विश्व पत्र "फ्रेटेली टुट्टी" और हमारी सभ्यता की कच्ची नसें

पाठ पर निर्णय से परे, संत पापा फ्राँसिस का विश्व पत्र समस्याओं पर स्पर्श करता है - विज्ञान से लेकर बाजार अर्थव्यवस्था और इंटरनेट तक - जिसके साथ विचारधाराओं के बाहर व्यवहार करना है - किस प्रकार का ...
विज्ञान का शहर: चीन के साथ दोस्ती और जलवायु की रक्षा

लॉकडाउन के जटिल दिनों के बाद, गतिविधियों के निलंबन के बिना, जलवायु परिवर्तन के लिए समर्पित "फ्यूचुरो रेमोटो" नियति संरचना में आयोजित किया जाता है। नेपल्स में Città della Scienza में चीन, क्योंकि संस्कृति और अंतर्राष्ट्रीयकरण को असफलताओं का अनुभव नहीं करना चाहिए। सबसे अँधेरे क्षणों में भी नहीं, जब आवश्यक हो, इसके बजाय, ज्ञान को साझा करने की क्षमता होना,…
नैनोफूड: फायदे लेकिन भोजन में नैनोकणों से जोखिम भी

भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और दवाएं: नैनोकणों ने हमारे जीवन पर आक्रमण कर दिया है। इस विषय पर कई अध्ययनों और वैज्ञानिक शोधों के बावजूद, पर्यावरण और स्वास्थ्य पर नैनोकणों के दीर्घकालिक प्रभाव अभी भी अनिश्चितता के घेरे में हैं। हम उन्हें नमक से लेकर…
खाने का स्वाद? यह महक की बात है

हमारा मस्तिष्क हमें जो विश्वास दिलाता है, उसके विपरीत, खाने या पीने से हमें जो आनंद मिलता है, उसका एक बड़ा हिस्सा तालु से नहीं, बल्कि नाक से आता है: विज्ञान के अनुसार, 75 से 90% स्वाद घ्राण है।
एकदम सही कॉफी? एल्गोरिदम इसे तय करता है

ओरेगन विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के प्रोफेसर क्रिस्टोफर हेंडन के नेतृत्व में एक टीम ने बार में परोसे जाने वाले एस्प्रेसो के लिए एक वैज्ञानिक मॉडल को परिभाषित करने की कोशिश की है।