Davide Palluda 的食谱：杏仁糕点、肩肉、凤尾鱼和松露
大卫·帕卢达 (Davide Palluda) 是皮埃蒙特大厨，他的灵感来自于西西里岛的街头美食，在他的领地罗埃罗 (Roero) 和地中海风味之间进行了愉快的融合。 ,…
Valeria Piccini 的食谱，butteri 的 Acquacotta
米其林两星蒙特梅拉诺 Da Caino 餐厅的主厨瓦莱里娅·皮奇尼 (Valeria Piccini) 提供了来自 Maremma 传统的食谱 Acquacotta dei butteri，这道菜在其简单性中保留了历史风味不变
Antonia Klugman 的食谱：冷杉和黑莓冰糕
一份散发着圣诞节气息的原创食谱，由明星主厨安东尼娅·克鲁格曼 (Antonia Klugman) 提出。 从冷杉到松露再到黑莓和蓝莓，在树林里度过一个圣诞节，散发着该地区的香气，以其独特的创意和精致诠释……
意大利餐厅前 50 名和 Mollo 的食谱
Luigi Mollo 的墨鱼、歌利亚中的大卫、Martorana 的奇妙故事、意大利餐厅的前 50 名：都在 First&Food 上。
Luigi Mollo 的食谱：乌贼配 Sorrentine femminiello 精华
这道菜体现了索伦托海岸风味的综合，从 femminiello 柠檬到核桃，由年轻但已经成为 Nerano 湾的厨师以他的风格创造性的方式处理。 的故事…
Giovanni Ricciardella 的食谱：茄子千层酥和巴马干酪的三种浓度
一份食谱包含了帕维亚地区年轻但已成名的 Cascina Vittoria 主厨的所有灵感。 我们从简单的原料开始，创造出精致的美食建议，传统成为大胆的质地游戏的起点……
食谱：南瓜烩饭、烤栗子和戈贡佐拉山羊奶酪
Robbiate 的 L'Osteria dello Strecciolo 的主厨 Stefano Riva 重新审视了一种具有传统元素的时令食谱，提出了一项提升其风味的精致方案
Vitantonio Lombardo 的食谱：黑色披萨
黑色披萨是 Matera Vitantonio Lombardo 的明星主厨向都灵 Combal.zero 餐厅的朋友 Davide Scabin 致敬的礼物，Davide Scabin 创作了一道令人难忘的不敬且富有远见的菜肴，Black is Black，黑色意大利面……
Heinz Beck 的食谱：以贝类和藏红花为基底的西葫芦花配鱼子酱
西葫芦花是罗马犹太人聚居区简陋美食的传统食谱，由 La Pergola del Rome Cavalieri 的米其林三星级主厨海因茨·贝克 (Heinz Beck) 将其转变为最高水平的烹饪艺术练习。
Nusat，中世纪“七夕”的南瓜派。
今天主要是甜点。 事实上，Nusat 是作为圣诞节前一天“七夕之夜”的美味馅饼而诞生的，它具有中世纪的渊源。 原始配方。
Mauro Ricciardi 的食谱：意大利面配黑墨鱼
一道易于制作的菜肴，四季皆宜，这位明星厨师是伟大的 Paracucchi 的继承人，向 First&Food 的读者提供这道菜，以简单的方式传达他的利古里亚风味。
Serva 兄弟的食谱：面包、草莓酒、柠檬酱和假马苏里拉奶酪
里沃杜特里 La Trota 餐厅的两位米其林星级主厨 Sandro 和 Maurizio Serva 提出了一个与童年记忆相关的食谱。 这是里沃杜特里送给孩子们的点心。 显然，重新审视和提升了巨大的影响……
Agostino Buillas 的食谱：Morgex 兔肉和鲑鱼鳟鱼千层酥
这道菜体现了瓦达奥斯塔 (Val d'Aosta) 昆森咖啡馆 (Café Quinson) 的明星主厨 Agostino Buillas 的全部理念：现代中的传统和他所在山区的气味
Daniel Canzian 的食谱：厨房中的分裂主义……“指数级”烩饭
对于 Gualtiero Marchesi 的门徒 Daniel Canzian 来说，应该用艺术的参数来评判烹饪。 在这里，他提出了一道菜，在提升基本风味方面，在美学上指的是博乔尼的一幅画。
Stefano Baiocco 的食谱：鳟鱼、鳄梨、青苹果、鹅肝和藜麦沙拉
一道复杂但清晰可辨的菜肴，正如斯特凡诺·拜奥科 (Stefano Baiocco) 的风格，他是加尔达湖上独一无二的费尔特里内利别墅的米其林两星级主厨。 巧妙地构造简单。
Pietro Penna 的食谱：羊排、洋甘菊、朝鲜蓟和野生灯笼椒
Salento 厨师在 Manduria 的一座城堡中处理这件事的食谱的当地风味，通过他在法国高中的经历来诠释它
Enzo Di Pasquale 的食谱：“闭上眼睛想象鸡肉配土豆”
一份包含阿布鲁佐大厨 Enzo di Pasquale 的所有创造力的食谱，他完全根据个人的味觉价值来设置他的菜肴。
Lardo d'Arnad，DOP 山的风味和香气
Lardo d'Arnad 是欧洲唯一获得 DOP 认证的猪油，自 1500 年以来一直在奥斯塔山谷使用传统方法使用山药生产，进入招牌美食。 主演主厨 Agostino Bouillas 的食谱：馄饨，香草奶油......
