Hera ve Camst, iki şirketin aşağıdakileri hedefleyen projelerde işbirliğini sağlayan bir mutabakat zaptı imzaladı:döngüsel ekonomi ve ayrı atık toplama kalitesinin iyileştirilmesiüretilen atık miktarını azaltmak.
İki yıllık anlaşma, ilk aşamada, Bologna ilinde bulunan Camst catering satış noktalarını içerecek. Yavaş yavaş, menzil diğer bölgelere genişletilecektir.
Anlaşma, sürdürülebilir hareketlilik, döngüsel ekonomi ve çevresel sürdürülebilirlik alanlarında pilot projelerin başlatılmasını sağlıyor. “Yemek satış noktalarında üretilen organik atıklar, biyometan ve kompost üretimi Hera Group'un S. Agata Bolognese'deki fabrikasında ayrı ayrı toplanan kullanılmış bitkisel yağlar (yiyecek hazırlamanın sonunda kalanlar, örneğin kızartma yağları veya gıdaları muhafaza etmek için kullanılanlar) biyodizel üretimi için kullanılabiliyor. çoklu hizmet şirketi tarafından Eni ile imzalanan ortaklık. Ayrıca araçların elektrikli şarj edilmesi için de puanlar oluşturulacak” diyen iki şirket ortak bir not yayınladı.
Tek kullanımlık plastiğe alternatif olarak kullanılabilecek en iyi malzemelerin araştırılması için de bir iş birliği kuruldu. plastik geri dönüşüm projeleri catering satış yerlerinde kullanılır. İsrafı azaltmayı ve yenmemiş yemeklerin yeniden kullanımını amaçlayan eylemler de öngörülmektedir. Hera ayrıca, üretilen atıkların ayrı toplama yöntemleri ve işlenmesi konusunda da destek sağlayabilecektir.
Son olarak Camst ve Hera, hem çalışanlara hem de müşterilere yönelik çevresel iletişim faaliyetleri geliştirecek.
“Döngüsel bir ekonomiye geçiş, her şeyden önce, sürekli olarak uygulanan birçok eylemden oluşan kültürel bir meydan okumadır. Camst ile yapılan bu anlaşma bunun erdemli bir örneğidir. Değişim yaratmak için birlikte çalışan iki büyük gerçeklik - diye yorumluyor Stefano Venier, Hera Grubu CEO'su -. Ekonomimiz hala çok doğrusal, dünya çapında atık olarak sınıflandırılan tüm malzemelerin yalnızca %8,6'sının yeniden kullanıldığını düşünün. Yol kuşkusuz karmaşık ve Hera ve Camst gibi şirketlerin çevreyi ve gelecek nesilleri korumak için örnek oluşturma yükümlülüğü var”.
İnsanları ve gezegeni merkeze koyan ortak ilkeler, değerler ve hedefler üzerine kurulu şirketler arasındaki ortaklıklar, BM Gündemi 2030'un sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmak için çok önemlidir - yorumunu yaptı. Francesco Malaguti, Camst başkanı – “Her gün yüzbinlerce insan yemek ve tesis hizmetlerimizi kullanıyor. Taahhüdümüz, faaliyetlerimizin çevre üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasını ve toplum için değer üretmesini sağlamayı amaçlamaktadır. Bu anlaşma, bu yolculukta önemli bir adımı temsil ediyor” dedi.
