الأعمال التجارية والتحليل المتعمق والتواصل لتعزيز الأطعمة والإنتاج والتقاليد والثقافات لحضارة البحر الأبيض المتوسط بهدف التنمية الاقتصادية والحوار: هذا باختصار هو "Mercato Mediterraneo" ، معرض الأغذية الزراعية المتوسطية الذي سيعقد في فييرا دي روما من 9 إلى 12 نوفمبر.
للحديث عن الأطعمة والثقافات والمخاليط ، ولكن أيضًا المعرفة والأفكار والخبرات لإخبار التراث الزراعي الغذائي الهائل والحضارة الألفية للبحر الأبيض المتوسط ، ستكون الشركات والمشترين الوطنيين والدوليين وممثلي المؤسسات والعلماء والخبراء العالميين تسليط الضوء على إنتاجات البلدان المجاورة لهذا الحوض الكبير الذي يبلغ عدد سكانه اليوم 450 مليون نسمة ويمثل سوقًا إستراتيجية ذات مركزية متنامية.
من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى النبيذ ، ومن المعكرونة إلى الحبوب القديمة ، ومن القهوة إلى الأطعمة الفائقة إلى الخضروات المحفوظة ، سيكون العديد من منتجات Med في قلب العرض الذي سيستكشف ، من خلال برنامج حافل من الاجتماعات ، التحديات المستقبلية لصيد الأسماك وسلسلة التوريد النفطي EVO ، والتطورات التجارية الجديدة التي تربط الصين والبحر الأبيض المتوسط ، والمشاريع الأوروبية للنمو الزراعي في هذه المنطقة ، وموضوعات الاستدامة في الزراعة وخارجها ، والبنية التحتية وطرق الاتصال التي تهدف أيضًا إلى أن تكون محركات للسياحة فضلا عن الاتصال.
"رواة القصص" المتميزون ، المتحدثون على المستوى الدولي مثل باولو دي كاسترو ، النائب الأول لرئيس لجنة الزراعة والتنمية الريفية في البرلمان الأوروبي ؛ ألكسندرا ديفارين ، مؤسسة جمعية كالاثينا وتحالف زيت الزيتون في كاليفورنيا - جامعة ييل ؛ Kyriakides Tassos و Vasilis Vasiliou من جامعة ييل ، القسم التربوي ؛ إيمانويل دغيرا ، من Slow Food International ؛ ميشيل بونغارو ، رئيس قسم الاتصالات في المجلس الدولي للزيتون.
"سوق البحر الأبيض المتوسط - يشرح المدير الوحيد والمدير العام لفييرا روما ، بيترو بيتشينيتي - يستجيب تمامًا لمهمة معرض احترافي على نطاق دولي ، وذلك بفضل المشاركة النشطة للشركات في القطاع ، والمشترين المختارين ، والجمعيات ، والاتحادات ، الهيئات العامة والأفراد والجامعات والمنظمات البحثية. ولكنه ، في الوقت نفسه ، موعد حاسم لجميع أصحاب المصلحة لأنه قادر على تقديم نظرة عامة شاملة في أربعة أيام فقط عن الإنتاج والفرص في البحر الأبيض المتوسط ، مع التركيز على الفرص التجارية المرتبطة بقطاع الأغذية الزراعية التي ، من أجل تمثل إيطاليا ، ولازيو على وجه الخصوص ، أحد الأصول الإنتاجية المهمة للمنطقة ".
وبالتالي ، سيكون مفهوم سوق البحر الأبيض المتوسط هو AgroFoodMed الذي سيتم تطويره من خلال 6 مجموعات: OlioMed و Poliphenolica ، المخصصة للمنتج الرئيسي لنموذج النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط وتأثيراته المفيدة على الصحة ؛ VerdeMare بشأن الإنتاج السمكي المستدام ؛ Kaffeina ، وهي منطقة مخصصة لأكثر المشروبات المحبوبة في العالم ، حيث تتناوب قصص شركات التحميص الحرفي ، بما في ذلك قصة Caffè Florian التاريخي (أول مقهى في إيطاليا) ، والاجتماعات مع "صانعي القهوة" في البحر المتوسط ، مع الاهتمام الشديد بإنتاج ما يسمى "الأطعمة الممتازة" ، مثل الشوكولاتة والفلفل الحار والأفوكادو ؛ عضوي ، مما سيحفز المستهلكين على التعرف على أصل المواد الخام العضوية وطرق الحصول على أغذية صحية ؛ Fuori Casa ، والذي يتضمن أيضًا تنظيم ندوة "Il Cibo del Mare" بمشاركة أكثر من 150 شيف من APCI - الرابطة المهنية للشيفات الإيطاليين ، الحاضرين في روما لحضور المؤتمر السنوي "Les Toques Blanches d'Honneur" ، في الذي سيحصل على جائزة الإنجاز مدى الحياة.
"إلى جانب جانب المعرض البحت ، سنقترح - يؤكد المنسق الثقافي لميركاتو ميديترانيو ، فرانشيسكا روكي - سلسلة من الاجتماعات والمناقشات حول الموضوعات الساخنة في البحر المتوسط ، يشارك فيها أصحاب المصلحة الرئيسيون وبعض أهم الخبراء في جميع أنحاء العالم لاتخاذها. المخزون في قطاعات القيادة ، مثل الزراعة وصيد الأسماك في المستقبل ، ولكن أيضًا على قيمة التقاليد ، والغذاء ، ومن ينتجه ومن يستهلكه ".
طريقة للتعرف واحترام بعضنا البعض