ボローニャ人はまだ気づいていないかもしれないが、ボローニャは変わりつつある。 何年にもわたる浮き沈み、苦情、拒否権の交差、曲がりくねった不満と厳重な警告を経て、眠れる森の美女は再び瞬きします。 政治実験室の時代が終わり、役割の不在というトラウマが克服されたボローニャは、後援者のおかげだけでなく、アンテナを張った行政のおかげでもあり、復活の兆しを見せている。
これらの陽性症状の最後の症状は Fico と呼ばれます。これは Fabbrica Italiana Contadina の頭字語で、野心的で革新的な国内および国際的なプロジェクトであり、すべての優れたアイデアと同様にシンプルであり、2015 年 80 月までに光が当たるはずです。昨日は最初の症状でした。投資家からの誓約書に署名することで石が置かれました。 目標は、現在の農産食品センターを食のディズニーランドに変えることです。XNUMX平方メートルの敷地には、厩舎、水族館、畑、菜園、生産作業場、研究室、サービスカウンター、食料品店、レストラン、ショップ、栽培を展示する畑が利用可能です。そして小麦からパンへ、オリーブから油へ、あるいは造られたスローガンの一つによれば、熊手からフォークへ、製品の扱い、その加工、そして可能な調理。
ボローニャの歴史的な名前の 400 つである「ザ・ファット・ワン」に敬意を表し、ボローニャを食の首都に変えるアイデアです。 博覧会に追いつくためにXNUMX年半以内に実現を目指すこのプロジェクトの背後には、市のほか、イータリーの後援者であるオスカー・ファリネッティ氏と、大学教授で農業会社Caab社の社長であるダニエレ・セグレ氏がいる。売上高XNUMX億の食品センターであり、その企業は他の場所に移転する準備ができています。
イタリア料理は世界中で高く評価されていますが、適切に保護され評価されていないため、これは地元の力を持つアイデアであるだけでなく、国内的および国際的なアイデアでもあります。 セグレ氏は、「我が国は 32 億の農産物を輸出しているが、これは逆説的ですが、オランダのような国の半分に過ぎない」と考えてください。 もっとできることがあるし、ボローニャは半島の最も美味しいものを初めてひとつ屋根の下に集めて挑戦したいと考えている。 机上では、新体制により毎年6万人から8万人が首都を訪れることになり、その1500分の5000は外国人で、関連産業でXNUMX人を直接雇用し、間接的にさらにXNUMX人を雇用する予定である。
多くの人が好きでありながら、誰かにとっては消化しきれずに残る重要なもの。 反対意見は？ それは大失敗になる可能性があります。 市議会の交代で行き詰まってしまう。 官僚的な通過点で死ぬ。 さらに悪いことに、そこはさらに別のショッピングセンターとなり、その地域の小規模商人や農家にさらなる損害を与え、また新たな「カテゴリーキラー」となり、XNUMX つの雇用が創出されると、さらに XNUMX つの雇用が破壊されることになる。 しかし、小規模農家がテーマパークのような大規模な施設との競争に苦しむ可能性があるとは考えにくい。 一方、商人や職人はすでにこのイニシアチブを受け入れており、アスコムとCnaは、とりわけ市の銀行財団、イミ銀行、協同組合（レガ、コン協同組合、コープ・アドリアティカ）、産業組合、商工会議所、ファキネッティやアルベルト・マゾッティなどの個人起業家に。
現時点では34万ユーロが集まっているが、すでに行われた約束に基づいて間もなく40万ユーロになる予定だ。 市が施設を借り受けて費用を負担し、市の活性化につながる見込みだ。 CaabとEYトランザクション・アドバイザリー・サービスが開発した産業計画およびビジネス計画に基づいて行われた共同の取り組みです。 代わりに、Fico の建設は 95 万ユーロから 400 億ユーロの寄付金を持つ不動産ファンドによって管理されます。
投資収益率は、運営初年度からの 6,6 万人の訪問者流入に基づいて見積もることができますが、より楽観的なシナリオでは、この数字は 30% 増加すると考えられます。 ボローニャにとっては人があふれており、歴史的中心部と、高速道路の出口に近い首都の北郊外に位置する食の街との間の目的を絞った接続も提供する必要がある。 それがギャンブルであれば、リスクを負う価値があると思われるでしょう。
