Бизнес, глубокий анализ и создание сетей для улучшения продуктов питания, производства, традиций и культуры средиземноморской цивилизации с целью экономического развития и диалога: вкратце это «Mercato Mediterraneo», средиземноморская сельскохозяйственная выставка продуктов питания, которая состоится в Fiera di Roma с 9 по 12 ноября.
Чтобы рассказать о продуктах питания, культурах и смесях, а также о знаниях, идеях и опыте, чтобы рассказать об огромном агропродовольственном наследии и тысячелетней цивилизации Средиземноморья, будут компании, национальные и международные покупатели, представители учреждений, ученые и эксперты мирового уровня. обратить внимание на производство стран, граничащих с этим большим бассейном, который сегодня насчитывает 450 миллионов жителей и представляет собой стратегический рынок с растущим центральным положением.
От оливкового масла первого холодного отжима до вина, от макарон до древних злаков, от кофе до суперпродуктов и консервированных овощей, многочисленные продукты Med будут в центре внимания выставки, которая в рамках насыщенной программы встреч рассмотрит будущие проблемы рыболовства. сектор и цепочка поставок нефти EVO, новые коммерческие разработки, связывающие Китай и Средиземноморье, европейские проекты сельскохозяйственного роста в этой области, темы устойчивого развития в сельском хозяйстве и за его пределами, инфраструктура и соединительные пути, также предназначенные для развития туризма. а также подключение.
Исключительные «рассказчики», ораторы международного уровня, такие как Паоло Де Кастро, первый вице-президент Комиссии по сельскому хозяйству и развитию сельских районов Европейского парламента; Александра Деварренн, основатель ассоциации Calathena и Альянса оливкового масла в Калифорнии – Йельский университет; Кириакидес Тассос и Василис Василиу из Йельского университета, факультет образования; Эмануэле Дугера, Слоу Фуд Интернэшнл; Мишель Бунгаро, руководитель отдела коммуникаций Международного совета по оливкам.
«Средиземноморский рынок, — объясняет единоличный администратор и генеральный директор Fiera Roma Пьетро Пиччинетти, — полностью соответствует призванию профессиональной выставки международного масштаба благодаря активному участию компаний сектора, избранных покупателей, ассоциаций, консорциумов, государственные органы и частные лица, университеты и исследовательские организации. Но в то же время это важная встреча для всех заинтересованных сторон, потому что всего за четыре дня она может предложить исчерпывающий обзор производства и возможностей Средиземноморья, подчеркивая возможности для бизнеса, связанные с агропродовольственным сектором, который, для Италия и, в частности, Лацио, представляют собой важный производственный актив региона».
Таким образом, концепцией средиземноморского рынка будет AgroFoodMed, который будет развиваться в рамках 6 кластеров: OlioMed и Poliphenolica, посвященных ключевому продукту парадигмы средиземноморской диеты и его благотворному влиянию на здоровье; VerdeMare по устойчивому рыбному производству; Kaffeina, зона, посвященная самому любимому напитку в мире, где будут чередоваться истории компаний по обжарке, в том числе история исторического Caffè Florian (первое кафе в Италии), и встречи с «кофеварами» Средиземноморья. , с пристальным вниманием к производству так называемых «суперпродуктов», таких как шоколад, перец чили и авокадо; Органический, который будет стимулировать потребителей узнавать о происхождении органического сырья и способах получения здоровых продуктов питания; Fuori Casa, который также включает организацию семинара «Il Cibo del Mare» с участием более 150 поваров из APCI — Профессиональной ассоциации итальянских поваров, присутствующих в Риме на ежегодном конгрессе «Les Toques Blanches d'Honneur», в который получит награду за жизненные достижения.
«Помимо чисто выставочного аспекта, мы предложим, — подчеркивает культурный куратор Mercato Mediterraneo Франческа Рокки, — серию встреч и дебатов по актуальным темам Средиземноморья с участием основных заинтересованных сторон и некоторых из самых важных экспертов со всего мира, чтобы принять участие в запасы в ведущих секторах, таких как сельское хозяйство и рыболовство будущего, но также и в ценности традиций, продуктов питания, тех, кто их производит, и тех, кто их потребляет».
Способ узнать и уважать друг друга