特拉西梅诺被动捕鱼成为慢食主席团并吸引年轻一代渔民
近年来，由于经济危机，一些年轻人开始接触这一古老的职业。如今，在意大利第四大湖中，人们像 3000 年前一样捕鱼。捕获量取决于固定非拖网的网目。
鱼类养殖：亚得里亚海的蛤死亡警报。欧盟：你们的海洋生态状态不佳
在某些情况下，牲畜的死亡率高达 80%。但欧盟委员会认为这只是我们海洋的问题，并呼吁采取行动
SOS，从外来物种中拯救意大利小龙虾：Slow Fish 2023 的口号
我们的溪流被侵略性的路易斯安那州和加利福尼亚州小龙虾以及一种危险疾病的携带者入侵。 水生生态系统及其与大陆的关系将于 1 月 4 日至 XNUMX 日在热那亚成为焦点。 …的烹饪传统