गोजी, मिर्च, जैतून: सावधान रहें कि वे कहाँ से आते हैं, वे दूषित हो सकते हैं

स्वस्थ भोजन, विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, एंथोसायनिन, हमारे शरीर के लिए फायदेमंद विटामिन की उच्च सामग्री के लिए प्रशंसित, हमेशा स्वस्थ भोजन नहीं होते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कहां से आते हैं। कुछ मामलों में वे उन लोगों के लिए खतरा हो सकते हैं जो उन्हें आहार में लाभकारी पोषण संबंधी सिद्धांतों को शामिल करने के बारे में सोचते हैं। यूरोप में फाइटोसैनिटरी अवशेषों पर यूरोपीय खाद्य सुरक्षा एजेंसी (ईएफएसए) द्वारा तैयार नवीनतम रिपोर्ट और स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा "भोजन में फाइटोसैनेटिक उत्पाद अवशेषों के आधिकारिक नियंत्रण" पर कोल्डिरेटी द्वारा अलार्म लॉन्च किया गया है।

पांच में से एक (20%) नमूना वास्तव में रासायनिक अवशेषों की उपस्थिति के कारण अनियमित था। डोमिनिकन गणराज्य और भारत से मसालेदार मिर्च पर आरोप लगाया जा रहा है, जैसे चीन से गोजी जामुन और पाकिस्तान से चावल।

प्रदूषण के उच्च स्तर के कारण दस सबसे दूषित उत्पादों में से एक चिंताजनक काली सूची है। पहले क्रम में, जैसा कि कहा गया है, डोमिनिकन गणराज्य और भारत से गर्म मिर्च और उसके बाद चीन से गोजी बेरी और पाकिस्तान से चावल हैं। इसके बाद तुर्की से अनार के दस (9,1%) में से लगभग एक अनियमित नमूने का पालन करें, चीन से चाय, भारत से आयातित एक छोटे तोरी की उपस्थिति के साथ भिंडी (या भिंडी), विशेष रूप से सजावटी उपस्थिति के साथ इंडोनेशिया से ड्रैगन फल, सूखे सेम ब्राजील से और मिस्र से मीठी मिर्च और टेबल जैतून जो यूरोपीय संघ द्वारा शून्य-शुल्क सुविधा वाले शासन से भी लाभान्वित होते हैं।

 ये ऐसे उत्पाद हैं जो उच्च स्तर की अनियमितता के साथ इटली पहुंचे क्योंकि वे कीटनाशकों की उपस्थिति से दूषित थे, जो - कोल्डिरेटी को रेखांकित करता है - अक्सर राष्ट्रीय और यूरोपीय कानून द्वारा भी अनुमति नहीं दी जाती है, जैसा कि डिकोफोल, एसेफेट, पेर्मेथ्रिन के मामले में है। काली मिर्च में पाया जाने वाला क्लोरफेनापायर, मेथामिडोफोस, पाकिस्तान से चावल में ट्राइसाइक्लाजोल, विदेशी ड्रैगन फ्रूट में आइसोप्रोथियोलेन और ब्राजील की सूखी फलियों में फेनप्रोपिमॉर्फ, प्रोसीमिडोन, प्रोपोक्सुर, मेथामिडोफोस।

 हालाँकि, ये अलग-थलग मामले नहीं हैं क्योंकि विश्लेषण के परिणाम बताते हैं कि 1,9% अनियमित नमूनों की जांच के साथ इटली में आयातित खाद्य उत्पाद, राष्ट्रीय मूल के उत्पादों की तुलना में 3 गुना अधिक खतरनाक हैं, जिसके लिए केवल 0,6% निकासी पाई गई थी। अनुमत कानूनी सीमाओं का पालन नहीं करना। गैर-यूरोपीय संघ मूल के लोगों के लिए यह स्थिति और भी अधिक जोखिम भरी है, जिसके लिए ईएफएसए के अनुसार अनियमितताओं का प्रतिशत बढ़कर 5,8% हो गया है, जो मेड इन इटली उत्पादों की तुलना में आठ गुना अधिक है।

उपभोक्ताओं के लिए सहायता लेबल पर उत्पत्ति के देश को इंगित करने के दायित्व से आती है जो बिक्री पर अधिकांश खाद्य पदार्थों के लिए लागू होती है, फल से ताजा सब्जियां, पास्ता से चावल तक, टमाटर से डेयरी उत्पादों तक, शहद से अंडे तक , गोमांस से चिकन तक ठीक मांस जिसके लिए हाल ही में डिक्री प्रकाशित की गई थी। "हालांकि, यह आवश्यक है कि राष्ट्रीय और यूरोपीय सीमाओं में प्रवेश करने वाले सभी उत्पाद उपभोक्ता सुरक्षा की रक्षा के लिए समान मानदंडों का सम्मान करें" - कोल्डिरेटी एट्टोरे प्रंदिनी के अध्यक्ष कहते हैं - जो कहते हैं, "अलमारियों पर बिक्री पर इतालवी और विदेशी खाद्य पदार्थों के पीछे होना चाहिए मूल्य के उचित वितरण के साथ पर्यावरण, स्वास्थ्य और कार्य से संबंधित गुणवत्ता पथ की गारंटी ”।

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