ऑर्बेटेलो लैगून में मछली शैवाल के कारण दम तोड़ रही है जो गर्मी की गर्मी के कारण विकसित होती है जब पानी का तापमान 28 डिग्री से अधिक हो जाता है और इन दिनों के गर्म तापमान के साथ सबसे ऊपर है। अप्रैल से, मछुआरों ने 600 टन एकत्र किया है, अनुमानित 50 का एक छोटा सा हिस्सा है।
ऑर्बेटेलो लैगून में मछली पकड़ने का एक लंबा इतिहास है और यह एक हैक्षेत्र की अर्थव्यवस्था के लिए मौलिक गतिविधि; समुद्री बास, समुद्री ब्रीम, मुलेट, ईल, कैल्सीनेली, झींगे, मादा सबसे आम प्रजातियां हैं और मछुआरे हमेशा पकड़ने के पारंपरिक तरीकों का इस्तेमाल करते हैं, के रूप में कार्यकर्ता, हथौड़ा और ट्रामेल. समय के साथ आधुनिकीकरण, ये तकनीकें उनकी स्थिरता विशेषताओं को बनाए रखें: मछली, वास्तव में, अनायास आती है, मौसम और ज्वार के अनुसार, चारा फ़ीड के उपयोग के बिना।
कर्मचारी, एक बाधा जो कभी लकड़ी से बनी थी और अब यंत्रीकृत है, चैनलों के साथ पत्राचार में स्थित है जो लैगून और खुले समुद्र के बीच पानी के आदान-प्रदान की अनुमति देती है। काम करने वाली मछली उच्च ज्वार का लाभ उठाती है: लैगून में समुद्र से पानी का प्रवेश बांध की ओर मछलियों के स्कूलों को आकर्षित करता है और उन्हें "धोखे" कक्षों की एक श्रृंखला में चैनल करता है जो उन्हें "कैच बॉक्स" तक ले जाता है, जहां मछली अभी भी जीवित है और पानी में आकार के अनुसार चुनी जाती है और, मामले के आधार पर, जाल के साथ फहराया जाता है या छोड़ा जाता है। कुछ मौसमों में, उच्च ज्वार के अलावा, यह प्रजनन वृत्ति है जो मछली को लैगून से बाहर निकलने की ओर धकेलती है। अधिक यौन रूप से परिपक्व नमूनों को पारित करने की अनुमति दी जाती है ताकि वे पुन: उत्पन्न करने के लिए तट के समुद्र तक पहुंच सकें: यहां से, युवा नमूने, कम ज्वार के लिए धन्यवाद, लैगून में वापस जाने में सक्षम होंगे। लैगून की सभी मछली प्रजातियों को ट्रॉलर के साथ-साथ ट्रैमेल नेट के साथ पकड़ा जाता है, जाल की तीन परतों से बना एक निश्चित गिलनेट, जिसका उपयोग मुख्य रूप से गर्मियों में और नवंबर, दिसंबर और जनवरी के महीनों में किया जाता है।
हथौड़े जबकि क्रेल्स अधिक चयनात्मक होते हैं: लैगून के अंदर स्थित होते हैं, वे केवल ईल, मादा (सर्दियों के केकड़े), झींगे और ब्लेंनी पकड़ते हैं। सर्दियों में, मार्टवेली, अंतिम कक्ष के साथ अपने विशिष्ट फ़नल-आकार के जाल के साथ, जाल, नरकट और डंडे से बने "धोखाधड़ी संरचनाओं" में डाले जाते हैं। गर्मियों में उन्हें "क्रोसियोनी" नामक कम जटिल संरचनाओं में रखा जाता है और उन्हें दैनिक आधार पर भी स्थानांतरित किया जा सकता है।
लेकिन यह सारी विरासत आज एक असाधारण शैवाल प्रसार से कमजोर हो गई है जो न केवल लैगून के पर्यावरण-पर्यावरण को बल्कि मछुआरों के काम को भी खतरे में डालती है।
