Они остаются прочно Возглавляют рейтинг лучших пиццерий Италии I Masanielli by Francesco Martucci в Казерте и Diego Vitagliano Pizzeria в Неаполе. Их утверждение было принято постановлением 50 Top Pizza, путеводитель по лучшим пиццериям Италии 2024 года представлен в театре Манцони в Милане. Второй подиум достался Confine в Милане Марио Вентуры и Франческо Капече, которые также получили специальную награду «Пицца-шеф-повар года 2024», а на третьей ступеньке оказался I Tigli от Симоны Падоан в Сан-Бонифачо. Продолжая рейтинг лучших пиццерий Италии на 2024 год, мы находим на четвертом месте 50 Kalò от Чиро Сальво в Неаполе, за ним следуют Seu Pizza Illuminati от Пьера Даниэле Сеу и Валерии Зуппардо в Риме. Мы возвращаемся в Казерту на шестую позицию на I Masanielli Саса Мартуччи. Продолжает седьмое место «Сухой Милано» Лоренцо Сирабеллы, который также получил награду «Пицца года 2024» за «Маргариту с копченой проволой и черным перцем» из Саравака. Замыкает десятку лучших La Notizia Энцо Коччиа, занявшая восьмое место в Неаполе; пиццерия Salvo Франческо и Сальваторе Сальво, также в Неаполе, занявшая девятое место, и пиццерия Da Lioniello Сальваторе Лиониелло в Суччиво, которая также получила награду «Выступление года 2024».
Что касается специальных призов: награда «Новинка года 2024» достается пиццерии Raf Bonetta от Raffaele Bonetta в Поццуоли; награда за лучшее жареное предложение 2024 года достается Клементине от Луки Пеццетты из Фьюмичино; награда «Паста Фриттатина 2024 года» в La Fenice от Мануэля Майорано в Пистойе; награда за лучшее десертное меню 2024 года в ресторане Sestogusto от Массимилиано Прете в Турине; награда за лучший пивной сервис была вручена ресторану Apogeo Массимо Джованнини из Пьетрасанты; и, наконец, награда One to Watch 2024 достается Fermenta di Luca Cornacchia в Кьети.
Следует также упомянуть, что Forno Verde 2024 – награда Goeldlin, которая вознаграждает большое внимание к экологической устойчивости, было вручено семи пиццериям: Денис в Милане; Джиджи Пипа в «Эсте»; «Мазаньелли» Саса Мартуччи в Казерте; Гроттичелле в Каджано; Le Parùle в Геркулануме; Пиццерий в Риме; Pupillo Pura Pizza во Фрозиноне.
Из путеводителя по пицце «50 лучших» Рим оказался городом с наибольшим количеством пиццерий в рейтинге (12 адресов). На втором месте Неаполь с 8 и на третьем месте Милан с 5.. Наиболее представленным регионом является Кампания с 28 адресами, за ней следуют Лацио с 15 адресами и Тоскана с 10 адресами. занимает более центральное место в гастрономической тематике нашей страны и стал инкубатором идей и новых форматов с постоянно растущим качеством именно в концепции пиццерии на 50°. Италия является второй страной в мире по килограммам пиццы, потребляемым на человека в год (более 360 кг), уступая только Соединенным Штатам со средним потреблением на душу населения более 7 кг».
Первые 40 позиций в рейтинге 50 Top Pizza Italia 2024 автоматически попадают в 50 Top Pizza World 2024, рейтинг 100 лучших пиццерий мира, который соберется в Teatro Mercadante в Неаполе 10 сентября на большой церемонии награждения.
