优质的意大利美食是意大利制造在世界上最好的代言人。 它在吸引意大利游客流量方面具有重要作用，正如它对出口至关重要，从而提高生产和就业水平一样。
从这一假设出发，意大利厨师联合会主席 Rocco Pozzulo 和 Federcuochi Lazio 主席 Alessandro Circiello 今天在农业、食品、林业和旅游政策部长 Gian Marco Centinaio 的见证下签署了 Mipaaft-FIC 备忘录了解真正的意大利制造农产品的推广。
目标包括：在欧洲和世界范围内实现价值； 通过讲习班和研讨会支持培训课程； 通过特定的主题活动传播地中海饮食的特点，也在学校进行； 通过向公民提供明确的信息，使他们了解他们在食品消费方面的选择，来满足所有年龄段消费者不断增长的需求和不断变化的生活方式。
森林部长说：“知道我们吃什么，原料来自哪里。” Gian Marco Centinaio - 意识到消费者。 意大利制造一直是卓越的代名词。 在我国和国外都是如此。 但我们必须提高标准。 例如，出口增长。 不仅要评价最终产品，还要考虑到我们餐桌上的产品，而不是整个食品链。 谁品尝意大利菜必须能够掌握所有的本质：工作，激情，历史，背后的传统。 这是意大利的制度。 这就是为什么学校的营养教育是根本的，特定专业人士的形成也为我们的孩子提供新的就业机会。 厨师不仅是汇集各种成分的人，而且是我们与世界的接口。“