"पर्यावरण और मछली पकड़ने का घनिष्ठ संबंध है: यदि एक की रक्षा नहीं की जाती है, तो दूसरे को भी नुकसान होता है। लैगून वर्षों से पीड़ित है और मछली पकड़ने में तेजी से गिरावट आई है: गर्मियों में अब हम बहुत कम या कुछ भी मछली नहीं पकड़ते हैं, पियर लुइगी पीरो, के अध्यक्ष बताते हैं। सहकारी I Pescatori di Orbetello, जिसमें 44 सदस्य, 38 अस्थायी कर्मचारी और 15 स्थायी कर्मचारी हैं. कन्कोऑपरेटिव, फेडाग्रिपेस्का टोस्काना और टस्कनी क्षेत्र के बीच ऑर्बेटेलो के मछुआरों के मुख्यालय में एक बैठक में समस्या पर चर्चा की गई।
मेज पर, सबसे पहले, लैगून के स्वास्थ्य की स्थिति: यह 2015 में हुई पर्यावरणीय आपदा नहीं है, लेकिन शैवाल की स्थिति का समाधान नहीं किया गया है और हर साल इसकी पुनरावृत्ति होती है। "और' नालों की खुदाई जरूरी, और हमें संग्रह के लिए उपयुक्त वाहनों की आवश्यकता है: अब हमारे पास दो अप्रचलित वाहन हैं, हमें कम से कम 6 हल्के और अधिक गतिशील वाहनों की आवश्यकता होगी” पीरो रेखांकित करता है।
लैगून की विशिष्ट स्थिति के अलावा, सेक्टर में टस्कन ऑपरेटर - लगभग 600 नावें और संबंधित उद्योगों सहित 2.000 कर्मचारी - मछली पकड़ने और जलीय कृषि के लिए क्षेत्रों की पहचान करने के लिए समुद्र और समुद्री स्थानों पर गतिविधियों की क्षेत्रीय योजना बनाने के लिए कह रहे हैं। पेशेवर मछली पकड़ने और संरक्षित क्षेत्रों के लिए साझा प्रबंधन, सामुदायिक संसाधनों का वितरण न केवल अलग-अलग क्षेत्रों में संचालित फ्लोटिला के आकार के आधार पर बल्कि समुद्री सुरक्षा उपायों के आधार पर भी किया जाता है।
Orbetello लैगून हाँ लगभग 27 वर्ग किलोमीटर को कवर करता है: पानी का एक विशाल शरीर जो कभी पूरी तरह से प्रकृति द्वारा नियंत्रित होता था और आज मानव दबाव के अधीन होता है जो इसके प्रबंधन को तेजी से जटिल बना देता है।
दुर्भाग्य से, इस अत्यंत नाजुक पारिस्थितिकी तंत्र के असावधान और सम्मानजनक प्रबंधन के कारण चक्रीय आपदाओं (समुद्री जीवों पर विनाशकारी प्रभाव के साथ) के कारण मछुआरों की गतिविधि लगातार कठिन होती जा रही है।
के बीच लैगून में मछली पकड़ने को दर्ज करके स्लो फूड ने भी हस्तक्षेप किया है स्लो फूड प्रेसीडिया अलयह सुनिश्चित करने के उद्देश्य से दिशा को उलटने का प्रयास करना कि मछुआरे - लैगून के प्रबंधन में पहली बार शामिल हों - लैगून की पर्यावरणीय स्थिति में सुधार के लिए खुद को प्रतिबद्ध करें, इसकी वसूली के लिए आवश्यक हस्तक्षेपों का अनुरोध और निगरानी करें। अच्छे स्वास्थ्य में इसका रखरखाव।
प्रेसीडियम एक ऐतिहासिक परंपरा (मछली पकड़ने और प्रसंस्करण) की रक्षा करता है, विशेष रूप से पारंपरिक तकनीकों और जंगली मछली पर ध्यान केंद्रित करता है: समुद्री बास, मुलेट, ईल, कैल्सीनेली, झींगे, मादा।