Полный рейтинг 50 лучших пицц Италии 2024 года
1 Пиццерия Diego Vitagliano – Неаполь, Кампания
1 Масаниелли – Франческо Мартуччи – Казерта, Кампания
2 Граница – Милан, Ломбардия
3 I Tigli – Сан-Бонифачо (VR), Венето
4 50 Кало – Неаполь, Кампания
5 Seu Pizza Illuminati – Рим, Лацио
6 Масаниелли – Саса Мартуччи – Казерта, Кампания
7 Сухой Милан – Милан, Ломбардия
8 Новости – Неаполь, Кампания
9 Сальво – Неаполь, Кампания
10 Пиццерия Da Lioniello – Суччиво (CE), Кампания
«11 людей, меняющих сознание», Чиччо Витьелло – Казерта, Кампания
12 горошин перца – Кайаццо (CE), Кампания
13 180 грамм Пиццерия Романа – Рим, Лацио
14 The Grotticelle - Caggiano (SA), Кампания
15 Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Ломбардия
16 Клементина – Фьюмичино (РМ), Лацио
17 Сестогусто – Турин, Пьемонт
18 Ла Болла – Казерта, Кампания
19 BOB Alchemy in Spicchi – Монтепаоне Лидо (Чехия), Калабрия
20 Апогей – Пьетрасанта (LU), Тоскана
21 Везувийцы – Помильяно д'Арко (Северная Каролина), Кампания
22 Раф Бонетта – Поццуоли (Северная Каролина), Кампания
23 Денис – Милан, Ломбардия
24 Пиццерия Palazzo Petrucci – Неаполь, Кампания
25 Сбанко – Рим, Лацио
26 Пиццерия Carlo Sammarco – Аверса (CE), Кампания
27 Le Parùle – Эрколано (Северная Каролина), Кампания
28 400 градусов – Лечче, Апулия
29 Modus – Милан, Ломбардия
30 Ла Фениче – Пистойя, Тоскана
31 король | Ми – Сассари, Сардиния
32 'O Scugnizzo - Ареццо, Тоскана
33 Pupillo Pura Pizza – Фрозиноне, Лацио
34 'O Fiore Mio – Фаэнца (РА), Эмилия-Романья
35 Джианджи – Ариелли (Швейцария), Абруццо
36 Джованни Сантарпия – Флоренция, Тоскана
37 Менье – Корчано (PG), Умбрия
38 Saccharum – Альтавилла Милиция (Пенсильвания), Сицилия
39 Сан-Мартино – Пицца и Болле – Рим, Лацио
40 Бурбоны – Понтеканьяно Файано (ЮАР), Кампания
41 Пожирающий кот – Рим, Лацио
42 кулинарных семинара – Сарцана (SP), Лигурия
43. Тайна Пульчинеллы – Монтесарчио (БН), Кампания
44 Аллегрио – Рим, Лацио
45 Фанданго – Потенца, Базиликата
46 Сант'Исидоро – Пицца и Болле – Рим, Лацио
47 Боско – Темпио Паузания (СС), Сардиния
48 Джиджи Пипа – Эсте (ПД), Венето
49 Медведь – Мессина, Сицилия
50 Григорис – Местре (VE), Венето
51 Старик и море – Флоренция, Тоскана
52 Ла Контрада – Аверса (CE), Кампания
53 Эностерия Липен – Триуджио (МБ), Ломбардия
54 Масардона Криштиану Пиччирилло – Рим, Лацио
55 Пшеница – Ачиреале (Коннектикут), Сицилия
56 Пиццерия Giotto – Флоренция, Тоскана
57 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Кампания
58 Пиккола Пьедигротта – Реджо-Эмилия, Эмилия-Романья
59 Chicco – Колле ди Валь д'Эльза (SI), Тоскана
60 Пиццерия Elite Rossi – Альвиньяно (CE), Кампания
61 Framento – Кальяри, Сардиния
62 La Piedigrotta – Варезе, Ломбардия
63 Майори – Кальяри, Сардиния
64 Ла Сордженте – Гвардиагреле (Швейцария), Абруццо
65 Pizza Canneto Beach 2 – Маргерита ди Савойя (БТ), Апулия
66 Баттильоро – Кверчета (LU), Тоскана
67 Аркестрат Гелы – Палермо, Сицилия
68 Фуори Темпо – Канале (CN), Пьемонт
69 Неопубликовано – Брешия, Ломбардия.
