Guerra total contra alimentos sintéticos: quarenta organizações para proteger a saúde, o meio ambiente, os consumidores e as empresas entram em campo em defesa da cultura da alimentação de qualidade. A inédita e composta aliança decidiu uma opor-se à moda do artificial e sintético por todos os meios e em todos os terrenos é composto por ACLI, AcliTerra, ADUSBEF, ANPIT, ASI, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, CNA, Città del Vino, Città dell'Olio, Codacons, CODICI, Consulta District of Food, ctg, COLDIRETTI Demeter, Ecofuturo, EWA, FEDERBIO, Federparchi, FIPE, QUALIVITA Foundation, UNA Foundation, UniVerde Foundation, GLOBE, GREENACCORD, GRE, Italia Nostra, Kyoto Club, LEGA CONSUMATORI, MASCI, MOVEMENT CONSUMATORI Naturasi, Salesians for social work, Slow food Italy, UNPLI, Wilderness.
A iniciativa foi lançada pelos representantes das diversas Organizações durante um encontro no Salão Sede da Coldiretti e teve como primeiro objetivo, a assinatura de um Manifesto para explicar os motivos da aliança e abrir uma discussão com instituições, associações, meio científico, empresas e cidadãos para iniciar uma batalha – aquela contra os alimentos sintéticos e artificiais – que é possível vencer – defendem as Organizações – mesmo numa projeção europeia, na certeza de atuar para o bem comum. Uma assunção de responsabilidades - concluem as Entidades - na procura de razões técnicas e de valor para fazer face aos riscos reais de desertificação do campo, especulação financeira e monopólio de patentes a par de alarmantes preocupações com a saúde dos consumidores.
Primeiro objetivo: a assinatura de um Manifesto contra os alimentos sintéticos e artificiais
A iniciativa das organizações italianas segue a posição da "Organização Mundial dos Agricultores (WFO) que reúne associações e cooperativas de agricultores em todos os continentes, da Ásia à Oceania, da África à América à Europa, que "rejeita qualquer tentativa de substituir os alimentos obtidos através do trabalho dos agricultores por produtos de laboratório e assim ampliar os problemas de concentração ao longo da cadeia alimentar, diminuindo o trabalho dos agricultores e empurrando os consumidores para um modelo alimentar uniformizador que não valoriza a tradição, diversidade, riqueza, qualidade e especificidades de cada território do nosso planeta".
"Preocupação" com os alimentos de proveta também foi manifestada pelo Comité das Regiões Europeu com a votação em plenário de um parecer sobre alimentação sustentávele com uma alteração específica. Uma opinião consistente com o fato de que desde 1996 a União Européia proibiu o uso de hormônios na reprodução e na produção de carne, que são necessários para alimentos de laboratório.
Identificou 53 perigos potenciais para a saúde
Da Itália, portanto, a oposição aos alimentos à base de células (carne, peixe e leite) como melhor definido de acordo com o Relatório publicado pela FAO e pela Organização Mundial da Saúde se estende também ao exterior, o que - sublinha Coldiretti - identificaram até 53 riscos potenciais à saúde, de alergias a câncer. À preocupação com a saúde junta-se a do ambiente depois que os resultados da pesquisa realizada por Derrick Risner e seus colegas da Universidade da Califórnia em Davis, publicados no site www.biorxiv.org, destacaram que - conclui Coldiretti - o potencial de aquecimento global da carne à base de células definido em equivalentes de o dióxido de carbono emitido para cada quilo produzido é de 4 a 25 vezes maior que o da carne bovina tradicional.