Ferdinando Palomba 的食谱：馄饨、大虾和茄子鱼子酱
主厨 Ferdinando Palomba 在米兰的 Armani Emporio Armani Café and Restaurant 推荐的一道精心制作的菜肴。 以严谨和风格诠释地中海风味。
Philippe Léveillé 的食谱：carbonara，公鸡下蛋了
伟大的米其林两星级主厨的高要求食谱，体现了他融合传统法国和意大利文化的美食。 即使在标题中也肯定令人惊讶。
Fabrizio Sepe 的食谱：章鱼和辣椒
流行的罗马美食经典，辣椒鸡肉，在海鲜版本中重新提出，修改和更正，配章鱼。 带有一丝创意。
Soldini，孤独航海家的船上烹饪食谱
乔瓦尼·索尔迪尼 (Giovanni Soldini) 是一位孤独的航海家，也是一位美食家，他提供了一些在船上制作的简单食谱，包括一条鱼（据推测是新鲜捕获的）放在平底锅中，以及意大利面配香蒜酱、鹰嘴豆和西红柿。
在 First&Food 上，Glowig 的食谱和 50 家最佳餐厅奖
致力于美食世界的 FIRSTonline 垂直网站的丰富周末：有德国厨师的故事，收养意大利人和两颗米其林星 - 然后是世界 50 家最佳餐厅，意大利人失败了。
Salvatore Salvo 的食谱：美味的自制披萨？ 是的你可以
来自 San Giorgio a Cremano 的伟大披萨制造商现在也登陆了那不勒斯海滨的 Riviera di Chiaia，他提出了一些在家制作那不勒斯披萨的技巧。 任务几乎是不可能的。 它不会是完美的，但它仍然是……
First&Food 上 Caruso 博物馆餐厅的主厨食谱
主厨 Corrado Parisi 在纪念伟大男高音恩里科·卡鲁索的餐厅博物馆中制作的食谱 - 然后是 Nieddittas 撒丁岛贻贝的迷人故事
Corrado Parisi 的食谱：烟熏鰤和奶油番红花土豆
索伦托 Enrico Caruso 餐厅的主厨 Corrado Parisi 提出的一道有趣的鱼菜，具有尊重材料味道的独创性
First&Food：聋人沙拉和 Matteo Sangiovanni's paccheri
大厨的食谱、生物动力葡萄酒和健康饮食建议：麸质还是无麸质？ 关于第一食品
First&Food，Igles Corelli 的罗马涅食谱
First&Food 周的食谱，FIRSTonline 垂直门户，致力于意大利食品和卓越的农业食品，今天为厨师 Igles Corelli 保留
Marco Sacco 的食谱：Lingotto di Mergozzo
米其林两星 Piccolo Lago 的主厨提出的要求很高（但不过分）的食谱，以重新发现淡水鱼和树林的气味
Colomba Pasquale，比 Panettone 更难：Olivieri 1882 食谱
它比Panettone更难制作，需要优质的原料和极大的耐心。 复活节前还有时间尝试更多非凡的甜点
克劳迪奥·鲁塔 (Claudio Ruta) 的食谱：Corallini 烩饭、乳猪、冷冻拉古萨诺
一个简单的食谱分为两个层次； 第一种是腌制培根，经过调味和按摩，然后在真空中烹制。 另一种是“Ragusano”芝士冰淇淋，融化后变成细腻鲜嫩的奶油。
Francesco Apreda 的食谱：意大利调味饭配 pomo d'oro、普罗卧干酪和黑豆蔻
一个文字游戏来定义一道融合了印度旅行记忆和那不勒斯厨师童年记忆的星级菜肴
Cristina Bowerman 的食谱：Orzotto cacio e pepe、海胆和松露
由明星主厨推荐的看似传统的菜肴，但又略带现代感。 想横向的一道菜。
Stephan Zippl 的食谱：糖醋鹿肉、醋栗和龙蒿
一道传统的南蒂罗尔菜肴，带有清新的果香，赋予其独特的风味
Moreno Cedroni 的食谱：烟熏沙丁鱼煎蛋卷
米其林两星大厨莫雷诺塞德罗尼 (Moreno Cedroni) 为招牌主菜制作的简单快捷食谱
Gianni Dezio 的食谱：番茄奶油、stracciata 和罗勒
一种具有新鲜地中海风味的奶油，制作简单，可期待当季的风味
Mimmo De Gregorio 的食谱：热那亚蜡烛（但它们是那不勒斯的）
重新发现索伦托传统的厨师的菜肴是典型的那不勒斯菜，但它的名字来源于那不勒斯首都的阿拉贡统治
Antonello Colonna 的食谱：Bucatini、鳕鱼颊肉和佩克立诺奶酪
大海与乡村融为一体，在大厨推荐的新鲜且易于烹制的菜肴中找到和谐的结合
Alberto Gipponi 的食谱：桃子和草莓番茄通心粉（他不喜欢）
一个大胆的食谱标题，但符合喜欢惊奇和挑衅的厨师的风格
埃内斯托·亚卡里诺 (Ernesto Iaccarino) 的明星食谱：扁面条配蛤蜊和西葫芦
Sant'Agata sui due golfi 的“Don Alfonso 1890”明星主厨食谱中的地中海风味