Marron Glacé herstellt, wurde gekauft…
Mittelmeerdiät: „2019 die beste der Welt“
Das bescheinigt uns der US News & World Report, bekannt für Rankings und Verbraucherberatung – Die Zufriedenheit…
Instagram, der Hamburger, das meistfotografierte Hausliefergericht des Jahres 2018
Gastronomische Vorlieben nach den beliebtesten sozialen Netzwerken. An zweiter Stelle die Salate und erst an dritter Stelle die…
Pizza nach Renato Bosco, teils Künstler, teils Wissenschaftler
Der Pizzabäcker aus Venetien, der kürzlich in seiner Heimatstadt San Martino Buon Albergo ein neues Restaurant eröffnet hat, ist…
Das Rezept von Iaccarino, Doc-Schaumweine, der Bio-Boom, auf First&Food
Das Jahr 2019 beginnt erneut im Namen der Aromen bei First&Food, dem FIRSTonline-Magazin, das sich ausschließlich der Welt des Kochens widmet, hergestellt…
Sternerezept von Ernesto Iaccarino: Linguine mit Venusmuscheln und Zucchini
Mediterrane Aromen im Rezept des Sternekochs „Don Alfonso 1890“ in Sant'Agata sui due golfi
Schaumweine: Riserva Nobile 2014 d'Araprì, der Traum dreier Freunde in der Jazzbar
Girolamo D'Amico, Louis Rapini und Ulrico Priore. Zusammen sind sie das Akronym von Araprì und die schlagende Seele dieses Unternehmens, das seinen…
Web-Ruf, der beste CEO von Italian Food ist der von Campari
Laut der „100 Top Manager Reputation“, dem monatlich von Reputation Science erstellten Ranking, ist der Österreicher Bob Kunze-Concewitz der Top-Manager…
„Bio“ wächst auf italienischen Tischen: in 9 Monaten +4.500 Betriebe mit Bio-Zertifizierung
Die aktualisierte Karte der Unternehmen mit Bio-Zertifizierung ist das Ergebnis der Vereinbarung zwischen ACCREDIA, Unioncamere und InfoCamere – in Betrieb seit…