Fütürist şef ve Km0

Şilili şef Rodolfo Guzman ve restoranı Boragò'nun yerel hammaddelerin tarihi ve kültürel keşfine dayalı bir mutfağa sahip inanılmaz hikayesi - Vissani Roma'ya ayak basıyor - Yeni gıda sınırı
Alberto Burri. Yaptığı işin değeri ne kadar?

1943'te Alberto Burri, Libya'da X Mussolini Taburu'na atanan bir sağlık görevlisiydi. Tunus'ta esir alındı ​​ve yaklaşık 8 ay sonra, diğer üç bin İtalyan savaşçıyla birlikte Kazablanka'dan New York'a yelken açtı. Burri tutuklandı…