Inflația continuă să sperie Argentina, iar de data aceasta a plăti prețul este unul dintre simbolurile economiei (și culturii) din Buenos Aires și împrejurimile sale: carnea de vită. Argentina, după cum se știe, este țara sud-americană care resimte cel mai mult problema stăpânirii creșterii prețurilor, cu excepția Venezuelei care de ceva vreme călătorește într-o dimensiune separată (este calculată în mii de puncte procentuale, este nevoie de un salariu la un kg de orez și PIB-ul a pierdut 85% din 2013): după ce s-a încheiat anul 2020 cu o inflație de 36%, cifra crește din nou în acest an. Doar în luna aprilie, conform statisticilor oficiale, inflația a crescut cu 4,1% față de martie, cu 17,6% față de ianuarie și față de un an în urmă cu 46,3%. Tendința ar putea duce la retrăirea annus horribilis din 2019, când s-a închis cu 53,8%, în timp ce previziunile guvernului pentru întregul an 2021 sunt teoretic pentru o creștere a inflației de doar 29%.
Dar ce legătură are celebra (și foarte gustoasă) carne de vită cu ea? Așa a explicat direct președintele Alberto Fernandez, care după Covid (Argentina este una dintre cele mai afectate țări sud-americane cu peste 70.000 de morți) și acordul cu FMI pentru restructurarea datoriei de peste 44 de miliarde de dolari, se confruntă și el cu această problemă. : „Prețul cărnii a crescut brusc pe piața internă. Drept urmare, suntem pe cale să luăm o serie de măsuri menite să reglementeze sectorul, să punem capăt practicilor speculative și evaziunii fiscale”. Pentru a da timp autorităților să intervină, Fernandez a ordonat oprirea pentru 30 de zile a exporturilor de carne de vită, cu excepția livrărilor deja în curs. Bula de carne se încadrează în categoria mai largă a produselor alimentare, ale căror prețuri au crescut cu 65,3% din aprilie 2020 până în aprilie 2021.
„Nu pot să explic și sunt foarte îngrijorat”, a mărturisit președintele Fernandez, a cărui popularitate tremură deja din cauza gestionării pandemiei: în Argentina, doar 4% din populație a fost vaccinată, mai puțin de 2 milioane de oameni. , o rată mai proastă chiar decât Brazilia, care are un președinte denier. Preocuparea se datorează în principal faptului că carnea în Argentina este o resursă strategică: produsele agricole reprezintă cea mai importantă parte a exporturilor, iar Argentina, precum și primul consumator, este al patrulea cel mai mare exportator din lume de carne de vită, în urma doar Braziliei, Australiei și Indiei. În 2020 și-a exportat prețuita sa carne roșie pentru o valoare de 3,37 miliarde, având China, Germania și Israelul ca principale desfacere. Piața internă este și ea consolidată: argentinienii consumă 38 kg carne de vită de persoană pe an (conform OCDE), chiar și cu 12 kg mai mult decât americanii.
Blocarea temporară a exporturilor de carne este poate o mișcare necesară, dar și dureroasă, având în vedere că economia navighează deja pe ape foarte furtunoase: în 2020 PIB-ul argentinian a pierdut aproape 10%, iar aceasta în sine nu ar fi o cifră mai proastă decât cea a multor economii europene, dacă nu ar fi faptul că 42% din populație trăiește sub pragul sărăciei.
