Sècena del Matese: secară străveche renăscută în inima Parcului Național, redescoperită datorită hanurilor și restaurantelor locale care i-au păstrat tradiția.
Cultivată din timpuri imemoriale între Campania și Molise, această varietate străveche de secară oferă făinuri și produse tipice care spun povestea și cultura gastronomică a zonei.
