स्पार्कल 2023: वर्ष के सर्वश्रेष्ठ बुलबुले रोम में पार्को देई प्रिंसिपी में केंद्र स्तर पर हैं

हर साल की तरह क्रिसमस की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर रोम में खुलता है शनिवार 26 नवंबर 2022, के चयन के साथ सर्वश्रेष्ठ इतालवी बुलबुले स्पार्कल 2023, गाइड टू द बेस्ट का इक्कीसवाँ संस्करण इतालवी सूखी स्पार्कलिंग वाइन, भोजन और शराब पत्रिका कुकिना और विनी द्वारा प्रकाशित। 14.00 से शुरू, पार्को देई प्रिंसिपी ग्रैंड होटल एंड स्पा में प्रतिष्ठित "5 क्षेत्रों" पर विजय प्राप्त करने वाली कंपनियों का खुलासा किया जाएगा। प्रतिष्ठित पुरस्कार गाइड में मौजूद 89 में से 860 लेबल को पुरस्कृत करता है, व्यावहारिक रूप से बेल पेस में स्पार्कलिंग वाइन उत्पादन के अभिजात वर्ग।

लोम्बार्डी पुरस्कृत लेबल की संख्या के लिए पोडियम लेता है, इसके बाद ट्रेंटिनो और वेनेटो हैं

पुरस्कृत लेबलों की संख्या के लिए पोडियम के पहले पायदान पर स्थित क्षेत्र लोम्बार्डी है, प्राप्त 28 पुरस्कारों के लिए धन्यवाद, 23 फ्रांसियाकोर्टा डीओसीजी संप्रदाय से संबंधित हैं और 5 ओलट्रेपो पावेस क्षेत्र से संबंधित हैं; ट्रेंटिनो केवल ट्रेंटो डीओसी के साथ 22वें स्थान पर है; वेनेटो के लिए 19 पुरस्कार, एक लेसिनी ड्यूरेलो को छोड़कर, सभी कोनग्लिआनो वाल्डोब्बियाडीन प्रोसेको सुपरियोर डीओसीजी; फिर पीडमोंट (7), ऑल्टो अदिगे (5), पुगलिया (2), अब्रूज़ो (2), लाजियो (2) और, एक तहखाने के साथ, वैले डीओस्टा और उम्ब्रिया। "हमारे गाइड के इक्कीसवें संस्करण के काम का निष्कर्ष, हमेशा की तरह, एक सीज़न की बैलेंस शीट पर प्रतिबिंब का संकेत देता है। पंद्रह सौ से अधिक चखने के बाद - वह रेखांकित करता है फ्रांसेस्को डी'ऑगस्टिनो, कुकिना और विनी के निदेशक - अंतिम चखने के क्षण में सबसे प्रभावी संश्लेषण किया जाता है, जब देश के सर्वोत्तम भाव मिलते हैं और हम 5 क्षेत्रों को परिभाषित करते हैं।

2021 अगस्त 31 से 2022 जुलाई 13 तक, एक अरब एक सौ बीस मिलियन बोतलों का उत्पादन किया गया (+XNUMX%)

Il इतालवी बुलबुले का स्तर वास्तव में बहुत अधिक है, इतना अधिक कि शीर्ष वाइन को परिभाषित करने के लिए बहुत अधिक एकाग्रता की आवश्यकता होती है। कई लोग अविश्वसनीय बताते हैं मात्रात्मक वृद्धि जिसने हमारे देश को 2021 अगस्त 31 से 2022 जुलाई XNUMX तक एक अरब एक सौ बीस मिलियन बोतलों का उत्पादन करने के लिए प्रेरित किया, 13 और 2020 के बीच इसी अवधि की तुलना में 2021% से अधिक की वृद्धि दर्ज करना (Icqrf डेटा)। हालांकि, हम इस बात पर प्रकाश डालना पसंद करते हैं कि गुणात्मक दृष्टिकोण से बार कैसे बढ़ा है और यह न केवल क्लासिक प्रदेशों में है।

इसके अलावा, इस साल स्पार्कलेडे टीम 4 प्रायोजकों, दो तकनीशियनों और दो खाद्य क्षेत्र से भरोसा कर सकती है। तकनीकी हिस्से के लिए, घटना के पहले संस्करण के बाद से कॉर्क स्टॉपर्स के उत्पादन में अग्रणी ब्रांड डायम के 11 वर्षों के लिए लगातार उपस्थिति एक महत्वपूर्ण पुष्टि है। ओवेन्स-इलिनोइस, अमेरिकी बहुराष्ट्रीय कंपनी जो वर्तमान में दुनिया में कांच के कंटेनरों का सबसे बड़ा उत्पादक है, तकनीकी भाग के लिए भी उपस्थित होगी। OI एक बहुसांस्कृतिक टीम पर भरोसा कर सकता है, जो दुनिया भर के 24.000 देशों में स्थित 70 संयंत्रों में स्थित लगभग 19 कर्मचारियों से बनी है, अकेले इटली में 11 ऑपरेटिंग कार्यालय हैं।

भोजन प्रस्ताव के पक्ष में, महान इतालवी गुणवत्ता वाले खाद्य उद्योग से दो परिवार। आइए मुज़ी के बारे में बात करें, उम्ब्रियन कन्फेक्शनरी कंपनी जो 1795 से कन्फेक्शनरी के उत्पादन में अग्रणी रही है, विशेष रूप से उस पर विशेष ध्यान दिया गया है जो वर्षगांठ से जुड़ा है।

उत्साही ऐतिहासिक एमिलियन कंपनी वेरोनी के उच्च गुणवत्ता वाले "डिजाइनर" उत्पादों के साथ बड़े बुलबुले को संयोजित करने में भी सक्षम होंगे, जो लगभग 100 वर्षों से शीर्ष स्तर के ठीक किए गए मांस का उत्पादन कर रहे हैं। यह सब 1925 में 5 भाइयों की पहल की बदौलत शुरू हुआ, आज तक जिसमें वेरोनी ब्रांड एक वैश्विक वास्तविकता है जो मुख्य यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका में संचालित होता है और जो स्पार्कलेडे के लिए 100 किलोग्राम मोर्टाडेला पेश करेगा।

वेबसाइट www.shop.cucinaevini.it पर कंपनियों की भाग लेने और अद्यतन सूची के बारे में जानकारी।

पांच क्षेत्रों से सम्मानित सर्वश्रेष्ठ इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की सूची