वह पेशे से एक वकील है लेकिन जब वह तिरुमिसु पकाने के लिए स्टोव के पीछे जाता है तो वह अपराजेय हो जाता है। सैन पाओलो (ब्राजील) की 48 वर्षीय पेट्रीसिया गुएरा, तिरामिसु विश्व कप - ट्रेविसो ई इल कैफ़े की 2023 चैंपियन हैं। पुरस्कार समारोह के समय ब्राजील के झंडे में लिपटी पेट्रीसिया गुएरा ने घोषणा की: ''मैं अपने परिवार और उन लोगों को धन्यवाद देती हूं जो इस लंबी यात्रा में मेरे साथ यहां तक आए हैं। तिरुमिसु को धन्यवाद!».
उनके बगल में एक्स एक्वो क्वार्टो डी'अल्टिनो (वेनिस) से मारियो डी सैंटिस थे, जो एक अग्निशमन कंपनी के 41 वर्षीय कर्मचारी थे, जिन्होंने दालचीनी तिरामिसू "डाली", डार्क चॉकलेट और क्विंस नाशपाती जैम की रचनात्मक रेसिपी के साथ जीत हासिल की थी। .
पेट्रीसिया गुएरा और मारियो डी सैंटिस ने एक कड़े फाइनल के बाद खुद को स्थापित किया, जिसमें दुनिया भर से 240 प्रतियोगियों ने भाग लिया।
फ़ाइनल में ये भी पहुंचे: मूल रेसिपी के लिए फेरारा से स्टेफ़ानो स्टोर्टी (सार्वजनिक अधिकारी), ट्रेविसो से एलिसबेटा ज़ैनेट (कानूनी कर्मचारी), मोंटेवीडियो (उरुग्वे) से सिएलो फ़िटिपाल्डी (छात्र)।
रचनात्मक रेसिपी के लिए, तुलसी, नींबू, नारंगी चॉकलेट और बादाम के साथ तिरामिसू के साथ विसेंज़ा की वैनेसा ओरसो (प्रशासनिक कर्मचारी) फाइनलिस्ट थीं; दालचीनी, पाइन नट्स, आइसिंग केन शुगर, मटिल्डे विसेंज़ी मिलेफ्यूइल के साथ तिरामिसू "स्ट्रुडेल") के साथ कोनेग्लिआनो के फैबियो डैल'एक्वा (पेंटिंग कार्यकर्ता)।
दुनिया भर के 240 प्रतिस्पर्धियों पर विजय
दोनों चैंपियंस ने जूरी का समर्थन प्राप्त करके जीत हासिल की, जिसमें अन्य लोगों के अलावा, "ला कुसीना इटालियाना" की लौरा फोर्टी (जूरी के अध्यक्ष), जेम्स हॉफमैन (लेखक और यूट्यूबर), अल्बर्टो ग्रांडी (खाद्य इतिहास के शिक्षक), एंड्रिया शामिल थे। डी'एंजेलो (सीईओ स्ट्रेगा), मैनुअल गोब्बो (ले बेचेरी रेस्तरां में शेफ), डेनिया सार्टोरेटो (फाइप और कन्कॉम्मेर्सियो यूनियन प्रोविंशियल ट्रेविसो के अध्यक्ष), मास्सिमो लिंगुआनोट्टो (रॉबर्टो "लोली" लिंगुआनोट्टो के बेटे, ट्रेविसो तिरामिसु के महान पिता), ग्यूसेप साल्वाडोर (मूल रेसिपी के लिए 2022 TWC चैंपियन) और मरीना सुम्मा (रचनात्मक रेसिपी के लिए 2022 TWC ट्रक)।
ब्यूटीड्रॉप ट्रेविसो ब्यूटी अवार्ड, सबसे सुंदर तिरामिसु के लिए मोंटेवीडियो (उरुग्वे) के सिएलो फिटिपाल्डी को मूल रेसिपी के लिए और कोनेग्लियानो के फैबियो डैल'एक्वा को रचनात्मक रेसिपी के लिए प्रदान किया गया।
तिरामिसू विश्व कप के संस्थापक और आयोजक फ्रांसेस्को रेडी ने कहा, ''तिरामिसू तेजी से दुनिया में मेड इन इटली उत्पाद बनता जा रहा है और हमें इस बात पर गर्व है कि हर देश के प्रतिभागी हमारे साथ हैं।'' हमारे पास एक और रिकॉर्ड तोड़ने वाला संस्करण है, जिसमें प्रतिस्पर्धियों का भरपूर उत्साह और जनता की बड़ी भागीदारी है। मैं इस बात से भी बेहद खुश हूं कि चैंपियन का खिताब पहली बार विदेश से किसी प्रतिनिधि को मिला।''