70 Са Сколла – Кальяри, Сардиния
71 Angelo Pezzella – Пиццерия с кухней – Рим, Лацио
72 Бро. – Неаполь, Кампания
73 Пицца – Ромуальдо Риццути – Флоренция, Тоскана
74 А Рота – Рим, Лацио
75 Дон Антонио 1970 – Салерно, Кампания
76 Бас – Пеше (ИС), Молизе
77 Пиццерия Гориция 1916 – Неаполь, Кампания
78 Bottega Dani – Чечина (LI), Тоскана
79 Фермента – Кьети, Абруццо
80 Capuano’s – Милан, Ломбардия
81 зарезервированный стол – Неаполь, Кампания
82 Pizzarè – Риццикони (RC), Калабрия
83 TAC – Тонкие и хрустящие – Рим, Лацио
84 От Эцио – Алано ди Пьяве (BL), Венето
85 Пиццерия Luigi Cippitelli – Сан Джузеппе Везувиано (Северная Каролина), Кампания
86 Экстремис – Рим, Лацио
87 Кило – Империя, Лигурия
88 Fiore di Latte – Бавено (Великобритания), Пьемонт
89 План Б – Сиракузы, Сицилия
90 ПиГреко – Волла (Северная Каролина), Кампания
91 Клаудио Альвиколо – Орвието (ТР), Умбрия
92 Гламур – Антонелло Скаторчиа – Рионеро в Стервятнике (PZ), Базиликата
93 Вадоли – Акри (CS), Калабрия
94 Antica Pizzeria Ciro 1923 – Гаэта (ЛТ), Лацио
95 Силео – Нучетто (CN), Пьемонт
96 СЕРДЦЕ – Лука Бранкати – Марано Вичентино (VI), Венето
97 Хмель и мука – Латиано (Бразилия), Апулия
98 iSaulle – Кварт (AO), Валле д'Аоста
99 Ситари – Агридженто, Сицилия
100 Пиццерия Lombardi – Маддалони (CE), Кампания
Специальные награды
• Шеф-повар-пицца 2024 года – премия Ferrarelle
Франческо Капече ди Конфине – Милан, Ломбардия
• Новость 2024 года – Премия Солания
Раф Бонетта – Поццуоли (Северная Каролина), Кампания
• Лучшее предложение жареной еды 2024 года – Il Fritturista – Премия Олеифисио Цукки
Клементина – Фьюмичино (РМ), Лацио
• «Пицца года 2024» – премия Latteria Sorrentina
Маргарита с копченой проволой и черным перцем Саравак от Dry Milano – Милан, Ломбардия
• «Выступление года 2024» — премия «Робо».
Пиццерия Da Lioniello - Succivo (CE), Кампания
• Омлет с макаронами 2024 года – Премия Pastificio Di Martino
Ла Фениче – Пистойя, Тоскана
• Лучшее десертное меню 2024 года — сливочное — награда La Dispensa
Сестогусто – Турин, Пьемонт
• Лучший пивной сервис 2024 года – премия Peroni Nastro Azzurro.
Апогео - Пьетрасанта (Луизиана), Тоскана
• «На что стоит обратить внимание, 2024 г.» — премия Fedegroup
Ферменты – Кьети, Абруццо
Премия Forno Verde за экологическую устойчивость 2024 года
• Денис – Милан, Ломбардия
• Джиджи Пипа – Эсте (ПД), Венето
• Масаниелли Саса Мартуччи – Казерта, Кампания
• Ле Гротичелле – Каджано (ЮАР), Кампания
• Ле Паруль – Эрколано (Северная Каролина), Кампания
• Пиццерий – Рим, Лацио
• Пицца Pupillo Pura – Фрозиноне, Лацио
