Oricât de paradoxal ar părea, condițiile climatice extraordinare din vara lui 2017 vor da naștere unei recolte record, atât cantitativ, cât și calitativ, pentru șampania franceză. Aceasta a fost scrisă de Les Echos, care citează Comité Interprofessionnel du vin de Champagne, organizația producătorilor celui mai faimos vin spumant din lume, dând și credit pentru isprava alegerii lui Emmanuel Macron la președinția Republicii. Tânărul șef al statului „a adus un nou val de optimism și pe piața vinului”, spun experții, care se așteaptă la o revenire a cifrei de afaceri în următoarele luni, după ce primul semestru al anului 2017 a marcat deja o creștere a comenzilor, deși doar cu 3% din cauza unei stagnări a pieței interne care se târăște încă de la sfarsitul anului 2016.
2017, în schimb, va fi anul răscumpărării: căldura mare înregistrată și în nordul Franței a distrus într-adevăr 23% din podgorii, dar, în mod paradoxal, s-a asigurat că ciorchinii scutiți de secetă sunt mult mai mari decât ar fi fost. in conditii normale. Recolta va fi așadar mai profitabilă: 10.300 de kilograme la hectar, rezultat care anul trecut a fost obținut prin folosirea a peste o mie de kilograme la hectar de vinuri de rezervă, care în schimb în acest sezon vor crește cu 500 de kilograme pentru a satisface o cerere internațională deja raportată în creștere bruscă.
De fapt, cererile au crescut cu 18% de pe piața non-UE și cu 9% de pe cea europeană: țările care au rezervat cele mai multe șampanie sunt SUA, Japonia, Australia și China. Solicitările interne, în schimb, sunt scăzute deocamdată (-3,2% în primul semestru), chiar dacă piața internă rămâne cea principală: este curios dacă ne gândim la faima lor la nivel mondial, dar peste jumătate din bulele franceze sunt vândute în Franța și doar 23% în afara Europei. Dar „mulțumită” lui Macron, se pare, șampania devine din ce în ce mai la modă și în străinătate.
În plus, datorită căldurii susținute din ultimele două luni, recolta din 2017 va fi una dintre cele mai timpurii cinci din istorie (va începe la sfârșitul lunii august) și mai presus de toate una dintre cele mai calitative, având în vedere că aproape absența precipitațiilor a făcut posibilă nu folosirea tratamentelor împotriva mucegaiului pudră și a mucegaiului, boli ale plantelor care pot apărea în caz de umiditate.
