20 апреля 1964 года знаменует собой эпохальный момент в мировой гастрономической истории: 60 лет назад. первая баночка Нутеллы вышел с завода в Альбе, Пьемонт, Италия. В тот день дебютировал неповторимый крем джандуя, совершивший революцию на рынке пастообразных сливок. С этого момента Нутелла покорила вкусы миллионов людей по всему миру, ставВсемирная кулинарная икона. Мягкая сливочная консистенция, обогащенная неповторимым вкусом шоколада и фундука, сделала этот пастообразный крем незаменимым компонентом завтрака (и не только) во многих семьях.
Il Успех Нутеллы был немедленным: в 1965 году он был запущен в Германии, добившись огромного успеха, а в следующем году был представлен и во Франции.
Нутелла есть самый продаваемый крем-спред в мире, С годовой объем производства 365.000 XNUMX тонн. Его универсальность на кухне также делает его подходящим для одного широкий выбор рецептов, от простых ломтиков хлеба, намазанных маслом Нутеллы, до более изысканных тортов и десертов. Он также стал популярным вариантом начинки тортов, круассанов, блинов и даже мороженого.
Нутелла: истоки
История «Нутеллы» берет свое начало в 40-х годах, когда шеф-кондитер Пьетро Ферреро, основатель Ferrero SpA, искал творческое решение проблемы нехватки шоколада, вызванной Второй мировой войной. «Нутелла» произошла от более раннего крема под названием Pasta Giandujot, а затем от SuperCrema. В 1946 году ему пришла в голову идея создать вкусный и удобный крем из фундука. После многих лет экспериментов в 1964 году сын Пьетро Мишель Ферреро, усовершенствовала рецепт и представила его миру под названием Нутелла. Название «Нутелла» происходит от сочетания английского слова «nut» с итальянским суффиксом «-ella», создавая запоминающееся и цепляющее название.
Nutella: легендарная стеклянная банка
С самого начала компания Ferrero приняла Стеклянные контейнеры по 250 мл. за 200-граммовый формат «Нутеллы», стимулирующий покупку продукта. После опорожнения контейнеры можно повторно использовать в качестве бытовых стаканов. Вскоре эти контейнеры стали предметами коллекции с разноцветными изображениями, первоначально до 1990-х годов на которых была нанесена шелкография с абстрактными или натуралистическими темами.
Впоследствии они были заменены изображениями анимационных персонажей, за некоторыми исключениями, с сохранением использования изображений комиксного типа. стратегия мерчендайзинга, особенно для формата 200 грамм, на сегодняшний день.
Нутелла в мире
«Нутелла» — самый популярный в мире пастообразный крем, и, по данным ОЭСР, он представляет собой пример успеха в мировой экономике, con девять заводов распространены по всему миру, а ингредиенты поступают из разных уголков планеты. Nutella продается более чем в 160 странах. В основном его используют в качестве дополнения к хлебу, печенью, десертам и фруктам, но с годами было разработано множество рецептов, включающих его в торты, выпечку и блины.
Во многих европейских странах Нутелла – это не просто еда, а продукт. консолидированное культурное явление. Несмотря на изменения во вкусах и тенденциях с течением времени, рецепт, упаковка и общественное признание «Нутеллы» остались неизменными.
Со временем Нутелла стала больше, чем просто растекающимся кремом: это символ радости, обмена и семейных традиций, олицетворяющихпревосходство Сделано в Италии в мире. Захватывающие рекламные кампании и связь с моментами счастья и веселья способствовали укреплению положительного имиджа бренда в сердцах потребителей всех возрастов.
5 февраля – Всемирный день Нутеллы.
Нутелла остается чрезвычайно популярный и часто упоминается в романах, песнях и фильмах. В Италии в 2014 г. памятная марка к своему 50-летию, а в 2021 году Государственный монетный двор посвятил три монеты по 5 евро с Нутеллой.
Вместо этого 5 февраля стал Днем Нутеллы, его отмечают во всем мире. Всемирный день Nutella. «Праздник» основал в 2007 году американский блогер.
В 2010 году Европейский парламент принял закон, требующий, чтобы продукты с высоким содержанием жира и сахара содержали предупреждение о наилучшем питательном профиле. Эта инициатива подверглась критике со стороны Ферреро, которая создала комитет».Руки прочь от Нутеллы«При поддержке региона Пьемонт и бывшего министра Андреа Ронки. Нутелла также стала ключевым ингредиентом Печенье с Нутеллой, запущенный Ferrero в 2019 году.
В 2021 году по случаю Всемирного дня Нутеллы, посвященного 75-летию компании Ferrero, было выпустил серебряную монету Министерством экономики и финансов Италии, отчеканенное Государственным институтом печати и монетного двора, посвященное Нутелле и Ферреро.
Помимо того, что Ferrero, компания, стоящая за Nutella, радует вкусы миллионов людей, она также взяла на себя обязательство обеспечивать устойчивое развитие. С помощью таких программ, как «Сельскохозяйственные ценности Ferrero«, стремится продвигать устойчивые методы ведения сельского хозяйства и улучшать условия жизни сельскохозяйственных сообществ, участвующих в производстве сырья, используемого для создания Nutella.
Нутелла: ингредиенты
Состав ингредиенты и их процентное содержание в продукте варьируется от страны к стране. Хотя сахар и пальмовое масло постоянно составляют более 50% продукта, в англосаксонских странах Nutella содержит ингредиенты на основе сои. В Италии закон запрещает маркировку «шоколадный крем», поскольку он не соответствует минимально необходимому количеству какао.
La состав Нутеллы Она включает в себя:
- сахар
- пальмовое масло
- фундук (13%)
- сухое обезжиренное молоко (8,7%)
- нежирное какао (7,4%)
- лецитины (соевые)
- ванилина
Таким образом, первая банка Нутеллы, выпущенная 20 апреля 1964 года, положила начало вечной кулинарной истории, которая продолжает радовать будущие поколения. Спустя более шестидесяти лет после своего дебюта Nutella остается любим взрослыми и детьми.
