Sparkle 2023 : les meilleures bulles de l'année à l'honneur au Parco dei Principi de Rome

A la veille des fêtes de Noël ponctuel comme chaque année ouvre à Rome samedi 26 novembre 2022, avec une sélection de meilleures bulles italiennes Sparkle 2023, vingt et unième édition du guide des meilleurs Vins mousseux secs italiens, publié par le magazine gastronomique et œnologique Cucina & Vini. A partir de 14.00hXNUMX, au Parco dei Principi Grand Hotel & Spa les entreprises qui ont conquis les "5 sphères" tant convoitées seront dévoilées. Le prix prestigieux récompense 89 étiquettes parmi les 860 présentes dans le guide, pratiquement l'élite de la production de vins effervescents du Bel Paese.

La Lombardie monte sur le podium du nombre de labels récompensés, suivie du Trentin et de la Vénétie

La région sur la première marche du podium en nombre de labels récompensés est la Lombardie, grâce aux 28 prix reçus, 23 appartenant à la dénomination Franciacorta DOCG et 5 à la région Oltrepò Pavese; Trentino suit à 22 ans avec seulement Trento DOC; 19 prix pour la Vénétie, tous Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, à l'exception d'un Lessini Durello; puis le Piémont (7), le Haut-Adige (5), les Pouilles (2), les Abruzzes (2), le Latium (2) et, avec une cave, le Val d'Aoste et l'Ombrie. « La conclusion des travaux de la vingt et unième édition de notre guide invite, comme toujours, à la réflexion sur le bilan d'une saison. Après plus de quinze cents dégustations – souligne-t-il Francesco D'Agostino, directeur de Cucina&Vini – la synthèse la plus efficace s'effectue au moment de la dégustation finale, lorsque les meilleures expressions du terroir se rencontrent et que l'on définit les 5 sphères.

Du 2021er août 31 au 2022 juillet 13, un milliard cent vingt millions de bouteilles ont été produites (+XNUMX%)

Il le niveau des bulles italiennes est vraiment très élevé, à tel point qu'une grande concentration est nécessaire pour définir les meilleurs vins. Beaucoup soulignent l'incroyable augmentation quantitative qui a conduit notre pays à une production, du 2021er août 31 au 2022 juillet XNUMX, d'un milliard cent vingt millions de bouteilles, marquant une augmentation de plus de 13% par rapport à la même période entre 2020 et 2021 (données Icqrf). Cependant, nous aimons souligner à quel point la barre s'est relevée d'un point de vue qualitatif et ce pas seulement dans les territoires classiques ».

De plus, cette année l'équipe Sparkleday peut compter sur 4 sponsors, deux techniciens et deux du secteur alimentaire. Pour la partie technique, une confirmation importante est la présence consécutive depuis 11 ans de Diam, une marque leader dans la production de bouchons en liège présente depuis les premières éditions de l'événement. Owens-Illinois, la multinationale américaine qui est actuellement le plus grand producteur de contenants en verre au monde, sera également présente pour la partie technique. OI peut compter sur une équipe multiculturelle, composée d'environ 24.000 70 employés répartis dans 19 usines situées dans 11 pays à travers le monde, avec XNUMX bureaux opérationnels rien qu'en Italie.

Du côté de la proposition alimentaire, deux familles issues de la grande industrie alimentaire italienne de qualité. Parlons de Muzzi, la confiserie ombrienne qui est leader dans la production de confiserie depuis 1795 avec une attention particulière à celle liée aux anniversaires.

Les amateurs pourront également combiner les grosses bulles avec des produits "design" de haute qualité de Veroni, l'entreprise historique émilienne qui produit des charcuteries de haut niveau depuis près de 100 ans. Tout a commencé en 1925 grâce à l'initiative de 5 frères, jusqu'à nos jours où la marque Veroni est une réalité mondiale qui opère dans les principaux pays européens et aux États-Unis et qui pour Sparkleday présentera une mortadelle de 100 kg.

Informations sur la façon de participer et liste mise à jour des entreprises sur le site www.shop.cucinaevini.it.

La liste des meilleurs vins mousseux italiens récompensés par les cinq sphères