Poate că nu numai bolognezii își amintesc tortellini din San Petronio: în ziua hramului, Comitetul pentru sărbători a oferit tortellini cu pui și nu cu carne de porc, o curtoazie pentru a-i satura chiar și pe colegii musulmani. Au plouat proteste, nu a fost „adevăratul” tortellini, a fost o „trădare a identității culinare” în cuvintele lui Pier Ferdinando Casini. În sine, îngrijorătoare dacă nu comică, povestea găsește o concluzie liniștitoare în paginile cărții Ai pădurea greșită de Maurizio Bettini, (Il Mulino, 168 pagini, 14 euro) care își ia titlul dintr-un catren al poetului Giorgio Caproni: «Nu mai cere/Nu-ți rămâne nimic aici./Nu ești din trib./Ai pădurea greșită» , unde e clar că suntem aici, în pădurea noastră, iar ceilalți, diferiții, nepoftitații, nu trec granița.
Parcă ar spune că dacă dăm tortellini musulmanilor în felul lor, comităm o trădare și comităm o încălcare a identității. Bettini ne liniștește: în volum Apicius modern de Francesco Leonardi, tipărit în 1807 (Apicius, precursorul latin al lui Artusi, a fost un lacom care a scris rețete) tortellino bolognese este prescris cu carne de pui. Episodul este unul dintre cele mai pitorești dintre multele pe care le ilustrează cartea obsesia identitară care cântăreşte asupra convieţuirii, despre schimburile culturale și despre evoluția civilizațiilor (aceasta, explică Bettini, nu există fără o comparație, fără o idem și o modifica, cuvintele care reprezintă precursorii latini din care descind identitatea și alteritatea).
Cu siguranță, mâncarea, omniprezentă în zilele noastre, este puternic investită de obsesia identității și ei o arată aversiunea larg răspândită față de anumite importuri precum meniurile McDonald's și cafelele Starbucks, sau frenezia produselor 100 la sută italiene pe rafturile supermarketurilor, în magazinele de toate categoriile de produse, în publicitate și în alte locuri. Acest lucru este demonstrat de anumite iluzii de perspectivă, anumite ochiuri: pizza, spaghetele, care flutură ca steaguri italiene în lume, nu există fără roșii, legumă originară din Americi și departe de a se identifica.
Totuși, cel al mâncării nu este singurul domeniu, poate cel mai inofensiv, în care practică maniacii de identitate care, după cum citim în Ai pădurea greșită, are „origini în sfera teologică” și cheamă la puritate: atunci când identitatea și alteritatea intră în contact ele produc contaminare și deci impuritate. În schimb, există zone în care obsesia identității generează tragedie: când este etnică, se termină în masacre ca o recuperare a purității, duce la viol care este contaminare, așa cum sa întâmplat în Uganda sau Kosovo. O versiune italiană de comedie a „curățării etnice” a fost furnizat de primarul de atunci al orașului Treviso, Giancarlo Gentilini, când a invocat puritatea rasei de câini locale, descurajând importul de câini străini.
Ca filolog clasic, Bettini merge la rădăcinile străvechi ale obsesiei pentru identitate, să se miște continuu în timp și spațiu fără limite disciplinare și cu spirit de observație, fără a lăsa prea multe colțuri neexplorate. Observarea realității sugerează că nu, „Italia nu este o pădure înconjurată de dușmani împotriva căreia să ne exercităm dreptul la autoapărare” care, de exemplu, este unul dintre calii de bătaie ai terorii identitare, ne-ar lua înarmați împotriva criminalității, care ar fi un obicei tipic pentru alții, mai ales dacă negru, țigan și diferit.
De la Dante la Matteo Salvini (juxtapunerea este cu siguranță necuvenită, deoarece este contaminantă) savanții și propagandiștii vorbesc în aceste pagini: „Cine motivează într-un mod atât de respingător încât să creadă că locul în care s-a născut este cel mai delicios care există sub soare, el și el. Își prețuiește limba maternă mai presus de toate celelalte...” se citește cu cuvinte înțelepte în De elocvenție vulgară, dar șeful Ligii proclamă într-una din propaganda sa: «... Prefer să ajut firmele care folosesc produse italiene, prefer să mănânc italian, să ajut fermierii italieni». Dacă primul, Dante, găsește puțini adepți încă capabili să citească, al doilea, Salvini, adună o procesiune de oameni care nu citesc, ci privesc și ascultă pentru că, așa cum observă Bettini, obsesia identității este răspândită și alimentată de „mijloc”. sferă”, datorită tehnologiilor moderne de comunicare.
Printre multele aspecte, merită să reflectăm asupra percepţia contradictorie pe care o au oamenii despre migrant şi turist, două categorii de oameni gata să se năpustească în pădure, unite prin asemănări (ocupă „spațiile noastre”, introduc obiceiuri extravagante, „o parte dintre ei locuiesc în case mobile, rulote sau rulote, la felul romilor”) și împărțiți prin diferențe. (cei care aduc bani și cei care ne sug pe ai noștri, și totuși «turistul nu se simte a fi ierarhic inferior rezidentului»).
Și dacă „ceilalți” sunt prea mulți – adevărat sau fals, dar în Italia mai fals decât adevărat – se declanșează panica identitară, pe care Bettini o povestește într-un mod strălucitor ca fiind dezlănțuită în țipătul zeului grec Pan, stăpânul terorii și al iluziilor. , capabilă să întunece mințile până în punctul în care – acestea sunt știri – când la Torino o tânără spune că a fost violată de romi, nu poate fi decât adevărat, chiar dacă a inventat totul; dacă la Roma un carabinier este înjunghiat este vina unui african și nu a unui turist american bogat.
La încheierea călătoriei pline de evenimente prin obsesia identitară, Bettini avertizează că este inutil să deschidem o dezbatere cu deținătorii de identitate, ei nu aud și nu ascultă. Merită în loc de respingând abordarea necruțătoare a „zonei gri”, celor care nu s-au gândit la asta, care sunt recuperabile la date din realitate. Ca de exemplu – acest lucru nu este sugerat de Bettini, dar este un caz adevărat – acel militant dur și pur de stânga care, nefiind citit De elocvenție vulgară, circulă un videoclip visititaly și își îndeamnă prietenii să fie mișcați cu el în fața acelor imagini evidente (laguna Veneției), false (o navă improbabilă a lui Cristofor Columb), discutabilă (italienii ar fi campioni ai integrării), pline de erori de fapt. (italienii au inventat teatrul) și fraze înșelătoare („odată ce am stăpânit peste Franța și Anglia”).
Obsesia identitară nu este rezerva exclusivă a dreptului dar s-a mers mai departe dacă, în urma alegerilor americane, au circulat mesaje exultante despre identitatea Kamala Harris, următorul vicepreședinte al lui Joe Biden; Din fericire, e femeie, Slavă Domnului că este afro-indian americană, neglijând complet faptul că poate are idei progresiste, că poate are experiență juridică și politică, ceea ce este puțin mai important. La fel ca și Covid19, obsesia identității infectează orbește și, după cum au subliniat unii observatori acuți, până și stânga este îndrăgostită de categorii, cu diferența că se alătură celorlalți, de cei care „pădură greșesc”.
