Vara lui 2021 a fost cea a renașterii pentru Veneția, chiar dacă așa-zișii cheltuitori mari, adică americanii, rușii și asiaticii, sunt încă dispăruți. Și chiar dacă există îngrijorare pentru toamnă-iarnă, cu riscul unui al patrulea val de Covid care ar compromite continuitatea redresării chiar în punctul culminant, când până și Festivalul de Film revine la prezență (1-11 septembrie) și este ajută la oferirea unui suflu proaspăt turismului lagunar. Cel puțin acestea sunt considerentele Renato Costantini, directorul legendarului Caffè Florian din Piazza San Marco, cel mai vechi bar din lume (din 1720) aflat sub arcadele Procuratiei Nuove: „Ne-am redeschis în mai și la început a mers așa, dar în iulie și august a fost o revenire foarte marcată. În 2020 am avut clienții înjumătățiți față de 2019, dar în această vară am avut doar cu 15-20% mai puțini. Dar acum trebuie să vedem cum va merge septembrie, care de obicei este mai bine la Veneția decât august”.
Doctore Costantini, este anul acesta o vară pozitivă pentru Caffè Florian și pentru oraș?
„Da, chiar dacă acum totul va depinde de evoluția pandemiei. Din păcate, în ultimii doi ani ne-am obișnuit să trăim zi de zi, nu putem face previziuni. Importantă va fi luna septembrie, timp în care de obicei lucrăm mai mult decât în august”.
Ajută revenirea Festivalului de Film de la Veneția?
„Sigur că da, dar nu ne așteptăm la prezență la nivelurile din 2019. Să zicem că această ediție va fi undeva între 2020 și 2019, tot pentru că va fi în continuare lipsă de turiști extracontinentali, din America de Nord și Asia, care de obicei cheltuiesc mai mult, stau câteva zile și de sărbători, indiferent de Festival, vin la Veneția în septembrie”.
Italienii și europenii, însă, își iau vacanța mai degrabă între iulie și august și se pare că s-au întors în Lagună.
„Da, asta a fost vara turismului de proximitate, am avut mulți italieni, apoi austrieci, germani, francezi. Nu ne putem plânge, chiar dacă aceasta este o clientelă mai lovită, ei stau mai puține zile și cheltuiesc mai puțin”.
A scăzut încasările medii atât de mult fără marii cheltuitori americani și asiatici?
„De fapt, nu atât de mult. La Caffè Florian media pre-Covid era de 40 de euro de persoană, astăzi suntem în jur de 35 de euro”.
De unde, mai exact, vin turiștii care cheltuiesc cel mai mult?
„Aș spune nord-americani, ruși și asiatici în general. Chinezi, japonezi dar și coreeni”.
Pentru Veneția, pandemia a fost și o oportunitate de a-și reconsidera viitorul turistic. Ce părere aveți despre decizia, de exemplu, de a limita accesul la navele mari de croazieră?
„Este o alegere corectă. Navele au adus întotdeauna mulți clienți, dar din păcate de calitate scăzută. Adică sunt grupuri mari, care invadează un oraș fragil precum Veneția, cheltuiesc puțin sau deloc pe hoteluri și restaurante și penalizează locuitorii și alți turiști. Cred că renunțarea la acele venituri aduce mai multe beneficii decât rău pentru că orașul devine astfel mai atractiv pentru turiștii care sunt cu adevărat interesați să-l descopere și să-l respecte”.
Și într-un număr limitat de Veneția, cum sta?
„Se vorbește despre asta și sunt de acord. Nu prea îmi place ideea turnichetelor, dar reglarea accesului, poate prin rezervări, ar fi alegerea potrivită. Ideea de a încărca un bilet de intrare este și ea corectă: astăzi cei care stau peste noapte își plătesc deja taxa turistică de 4 euro, dar ar trebui introdusă și pentru mulți călători fugiți”.
