2019 startet wieder im Namen der Aromen weiter Erste&Essen, das Magazin FIRSTonline, das sich ausschließlich der Welt des Kochens, Made in Italy und der Lebensmittelindustrie widmet. Koch der Woche ist Ernesto Iaccarino aus Kampanien, der das legendäre Restaurant seit 10 Jahren leitet „Don Alfonso 1890″ in Sant'Agata sui due golfi, nahe der Amalfiküste. Das 1890 von Urgroßvater Alfonso Costanzo gegründete Restaurant hat somit eine über hundertjährige Geschichte. Bis Sant'Agata nicht einmal Strom bekam (dieses Gebiet der Halbinsel war seit Jahrhunderten isoliert) und die Iaccarinos es auf ihre Kosten bekamen. Im Laufe der Jahrzehnte haben Politiker, Künstler, Industrielle und sogar ein Minister diesen Ort besucht.
Das von Iaccarino signierte Wochenendrezept ist ein Gericht, das mediterraner nicht sein könnte: Linguine mit Venusmuscheln und Zucchini. Dann ist auf der First&Food natürlich auch Platz für Weine, Sommelier Francesca Zaccarelli präsentiert den Sekt Riserva Nobile 2014 d'Araprì.
