Hareketsiz bir yaşam tarzı, kaygı, COVID-19 döneminin stresi, bunlara Paskalya tatillerinin bol öğünlerinin etkileri ve yanlış bir yaşam tarzına yerleşme riski yüksektir. Artık gerekli olmasa da, sağlıklı bir yaşam tarzının sağlığımız için ne kadar önemli olduğunu hatırlamak hala önemlidir. Yaşam tarzı aslında sağlık durumumuzu etkileyebilecek tek faktördür. bizim irademizle yönetilsin. Başka bir deyişle, sağlığımızı korumak ve korumak için sahip olduğumuz tek silahtır. kronik hastalık riskini azaltır. Yaşam tarzı söz konusu olduğunda hemen akla gelen iki faktör vardır: yeme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite, artı psikolojik sağlık ve stresin olmaması ile temsil edilen üçüncü bir faktör. Sağlıklı bir yaşam tarzını takip ettiğinizi söyleyebilmek için bu bileşenlerin üçüne de eşit derecede özen gösterilmelidir.
Uno CREA tarafından yayınlanan çalışma Nisan ve Mayıs 2020 arasında yürütülen bir anketle ilgili olarak, nasıl bir anket olduğu vurgulandı ilk tecrit sırasında yaşam tarzının değişme biçiminde ikili tepki. bir yandan onlar bazı alışkanlıkları geliştirmek çevreye dikkat, yemek israfı, sebze ve su tüketimi gibi konular diğer tarafta yer alıyor. Kırmızı et ve konfor gıda tüketimi de arttıds. L'bununla birlikte, görüşülen kişilerin en az %62'sinde Akdeniz diyetine bağlılığın zayıf olduğu bulunmuştur. ve görüşülenlerin %36,5'i daha sonra kilo aldıklarını söyledi. Şimdiye kadar yayınlanan verilerin çoğu kısa gözlem dönemlerine atıfta bulunuyor ve ilk tecrit ile çakışıyor, ancak önümüzdeki aylarda İtalyanların COVID-19 döneminden nasıl çıkacağına dair daha net bir fikir edinebileceğiz, ancak zaten çok iyimser bir veri değiliz: sayısı yeme bozukluğu vakaları artıyor gibi görünüyor, yanı sıra psikolojik destek tesislerine erişim talepleri.
Yaz mevsimi yaklaşırken, mayo testi karşısında "forma girme" arzusu, yaşam tarzımızın dizginlerini geri almak için beklediğimiz teşvik olabilir. Her yıl olduğu gibi bu dönemde de bloglarda ve basında yaza karşı vücudun arınmasını sağlayan, iltihapla mücadele eden sağlıklı beslenmeyi öneren yazılar dolup taşıyor. Bu tip bir diyet sadece mayo testinin bir fonksiyonu olarak görülmemeli, aynı zamanda yıl boyunca geçerli bir sabiti temsil etmelidir. Bu nedenle, önerilecek yiyecekler, sağlığı geliştirici özellikleriyle artık yaygın olarak tanınan Akdeniz diyetini karakterize eden yiyeceklerdir.
Bunu hatırlamak için birkaç basit ipucu sağlıklı bir diyet için karışımlara ve büyücülüğe güvenmek gerekli değildir, bunun yerine CREA tarafından düzenli olarak güncellenen yönergeleri kararlılık, farkındalık ve biraz da irade ile takip etmek yeterli olacaktır.
- Lif açısından zengin yiyecekleri seçin: tam tahıllı ürünlerin tercih edilmesi tavsiye edilir, ekmek makarnası, unlu mamuller, daha fazla miktarda vitamin ve mineral sağlayan yüksek kaliteli kepekli unlar gibi hammaddelerin doğru seçilmesi koşuluyla istisnai bir diyet lifi kaynağı olabilir. .
- Taze sebzeler: ilkbahar ve yaz dönemi, sonsuz çeşitlilikte sebzeler arasından seçim yapmanıza olanak tanır, hatta bunlar tokluğa, bağırsak düzenine katkıda bulunan ve günlük olarak alınırsa kolon kanseri riskini azaltan diyet lifleri açısından çok zengindir.
Elyafa ek olarak, taze sebzeler, nutrasötiklerin, yani vücudumuzun oksidatif strese karşı kendini savunma ve kendini detoksifiye etme yeteneğini uyarabilen maddelerin ana kaynaklarıdır. Bu faydalı etkilerinden faydalanmak için günlük tüketmemiz gereken en az 400 gram sebze var, muhtemelen farklı renkteki sebzeler arasından seçim yapıyoruz.
- Kırmızı et tüketimini sınırlayın ve işlenmiş olanlardan kaçının: 2015'te olduğu gibi bu gıdaları şeytanlaştırmadan, kırmızı et tüketiminin haftada iki porsiyon ile sınırlandırılması, işlenmiş et tüketiminin ise mümkün olduğunca azaltılması gerektiği unutulmamalıdır. Ancak etin değerli bir demir ve bitki besinlerinde bulunmayan bir vitamin olan B12 kaynağı olduğunu da unutmayalım.
- Düşük çevresel etkiye sahip protein kaynaklarını tercih edin: tarihsel olarak baklagiller ve tahıl kombinasyonları, ete kıyasla daha düşük maliyetleri nedeniyle nüfusun daha az varlıklı kesimleri tarafından seçilen protein kaynağını temsil ediyordu, öyle ki tahılları ve baklagilleri aynı tabakta birleştiren tarifler gastronomi kültüründe her yerde mevcut. Dünya.
Bugün bu tariflerin yeniden keşfedilmesi yalnızca sağlık açısından değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik açısından da şiddetle tavsiye edilmektedir. Aslında, çevresel açıdan baklagiller etten çok daha az etkiye sahiptir.
- Omega-3'ler açısından zengin yiyecekleri seçin: Kıyı kasabalarımıza özgü yağlı balıklara dayalı sayısız tarifi tazelemek için bir fırsat. Yağlı balıkların zengin olduğu Omega-3 yağları, inflamatuar uyaranlara verilen yanıtların doğru bir şekilde modüle edilmesi ve ayrıca gebeliğin başlangıcından itibaren yaşamın ilk evrelerinde merkezi sinir sisteminin doğru şekilde gelişmesini sağlaması açısından çok önemlidir.
- Sızma zeytinyağı: Akdeniz diyetinin ana çeşnisi, bugün bazıları tarafından anti-enflamatuar etkiye sahip moleküllerin içeriğinden dolayı bir farmasötik gıda olarak kabul edilmektedir.
– Su içmeyi unutmayın: içeceklerin en iyisi, hayatta kalmamız için gerçekten gerekli olan tek içecek ve yine de çoğumuz yeterince su içmiyoruz. Yazın gelişiyle birlikte medya bize her gün iki litre su içmemizi hatırlatıyor, gerçekte fiziksel olarak aktifsek daha da fazlası gerekli olabilir. İtalyanlar oligomineralli veya minimum düzeyde mineralize suların büyük tüketicileridir, bu nedenle <500mg/L'lik sabit bir kalıntıya sahiptir; bu, boşaltma etkisi arıyorsak doğrudur, ancak minerallerini yenilemesi gereken aktif insanlar için doğru seçim olmayabilir. terleme yoluyla veya iyi bir kalsiyum kaynağı sağlaması gereken kişiler için kaybedilir. 1500 mg/L'ye kadar daha yüksek sabit tortuya sahip sular, genellikle aynı zamanda yüksek oranda biyoyararlı olan ve bu nedenle özellikle kemik sağlığı için uygun olan kalsiyum açısından zengin sulardır.
